Флан прави с тесто с мая: рецепти със снимки

Отворени пайове, рецепти, които са описани по-долу, ще се хареса на тези, които обичат красив дизайн сладкиши с плодове, зеленчуци, месо, сирене, риба. По същество, любима детска възраст чийзкейк, познат на мнозина "Цветаева" пай, nalivashniki и дори пица - всичко това може да се дължи на плодова пита.

Каква е тяхната функция

Особеността на този вид печене е, че запълването и тестото се пече в същото време. Като правило, въз основа на плодова пита валцувани доста тънък. Най-често използваната люспест, мая или за получаването на такива печене на маслена тесто. Предимството на тези торти в тяхната универсалност. Кук, открити пайове (виж по-долу снимка), можете да най-малко всеки ден. Те не са отегчени, защото плънката може да бъде винаги по-различно. Монитор на процеса на готвене е много лесно, така че времето за печене може да бъде избран индивидуално, в зависимост от размера на продукта, както и качеството на запълването на фурната. Така че, ние Ви представим отворените пайове - рецепти за почивка и всеки ден.

Apple плодова пита: рецептата със снимка

, Трябва да се предприеме, за да се подготви тази торта:

• ябълки - 5-6 бр.;
• Пшенично брашно - 350 г;
• захар - 2 супени лъжици. л. (+ 3 супени лъжици пълнеж ..);
• мляко - 3/4 бр.
• Яйце - 2 бр.
• G - L; 0.5 часа..
• Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл;
• канела - щипка;
• дрожди - 1 малка торбичка;
• лимонов сок - 10 мл.

Когато всички продукти са измити и измерване на разстояние, да започнете да готвите. Първата стъпка е получаване на тестото. За тази купа излива дрожди и се излива с вода (50 мл), не е необходимо разбъркване. Така се оставя за 10 минути. След това се разбърква, добавете млякото, малко брашно и една трета от захарта, за да се получи кремообразна маса. Оставено е на топло място, докато появата на един вид пяна капачка (около 30 минути). Това би означавало, че маята дойде и готов за употреба.

Сега в дълбока купа изсипете брашното, солта и останалата захар. Разбъркването и прилага 1 яйце, останалите мляко и мая смес. Старателно замеси тесто и се оставя в продължение на петнадесет минути. Налейте масло и отново набра тестото. Оставете подход. След това се разточва на тънък слой, разпределени в форма (смазка) да доста високи (около 4 см) брони, нарязани тестени остатъци. Получава база покрива с фолио и се оставя за неподатливост на 20 минути.

По това време, се подготвят за пълнене. Ябълките обелени и семена, нарязани филийки и се поръсва с лимонов сок (ако не го направите, те ще потъмнее). След разпространението на субстрата, поръсва със захар и подправки. Останалите тестото се нарязва на ивици и се украсяват ги торта (решетка). Топ смазване останалата яйцето или сладка вода. Пече се около половин час в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Blueberry пай

При подготовката на тортата ще отнеме около два часа път. Това трябва да се разглежда, особено ако гостите са вече на прага и време за губене. Съставки:

• тесто направено от предишната рецепта, - 500-600 грама;
• боровинки (могат да бъдат замразени) - 250 г;
• настъргани пшеница бисквити - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1/3 во.
• канела - щипка;
• Брашно - 60 г;
• разпространение или масло - 40грама

Как да си направим боровинка плодова пита? Подготовка тесто съгласно рецептата, описана по-горе. Когато тя вече е добре, тя се е разпространила върху намазана тава и се месят ръце по големина печене. На следващо място, се покрива с фолио и се оставя за хидроизолация. По това време, се подготвят shtreyzelnuyu трохи за поръсване. Смесете захар, канела, брашно, добавете маслото и смилат на трохи. Готовата основа поръсена с галета и се разпространява боровинки, ако е необходимо, се поръсва със захар. плодове равномерно върху готовите разсейване трохи. Печена боровинка плодова пита за около половин час. Фурна температура - 200 градуса.

Зеле пай

Отворени пити от тесто с мая от много нежни и подхранващи. За тях можете да използвате всички видове гарнитури. Например, зеле. Продукти за тестото:

• Пшенично брашно - 700-750 гр;
• кисело мляко или кисел - 200 мл;
• Захар - 0,5 об.
• Рафинирано масло - 50 мл;
• яйце - 3 бр.
• суха мая - 1 малък пакет;
• Salt - щипка.

Продукти за пълнене:

• зеле - 1/2 малка глава;
• Яйца - 2 бр.;
• Рафинирано масло - 50 мл;
• сол, подправки.

Как да се готви на открито мая торта със зеле

За пити от тесто с мая основа е получен по-рано, тъй като това ще отнеме време за хидроизолация. По този начин, в дълбока купа изсипете млечен продукт избран стайна температура. Добавете яйцата, захарта, мая, растително масло и сол. Всичко добро раздвижване и постепенно добавете пресятото брашно. Първо тестото се намесва с лъжица, а когато нещата станат трудни - ръце. В завършен вид тя трябва да бъде гъвкав, мек и не се придържаме към ръцете. На следващо място, то се разточва на питка, се поставя обратно в купа, покрита с кърпа и оставете настрана за няколко часа на топло място. През това време, тестото трябва да бъде obmyat три пъти.

За да се подготви плънка се приготвя твърдо сварени яйца, почистени и намачкайте с вилица. Накъсайте зеле на тънки ивици. В съда се излива растително масло, се нагрява и разпространение получава зеле, добавя сол, и се покрива с капак за гасене на мекота. От време на време трябва да се разбърква. Готовите кълнове се охлажда и се смесва с пулверизирани яйца. хартия за печене поръсена с брашно. Разглеждано тесто се разделя на 2 части. Един от тях се разточва и се разпространи в подготвен тиган. Гарнирани със зеле, яйце маса. Във втората част се разточва и се нарязва на ивици. Те са разпределени в горната част на зелето в растер. Ръбовете свързват с долния слой на тестото. Сложете във фурна загрята до 200 градуса, и се пече около половин час. До половин работен ден, след като тортата от фурната и се намазва решетка подсладена вода или яйчен жълтък в началото става розово и апетитен. След това сложи dopekayut. Готов плодова пита несравним вкус като топъл или студен.

Бърза торта с ревен

Open пай може да се готви само на един час. За да направите това, на база (тестото) предварително или да направите покупка в магазин. съставки:

• готов мая тесто - 650 гр;
• крем - 150 гр;
• Ревен - 400 г;
• яйце - 1 бр.
• Захар - 4 супени лъжици. л.
• подправки за печене.

Ревен изсипете захар, както и да даде малко отвара. В основата на утайка се навива до 0.7 cm. Намазва печене лист и всички мазнини разпространение получава основа, като брони височина от около 3 cm. Яйце бъркалка и се разбърква с утаява с ревен сироп прибавят подправки (канела или кора), сметана. Останалите ревен разпространението върху основата и се изсипва на масата яйце. Печете на 200 градуса до готовност. При кандидатстване можете да леко pritrusit захар или пудра.

Кайсия пай с бадеми

Тази торта оказва невероятно вкусна и красива. Поради това, че е напълно възможно да се готви за празник на маса. продукти:

• готов всмукване мая тесто - 450 г;
• кайсиеви половини - 350 г;
• разтопено масло - 30 мл;
• захар - 50-70 г.

печене пергамент облицовка лист, смазана. Размразени тесто, разточва и се разпространява върху хартия за печене. Кайсии са разделени на две половини и поставени в кръг върху повърхността на тестото. Топ смазани преди разтопено масло и се поръсва със захар. Печете на 190 градуса за около 40 минути.

Пай с пиле и гъби

Този тип торта е идеален за вечеря или чай с приятели. продукти:

• готови съдържащ тесто - 550 г;
• пилешки гърди - 400 г;
• маслини - 1 банка;
• гъби - 450 г;
• Сирене - 300 грам;
• Рафинирано масло - 60 мл;
• Лук - 1 гол.
• яйце - 1 бр.
• кисело мляко (нискомаслено сметана може да бъде) - 50 мл;

Onion земята, малко се запържва и добавете гъбите, да продължи да се пържи, докато готвят. Гърдата варено, земята и в съчетание с гъби. Сирене разтриване на груби ренде (1/3 трябва да се постави в плънката и се оставя за поръсване 2/3). Заквасена сметана и яйце се добавя към останалата част от масата, поръсва се със сол и подправки, внимателно се омесва. Капацитет за печене мазнина с малко масло. Листът на тесто се разпространява във форма, която прави брони и сложи плънката. Топ поръсени със сирене. Пече се 20-25 минути на 180 градуса. Маслини нарязани на колелца, малко преди готовност разпространението на върха на сирене.