Хранителна пирамида. Пирамида на храненето. Здравословно хранене: хранене пирамида

Абсолютно всеки знае, че здравето на човека, неговата дейност до голяма степен зависи от това, което яде. В момента много изследователи развитите страни са сериозно загрижени за проблема с наднорменото тегло. В крайна сметка, той често става причина за диабет, инсулт и инфаркт. В резултат на изследванията, проведени от специалисти на здравословна храна пирамида е разработен. По-късно в статията ще разберем какво е то.

Преглед

Храни пирамида визуално е схематично представяне на диета правила за развитието на хранене. Продукти в основата на структурата, формират основната единица на човешкото пълно меню. Но елементите на върха на които се препоръчва да се използват в ограничени количества или изключени от хранителния режим като цяло. Храни пирамида мощност е била призната по хранене по целия свят и до днес се смята за един от най-ефективните препоръки за нормализиране на теглото.

Развитие на Харвард учени

Тази пирамида на властта е от особен интерес. Първата публикуваната версия е вид структура, разделена на нива. В основата му лежи ежедневно упражнение, обем течност доза (2 л за мъже и жени за 1.5 л), както и контрол на теглото. Във всяка от следващата колона от съответната продуктова група която е публикувана.

структурна изображение

Пирамида мощност, картини, от които са показани по-долу, има следното разпределение сектор визуално:

• 1-ви етап - база. Този сектор включва скоби на здравословна диета всеки ден. Сред тях са: пълнозърнести продукти, трици, зърнени храни, хляб от пшенично брашно, кафяв ориз. Също така тук са класифицирани като различни растителни масла: зехтин, рапица, слънчоглед, царевица, соя, фъстъци и други.
• 2-ри етап - плодове и плодове. Тяхната препоръчителния дневен прием е 2-3 порции. Имаше и зеленчуци от всякакъв вид. Те се препоръчват да се консумират в неограничени количества.
• Трета фаза - тук са класифицирани като протеин-съдържащи растителни храни (е, по-специално, бобови растения, ядки). Техният темп на потребление - от 1 до 3 порции на ден.
• 4-ти етап - животински продукти: филе без кожа домашни птици, риба, яйца. Стандарт - до 2 порции на ден.
• 5-ти етап - млечни продукти. Те се препоръчват за 1 или 2 порции дневно.
• 6-ти етап - на върха на пирамидата. Ето това е поставен продукти с изключително рядко честота на употреба. Те включват: червени меса, колбаси, маргарин, масло. На същата сцена са картофи, хляб, направени от бяло брашно, рафинирано ориз, сладки и газирани напитки.

Освен това, схемата се фокусира върху необходимостта от сдържана консумация на алкохол, с предпочитание трябва да се дава на червено вино. Както е предписано от лекар позволено да вземат витамини и минерални добавки. Основният принцип на храна пирамида Харвард - да информира за необходимостта от често консумацията на хранителни групи, намиращи се в основата му. Колкото по-висока степента, в която са елементите, толкова по-добре за човешкото тяло те представляват. Пирамида на храненето, разработен от експерти от Харвард, е широко разпространена в света. Освен това, за дълъг период от време тя е била използвана като основна система за загуба на тегло.

Пирамидите MyPyramid хранителни продукти. Засилено развитие на Американската диетична

Харвард здравословно хранене пирамида често претърпява различни промени. Окончателната версия на MyPyramid, публикувана през 2007 г., е разработена от Министерството на земеделието на САЩ, а след това получи статут на държавна програма. Американска пирамида власт се основава на най-новите изследвания в областта на диететиката. За разлика от своите предшественици, неговата принципа на разделение на елементите на диетата не се основава на това да омаловажава ролята на прости въглехидрати и животински мазнини, и ги показва в един ранг с растителни мазнини и сложни въглехидрати. Тази хранителна пирамида, се основава на 5 принципа:

• Сорт.
• Пропорционалност.
• Умереността.
• Индивидуалност.
• Физическата активност.

разнообразие

Този принцип гласи, че абсолютно всички продукти са еднакво важни за човешкия организъм. Визуално схема е сложна многоцветни сектори. В този случай, всеки съответстващ на определена група от елементи на диета:

• Orange - зърна. Те включват трици, цялата паста пшеница, житни растения, пълнозърнест хляб, кафяв ориз. Понастоящем зърнени култури е с ниско съдържание на мазнини. Те са богати на витамини целия комплекс (РР, Е, В1, В2), минерали (калций, желязо, магнезий, фосфор, калий), растителни протеини, хранителни влакна. Зърнените култури са сред най-сложни въглехидрати. Препоръчителната скорост на пълнозърнестите продукти в храненето на 6 порции.
• Green - всички видове зеленчуци. Необходимо е да се консумират от 3 до 5 порции дневно. Важно е, че един от тях е от жълти, оранжеви или зелени зеленчуци, особено богат на бета-кератин.
• Червен - плодове и плодове. Тази група от продукти, като зеленчуци, основен източник на про-витамин А, и други органични съединения, вода, калий, желязо, фолиева киселина, целулоза, органични киселини (бензоена, лимонена, тартронова, салицилова киселина, винена киселина). Препоръчителната скорост на зеленчуци в ежедневната диета - 2-3 порции. Един от тях трябва да бъде високо съдържание на витамин С предпочитание трябва да се прилага за продукти с нисък гликемичен ниво.
• Yellow - мазнини. Най-полезни за човешкото тяло са зеленчуци. Те са намерени в ядки, семена, растителни масла, както и в риба. В този случай консумацията на храни с високо съдържание на твърди вещества на наситени мазнини, като например маргарин, масло, мазнина сладкарски изделия, се препоръчва да се сведе до минимум. Това внимание е свързано с риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Син цвят - млечни продукти (сирене, мляко, кисело мляко). Наличието на елементи 2-3 порции на този сегмент в храната осигурява пълен прием на мастни протеини, целият комплекс от витамини (В2, В6, В12, A, D, Е) и минерали (фосфор, калций, магнезий, йод, цинк). Също млечни продукти са богати на лактобацили и бифидобактерии, може да помогне за нормализиране на чревната микрофлора.
• Виолетовият цвят - червено месо, риба, яйца, птиче месо. Дневният прием е 2-3 порции. протеини животни, съдържащи се в тези продукти имат всички незаменими аминокиселини. Препоръчително е да се включите в диетата на постно месо, с ниско съдържание на мазнини, като свинско филе, телешко филе, агнешко бутче. Месо съдържа витамини А, В. също присъства желязо. Рибата е богат на полиненаситени мастни киселини и витамин А. Те спомагат прочистване на тялото от наситени мазнини и холестерол депозити. Тази дейност има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Яйца - добре на витамини А, В, D и минерали като фосфор, желязо, калций. Също така, тази група включва бобови и ядки. Те - източникът на растителен протеин, здравословни мазнини, витамин Е и фибри.

Пропорционалност, умереност, индивидуалност

Ширината на всеки сектор на пирамидата представлява дневно скоростта на консумация на храна и визуално показва цялостното им съотношение. Само погледнете графиката, за да се разбере: зеленчуци, зърнени храни, плодове и млечни продукти се определя основно значение; месо, риба, яйца и ядки - вторична; Мазнини също дава на най-малкия процент на потребление. Използването на пирамидата включва спазването на умерена консумация на храна. Тъй като дори нискокалорични храни, консумирани в големи количества, да доведе до обратния ефект за намаляване на теглото. Принципът на индивидуална мощност призовава човек да се откаже от стандартизация и да се направи диета въз основа на възраст, пол или други лични характеристики.

Принципът на физическата активност

Пирамида символ MyPyramid е човек се изкачва по стълбите. Това не е случайно. Това изображение е сериозно напомняне, че е важно упражнение, което е препоръчително да се направи поне 1 час всеки ден.

Използване на храна пирамида за деца

Бебе диета трябва да съдържа всички необходими за правилното му растеж и развитие на хранителни вещества. Той е напълно в състояние да осигури здравословна диета. хранителна пирамида, че е много лесно да се направи и детско меню. За да направите това, трябва да се съсредоточи върху елементите, разположени в различни сектори. Ние не трябва да изключва напълно останалите продукти в малки количества, те трябва също да присъстват в менюто на детето.

Диета за бременни жени

В тялото пренатална жената трябва да бъде увеличен прием на минерали, протеини и витамини. Създай пълен диета за бременната жена също може да се основава на американски пирамида MyPyramid с всички препоръки на експертната наблюдател.