Функционалните храни - Алтернативни лекарства и Bad

Не е тайна, че здравето ни зависи от това, което ядем. Според главния специалист-диетолог на Москва Андрей Sharafetdinova до 60% от смъртните случаи в Русия е свързана с развитието на заболявания, в зависимост от характера на властта - това е сърдечно-съдови заболявания Онкология, диабет и т.н. Тази цифра е значително по-висок, отколкото в Европа..

Не само е, че правилното хранене често се заменя с бърза закуска в движение, така и на качеството на продуктите, което повдига много въпроси. Същата млякото при използване на някои процеси може да се промени до неузнаваемост, след като е загубил "по пътя" най-полезните свойства. Освен това, въоръжени с производителите е цяло армия от изкуствени добавки - ароматизиращи средства, оцветители, сгъстители, стабилизатори и така нататък.

Като цяло, ситуацията е толкова тъжно, че дори правителството е достигнал ръце. През юли 2012 г., министър-председател Дмитрий Медведев подписаха план за действие за развитие на държавата в областта на здравословното хранене политика. Особено внимание ще бъде отделено на функционални продукти - проектиране, производство, масовото обществено образование.

Функционалните храни - какво е то.

Идеята за функционални храни е роден в Япония - през 80-те години на ХХ век там е приет съответния закон. Според този закон, са разработени група от продукти, които са отговорни за поддържането на определени функции на тялото - храносмилателната, сърдечно-съдовата, нервната, имунната и т.н., са взети под внимание в една и съща възраст и социалните показатели: .. Ученици, бременни жени, възрастни хора, изискват различни. Резултатът: според Bloomberg международна агенция през 2012 г. за здравето на населението, Япония е сред петте най-големи страни. Докато Русия заема 97-мо място (от 145 възможни), рамо до рамо с Ирак. Средна продължителност на живота в Япония е почти четвърт век, той заема първото място, губейки само му Хонконг през 2011 г., което се дължи на прословутата разрушителното земетресение и цунами.

Функционалните храни - това не е нещо екзотично. Някои от тях може да вижда на бюрото си на дневна база: това може да е хляб, но с добавянето на микроелементи или печен пълнозърнест по специална технология; тя може да бъде сол с добавяне на йод; тя може да е млечен продукт с бифидобактерии или лактобацили. Едно от основните условия, прилагани за функционални продукти - това е възможност да бъдат включени в дневния хранителен режим, и притежава приятен вкус. Ефикасността и безопасността на функционални храни се потвърждава от клинични проучвания.

Друга категория функционални храни са специална разработка на съвременни учени, които използват "сила на природата", като билкови екстракти, плодове, плодове, зеленчуци, пчелни продукти. Като пример, такива местни продукти, като желирани бонбони и шоколад "Деликатеси за здраве" и fitomiksy FitoGuru.

Функционални храни и хранителни добавки срещу лекарства.

Биологично активният добавката (БАС) до храна - състава на биологично активни вещества, предназначени за директно приемане с храна или въвеждане на храната.

Както може да се види от това определение, BAA - това е, което го прави един обикновен функционалност на продукта, т.е., "извит" по редица важни вещества на тялото ... Балансираната диета на функционални храни елиминира необходимостта от използването на хранителни добавки.

Що се отнася до лекарства, нуждата от тях е пряко свързано с здравен статус. Ако не се разболяват, защо приемат лекарства? Експертите прогнозират през следващите 15 години в света на производството и потреблението на функционални храни ще бъдат около 30% на сто от пазара ... и същото количество лекарства за понижаване на произведените количества. Приятен перспектива. Жалко е, че тя е малко по-неясно ... за нашата страна.