Duck печен в пещ с елда: рецепта

Много домакини обичат да експериментират с гърди от патица и краката. Въпреки това, може да се каже със сигурност, че всичко се оказва вкусна патица, изпечена цяло. Рецепти на ястия има една голяма част. Днес, героинята на тази статия ще бъде патица, печени на фурна с елда. Ние предлагаме няколко варианта дали да направят това вкусно ястие.

Как да се готви патица с елда и сушените сливи

За тази рецепта ще са ни необходими следните продукти: изкормена патица трупа, 200 грама сушени сини сливи, без костилка, чаша елда, черен пипер и сол, както и 40-50 грама масло.

Метод за получаване

Предварително накиснат за 30 минути в топла вода, сушени сини сливи. Патица труп старателно измити и obsushivayut с хартиени кърпи. Тогава търка черен пипер и сол. Ние правим на гърдата няколко резки (4-5) и чифт крака в основата. Във всеки един от разрезите по-дълбоко Ние тласне от сини сливи. Сварете елда. За тази цел, ние да го излее в кипяща вода и варете 6-7 минути. След това извадете. До направено вече достига директно в патицата. Елдата се смесва с останалите сини сливи и малко го сол. Поставете патицата върху хартия за печене и леко пълнени с елда с сини сливи и добавяне на малки парченца масло. Покрива се с фолио и да изпрати в предварително загрята 210 градуса фурна. Приблизително 20-30 минути ще започнат да се открояват мазнината, която ще трябва да се полива всеки 10-15 минути труп. време за готвене зависи от повечето патици и средните варира от 50 минути до един час и половина. Поради това е необходимо периодично да проверявате готовността на патица по стандартния начин: нож пронизва трупа, ако бистър сок се освобождава, след което месото е готово. В продължение на 10 минути, за да се отвори капачката от фолио за печене патица. Това е да се гарантира, че тя е била покрита с апетитен кора. Duck печен в пещ с елда и сини сливи готов! Не пропускайте да опитате да се готви това ястие. Бъдете сигурни, че вашият дом и гостите ще останат възхитени от прекрасния аромат и вкус незабравима.

Duck печен в пещ с елда мед и ябълки: рецепта

Ако искате да се отнасяме към вашите близки и гости с вкусни и ароматно ястие, не забравяйте да използва данните за рецептата. Така че, за подготовката имаме нужда от следните съставки: патица от кланични трупове от среден размер, 400 грама елда, 100 г ябълки, 60 грама мед, 80 грама горчица, един паунд на череши и сливи, 150 грама червено вино.

Метод за получаване

Пречистена патица старателно се промива и суши. Загрейте меда, добавете към него горчицата и се разбърква. Осъществяване малки разрези в вътъка, търка извън трупа със смес от мед горчица, и вътре - с черен пипер и сол, опаковани в пакет и кораб в хладилник в продължение на 12 часа.

Сварете елда до състояние на полу. Ябълките са обелени и нарязани на малки кубчета. Farshiruem патица елда и ябълки и се зашива. Легнал на печене на гърдата нагоре, се покрива с фолио и изпращане на предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час. Пригответе сос от горски плодове. Добавянето на череша и слива виното и меда и варете на слаб огън, докато се сгъсти. В продължение на 30 минути преди печене патица извадете от него фолиото и трупа част измазахте Бери сос. Се изпраща обратно във фурната. След патица във фурната, пълнени с елда и ябълки, ще бъде готов, ние го смени на голям поднос и сервирайте с останалата Бери сос. Бон апети!

Както можете да видите, патица, печен в пещ с елда не е трудно да се подготви. Ястието се оказва много добре ароматизирана, вкусна и обилна и идеална за семейна вечеря или за празнична празнуване.