Dovga: Азербайджански кухня рецепта

Stalic Khankishiev - голям познавач на ориенталска кухня. Ако се готвите за неговата рецепта, бъдете сигурни, че ще получите невероятна храна! Ние предлагаме да се направи супа, наречена dovga. Рецепта снимки ще ви помогнат да разберете как да се подготви и как тя ще изглежда в края на ястието. Особено добре това студена супа в горещото време.

Dovga: рецепта

Азербайджански кухня, както и много ястия от Централна Азия, е немислимо без зеленина. За студена супа тя ще ви трябва кг. Традиционно, супата се поставя трева наречен QYAVAR или dzhusay. Тя е подобна на зелен лук, само листата изглеждат по различен начин: не тръба и плоски. QYAVAR вкус прилича на лук, чесън и киселец едновременно. Можете да добавите каквото искате, но не забравяйте да поставите магданоз, босилек и мента. Вместо това, можете да използвате сок див лук, както го наричат, лук лук. Тъй като се оказва, невероятно вкус dovga. Рецептата на тази супа не може да угоди на всички. Но е необходимо да се готви най-малко веднъж. Може би dovga стане вашата специалност.

Какво друго е включено в dovga

Освен голям брой зеленчуци в една супа да се сложи около 100 грама ориз. Не е необходимо да изберете специални сортове, използвайте нормално. Ако се окаже, ориз овесена каша е добър, тогава той ще направи голяма и dovga. Рецептата предлага използването на нахут. Изплакнете, накиснете го готвя. Нахут трябва да се вземат в същия размер като оризът, около 100 грама. Ако не слагам грах в dovga, супата няма да е достатъчно питателна и питателна. Също така, ще трябва яйце. 4 броя. само жълтъци се използват в класическата рецепта, но обикновено снасят яйца в своята цялост. Вкусът на храната не е засегната. Dovgy не се готви без добра katyk. Тя трябва да бъде около 4 литра. Katyk - с кисело мляко, или мачта само кисело мляко. Ако използвате кисело мляко, то трябва да бъде без подсладители и плодове. Като цяло, реално и прясно мляко и млечни продукти напитка. Ако това е така не можете да намерите в магазините, можете да вземете един обикновен кисело мляко. Не се притеснявайте, че вкусът на супата ще пострада. Най-вероятно никой няма да разбере, от кисело мляко или това katyk подготовката си dovga.

рецепта за

Започнете с това, което се поставя на огъня кисело мляко. Разбърква се и се излее веднага Губим яйца в нея. Заспивам получени грах и ориз. Сега се готви. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато. След като на повърхността на кисело мляко ще бъде малки мехурчета и светлина нарушение на течност, попълнете нарязани билки. Подправете със сол и се разбърква. След като листата започва да променят цвета си, поставете тенджера с Dovga мивката или басейна на студена вода. Необходимо е бързо да се охлади супата. Можете дори да използвате лед, за да се ускори този процес. В крайна сметка, по-бързо ли готино dovga, толкова повече цвят и мирис, освен горещо винаги е по-силна от миризмата, и целия вкус и аромат ще се изпари по време на дълго охлаждане. Можете изчака момента, когато се охлажда dovga? Рецептата е направена - можете да започнете вашата храна. Просто, бързо и най-важното - вкусни! Dovga - перфектно ястие за горещ летен ден. Зимна супа може да се сервира горещо. Понякога той лежеше кюфтета малки. Можете дори да се готви в Dovgy предварително изпечени кнедли.