Тънки палачинки с газирана вода в млякото - най-добрите рецепти

Новини любовница мисля, че палачинки - това е височината на кулинарно умение. Според тях, без да е практика в този бизнес не може да се направи, и няма нищо, дори и да се надяваме да направим вкусни палачинки за първи път. Представено в тази статия, опциите позволяват да се пекат палачинки и сода в млякото, които са получени, са винаги фин, деликатен и добре изпечени през пан. Обмислете ги стъпка по стъпка готвене.

Тайните на готвене

При изготвяне на палачинките имат свои тайни, след което тя ще бъде лесно да се постигне желания резултат. следните тези могат да бъдат разграничени:

1. Както е известно, когато получаването на тест се използва в почти същите съставки, но някои домакини палачинки произведени дантела, а други - с дебелина като картон, и лошо печени чрез. Цялата тайна на вкусни ястия е тигана. непременно Трябва да се дъно резултат от теста за спад студена температура, на повърхността не е имал време да се охлади.
2. Всички съставки трябва да бъдат при стайна температура. Два часа преди началото на готвене палачинки продукти трябва да се измъкнем от хладилника, така че те обичат да се затопля. Особено това правило се прилага за яйца.
3. Soda преди добавяне към препоръчва отделно смесва с малко количество мляко (кисело мляко, топла вода), и след това се изсипва течността в насипно състояние тестото.
4. Тесто с яйца, брашно и захар се получават тънки, но дебели палачинки с мляко. Сода е необходима само за да им дантела и красива.
5. След смесване на тестото трябва да се остави на масата за половин час, за да брашното набъбнали. Тогава палачинки с газирана вода в млякото няма да наруши по време на печене.

Когато всички тайни разкри, дойде времето да се пристъпи директно към подготовката на палачинки.

Палачинки на сода (рецепта) и мляко

Готвене палачинки в присъствието на добър тиган не отнема много време. В деня, само за закуска, можете бързо да се подготви добре дошли хранене. Нека разгледаме един пример за това как да се пекат палачинки на мляко (рецепта). Тънки палачинки с каустик се получават по следната последователност:

1. Яйцата (3 бр.) Бита, като се използва миксер с щипка сол и захар (35 г).
2. Към разбитото яйце добавя част от топлото мляко (500 мл) и същото количество брашно.
3. Тестото е добре смесена с миксер до хомогенизиране (без бучки).
4. разтворим сода стъкло мляко на (1 час. лъжица), след което течността се излива в тестото.
5. Освен това, тесто се въвежда лимонена киселина (1 час. Лъжица).
6. Палачинки се пекат в горещ тиган, чиято повърхност се смазват с масло или нанизани на вилицата парче сланина.

Палачинки със сода в мляко и вряща вода

Дантела, с малки дупки, мека и много вкусни палачинки са получени в съответствие с предложеното допълнително предписание. В рамките на подготовката им в допълнение към традиционните продукти, използващи хладно преварена вода. Така pechom палачинки с мляко.

Тънки палачинки с каустик се получават по следната последователност:

1. Яйцата (3 бр.), Малко сол, 25 гр захар и бита мляко стъкло миксер на ниска скорост.
2. Брашното се добавя към масата на яйцата (точка 1.5.), След което тестото е добре смесена с помощта на миксер, докато всички бучки разтварят.
3. Тестото се изсипва в една чаша мляко със сода (Уг ч. Лъжици).
4. Последното нещо, което добавя към чаша вряща вода.

Той препоръча преди печене на тестото постоянно на масата в продължение на 15 минути.

Рецепта на палачинки на бира и мляко със сода

Вкусни, нежни палачинки могат да бъдат приготвени от следната рецепта:

1. В дълбок купа смесен стъкло мляко 2 яйца, сол (¼ ч. Лъжици), сода (1 час. Лъжица), захар (25 г).
2. За смесване на съставки, добавени към чаша брашно.
3. Когато тестото е гладко, без бучки, налее чаша светла бира с него.
4. Най-малко в тестото се добавя към растително масло (50 мл) и след 20 минути може да бъде палачинки с сода мляко.

Завършени торти в чиния намазана с масло и поднесени с чай или кафе.

"Ажурна"

Палачинки с големи дупки в тестото изглеждат много хубави, но не са подходящи, за да ги увийте в плънката. Но не всички домакини, те да се окаже дантела.

Подготовка палачинки "Ажурна" следната рецепта:

1. Дълбокото блюдото се използва смесен венче 3 яйца, захар (50 д) и сол.
2. Добавянето на крем на всеки съдържание на мазнини (1 супена лъжица. Лъжица) и е свързан с другите съставки.
3. тегло на яйце инжектира кисело мляко (125 мл) и мляко (0.5 L).
4. Най-малко в пресятото брашно тестото (точка 1.5.) И бакпулвера (5 г). Последният компонент може да бъде заменен от сода (0.5 ч. Лъжици) с лимонена киселина (0.5 часа. Лъжици).
5. Когато бучки в тестото се разтвори напълно, се прибавя към растително масло (3 супени лъжици. Лъжици).
6. Палачинки се пекат в предварително загрята тиган.

"Custard" кефир и мляко със сода

Меки, тънки и нежни палачинки могат да бъдат приготвени по предложеното допълнително предписание. Те се получават дантела, с много дупки, добре изпечени през и са чудесни за чай или кафе за закуска.

Крем палачинки с сода мляко и кисело мляко получено в следната последователност:

1. В дълбок купа или тава се излива 0,5 мл топла кисело мляко.
2. След начисляват голямо яйце, сол (Уг ч. Лъжици), сода (1 час. Лъжица), захар (25 г), брашно (300 г). Тестото се меси внимателно с венче.
3. В отделна тенджера се довежда до кипене мляко (1 супена лъжица.).
4. Тънка струя на горещо мляко се излива в приготвената маса при постоянно разбъркване. По този начин тестото е запечатана с горещо мляко.
5. Последното се прибавя към растително масло (2 супени лъжици. Лъжици). Ако консистенцията на тестото, получено се добавя още малко брашно.
6. Печени палачинки в тиган за минута от всяка страна. Преди първата палачинка тиган намазана с растително масло (1 час. Лъжица). Също така, вместо масло, можете да използвате половин суров картоф и парче прясна свинска мас.