Черешката или годни за консумация, дантела. Черешката на дантела собствените си ръце

Черешката не е много трудно да се направи, за връзки със собствените си ръце. Въпреки това, процесът на декориране десерти изисква специално кулинарно въображение. В крайна сметка, ако не може да се направи, можете да получите красива и изящна фигура е малко вероятно да успее. Въпреки че някои домакини са се обърнали към един трик. Те правят модели с помощта на различни шаблони.

Днес ще ви разкажа за това как да се направи обледеняване за връзки със собствените си ръце. В допълнение, вниманието ви е майсторски клас в vyrisovyvaniyu различни модели ще бъдат представени. С помощта на съветите описани по-долу, ще можете да декорирате напълно всякакви десерти.

обща информация

Преди да ви разкажа за това как да се направи обледеняване за връзки със собствените си ръце, трябва да се каже, че това е всичко.

Пудра захар е изготвянето протеин маса, която е предназначена за производство на насипни модели декоративни сладкарски изделия. Първоначално, тази рамка да стане бял. Но ако има специална нужда, тя може да бъде направено чрез добавяне на различни цветни бои.

Удобства за готвене

Черешката на дантела собствените си ръце се прави бързо и лесно. След спазването на всички изисквания на рецептата трябва да се формира сравнително дебела и пластична маса. Обикновено, той се получава чрез смилане на пресява пудра захар с пресен яйчен белтък. Също така съгласно съставките непременно натрупват всяка подкиселители (например пресен лимонов сок, kremortartar, сух лимонена киселина и др.). Това е необходимо, за да се гарантира, че протеин маса се оказа по-пластичен и ковък.

Как да си направим пудра пластмаса?

Както бе споменато по-горе, торта пудра или други сладкарски изделия трябва да бъде еластична. Понякога този ефект е трудно да се постигне чрез добавяне на базата на само един киселинният агент. В този случай опитни готвачи изискват по-нататъшна употреба глюкозен сироп или малко количество глицерин. Въпреки това, последната съставка може да маса протеин е толкова лепкава, че ще бъде трудно да се отделят от пластмасов субстрат. Ето защо този компонент се препоръчва за употреба при последващото отделяне на черешката не се очаква. Обикновено, това се случва в случаите, при депозиране протеин маса директно върху повърхността на десерт.

Други начини за създаване на

Черешката ръцете си може да се направи не само с използването на протеина. В края на краищата, има и други съставки, за да се създаде рисунка маса. Например, много популярен начин на готвене, сладкарски база е използването на албумин. Един килограм от това вещество замества около 316 белтъка. В допълнение, има и други съставки, които не се използват често в дома и в промишленото производство.

Черешката: рецепта, майсторски клас по подготовката на протеин маса

При вида на окончателните резултати от много хора имат съмнения относно това дали те ще бъдат в състояние да направи това украшение със собствените си ръце. На тази искам да кажа едно нещо: не се опитвайте - не знам.

Като цяло, трябва да се отбележи, че черешката на тортата, както и други сладкарски продукти, не го правят толкова трудно, колкото изглежда, още от самото начало. Ключът към това - да спазват стриктно всички изисквания рецепта. Алтернативно, протеиновата маса не се получи консистенция, която е от съществено значение за подготовката на различни дантели и модели.

Така че, пудра, снимка на която се представя в тази статия, изисква използването на следните продукти:

• прясно пилешко яйчен белтък - 1 бр.
• Прахове пресяват захар - 250 г;
• пресен лимонов сок или лимонена киселина е сух - около и половина десертни лъжици;
• глюкозен разтвор здрав - малка лъжица (прилага, ако се желае).

Метод за получаване на продукти

Преди да направите черешката у дома трябва да се подготвят всички съставки. Да започнем с яйчен белтък трябва да бъде внимателно отделени от жълтъка. При въвеждане на този втори компонент на първия неприемливо. В противен случай, декорацията няма да работи.

Освобождаване на бялото от жълтъка, той трябва да бъде поставен в дълбока купа и леко победи с вилица. Целта на тази процедура е да направи пухкаво и стабилна пяна и да наруши вискозно структура компонент, като го превръща в течна маса. Излишните въздушни мехурчета в масово черешката не добре дошли.

Що се отнася до праха, то трябва да се направи с помощта на мелница, или да си купите в магазина конфекция. Ако купите този продукт не успеете, ние препоръчваме просто да пресее захар през много ситна цедка. Както е добре известно, сладък насипно съставка винаги съдържа определено количество прах.

Метод за получаване на еластична маса

Така че, това е време да ви разкажа за това как добре свършената обледеняване. Рецепта, майсторски клас в готвенето този деликатес със сигурност ще ви помогне да се украсяват торти и други сладкарски изделия.

След яйчен белтък се разбива с помощта на малко ядец него трябва постепенно да излее пудра захар. В този случай, съставките, необходими редовно втрива, докато гладка.

След няколко минути интензивно разбъркване (приблизително в средата на готвене) за сладък яйчен белтък е необходимо да се добавят сух лимонена киселина. Ако решите да използвате пресен лимонов сок, по-добре е да се излива в края, заедно със силен разтвор на глюкоза. Между другото, в изпълнението на получената хомогенна маса трябва да се добави и желания цвят храна (по желание).

Така, в партиди добавяне яйчен белтък пудра захар и всички триене енергично, трябва да се получи стабилен и хомогенен, вискозно пластична маса. В този готвене размразяване се счита за завършена.

Форми за рисуване протеин маса

За да научите как да се направи изготвянето течната маса, ни се казва. Но понякога готвачи се нуждаят от гъвкава и обледеняване. Как да го готвя? Това налага използването на повече пудра захар. С други думи, трябва да се добавят толкова дълго, колкото протеиновата маса престава да се придържат към дланите. В резултат на това, вие трябва да получите мастика размразяване. Тя е добре покрит фигурни торти или сладкиши. За това получената маса трябва да бъде леко podpylit пудра захар и след това се търкаля в желаната форма с помощта на подвижен щифт. Между другото, в пастата, както и в течна пудра, можете да добавите и хранителен оцветител, което му придава особен оттенък.

За каква полза?

Както можете да видите, за дантела пудра (рецепта протеин маса се счита за по-горе) не изисква използването на много скъпи и редки продукти. Тя е изработена от лесно достъпни и прости съставки, които са на разположение във всяка семейство.

Така че за какво ни е нужно такова масово? Като правило, тя се използва за приготвяне на необичайни модели, предназначени за украса на торти и сладкиши. Докато готвачи често използват рисунка сладка маса и да се създаде независим десерт. В този случай, черешката се правят различни фигури и модели. Ако решите да изненадате любимите си хора оригинален сладост, а след това ние предлагаме форма на рибена кост, разнообразие от животни, снежинки и др.

оформени орнаменти

Тези готвачи, които не знаят как да се направи в красиви модели, с помощта на шаблони за размразяване. Тя може да бъде детски книжки с големи цветя, животни, пеперуди, снежинки. В този случай можете да получите плосък украса, която лесно може да се придържаме към повърхността на тортата или сладкиши.

Ако искате да направите триизмерна структура, ви предлагаме да използвате двойни страници. Този метод често се формира развяващи пеперуди и други връзки.

Има и друга оригинална техника, която ще бъде в състояние да направи обледеняване сложни проекти. Например, у дома, колички, инвалидни колички, автомобили и др. D. За да направите това изисква авансово восъчни листове се части, пуснато на протеин масово използване kornetika (през филма) и се оставя при стайна температура в продължение на 2 дни. В края на това време, пудра втвърдява напълно. Наричани всички елементи обемна структура трябва да бъдат свързани заедно с използване на дебела захарен сироп.

Украса протеинови модели

Сега, че знаете как да използвате шаблони за размразяване. Но ако не е достатъчно, за да направи красив триизмерен или плоски модели, които предполагат по-нататъшното им украсяват с мъниста сладкарски posypushek и др. Въпреки това, се препоръчва да се направи това, веднага след като масата на протеина се прилага към шаблона. В действителност, след като се излива черешката се втвърдява и се придържаме към нея няма да може нищо. Най-малкото, ако не се използват като компонент като гъста захарен сироп.

Работа с тираж протеин маса

Ако не знаете как да изготвят свои собствени модели, с помощта обледеняване, се препоръчва да използвате готови шаблони. А може просто да се прилага детска книжки за оцветяване. По този начин, ние считаме, по-подробно как да се приложи процедурата за работа с маса Рисуване протеин.

1. На избрания шаблон хартия прилага пластмасова обвивка или се поставя в нормална прозрачна торба за документа. Основното предимство на тази чанта е, че протеиновата маса е много добра се отдалечава от него. Ако съмнение, че това, след това за по-добро отделяне образува Полиетилен продукти намазват с тънък слой на зехтин.

2. Прясно приготвен изготвянето протеин маса се поставят в специални kornetik, на която предварително определен използват подходящи дюза. Ако тази торба сладкиши не го направите, след това се поберат един нормален найлонова торбичка, в която искате да се намали ъгъла.

3. Стиснете черешката върху шаблона, или по-скоро, от облицована пластмасово фолио върху него, трябва да бъде бавно и равномерно. В присъствието на артистични умения, можете да направите, без шаблони, рисуване протеин маса, въоръжени само с фантазия. Трябва да се отбележи, че заледяване често се нанася директно върху повърхността на крайния сладкарското изделие. В същото време, трябва да знаете, че много от чертежа в никакъв случай не може да се приложи към сметана, торта или други мокри повърхности.

4. След глазурата се otsazhen, трябва да се оставя да изсъхне при стайна температура. Може да ви отнеме около 1-3 дни, в зависимост от дизайна и размера на влажността в помещенията.

5. обезводнено декоративни елементи и внимателно отстранени от субстрата и след това се използва по предназначение. Трябва да се отбележи, че по-добро изпълнение на действието на ръба на плоска повърхност, тъй като ъгълът на пластмасов филм, който е изтеглен надолу внимателно.

Като се има предвид, че такива орнаменти се получават много крехки, те трябва да се получат с количество състав. Ако продуктът трябва да се унищожи в процеса на отстраняване от субстрата, те може да се използва като самостоятелен десерт, а просто на масата с чая.

полезни съвети

Сега, че знаете как да се направи бързо и лесно тегло размразяване у дома. За да сте сигурни, че сте подготвили сладки база правилно, погледнете последователност нея. Класически обледеняване не трябва да се движат по наклонени повърхности. В този случай, ако масата на водниста, образуваният продукт трябва първо да бъде суха до дебелина в хоризонтално положение. И едва след това се поставя върху извита повърхност.

Ако имате нужда да получите рибарска мрежа сферична продукт, протеиновата маса е длъжен да постави на смазаните надути балони (въздух). След сушене Лосиони им пункция и след това се отстранява от получената декорация обвивка.

метод за съхранение

Орнаменти и фигурки, изработени от пудра могат да се съхраняват за дълго време, ако те са поставени в кутии и да се съхраняват при стайна температура. В същото влажността на помещението не трябва да бъде твърде висока.

Трябва също да се отбележи, че моделите на протеиновата маса в никакъв случай не могат да се съхраняват в хладилник. В действителност, след излагане на студен въздух, те бързо се втечни. Ето защо предварително оформени орнаменти, пуснати на торти преди сервиране изключително за празничната трапеза.