Sochevitsa или леща? Какво е това?

Както стана sochevitsa леща

Леща - един от най-старите растения на нашата планета. Известно е, че той е нараснал най-рано през бронзовата епоха. В древен Египет са били направени от неговия брашно хляб. Римляните, освен че го използват в храни, леща се използва като лекарство. В Русия леща е станало през четиринадесети век. За разлика от други боб, варено леща обикновено е много сочни и меки. Благодарение на този имот в Русия я наричаше sochevitsey. Въпреки това, по-късно, първата сричка "на" променено на "Че", и стана известен като sochevitsa леща. През Средновековието чиниите на тези сплескани зърна бяха основната диета на населението като цяло. Освен Русия до деветнадесети век е най-големият производител на леща в света. Въпреки това, през вековете Лещата на 19-20 загубила своето значение, както и самата излезе от употреба. В продължение на близо два века, много руснаци не са чували за тези бобови растения като леща. Какво е това и как да го готвя? Към днешна дата, в интерес леща в страната ни се е увеличил значително, благодарение на информацията от неговите полезни свойства. Мнозина започнаха да се въведат тези боб в ежедневната си диета, някои - да се яде леща време на Великия пост като продукт, който съдържа голямо количество протеини. Въпреки това, за тези, които все още не са запознати с леща, какво е и защо е полезно да се яде, опитайте се да се даде кратко отговора си и ще ви кажа как да се готви вкусно, сърдечен и диета торта от тези зърна.

Полезните свойства на леща

На първо място, научно доказано, че нашите леща на храносмилателната система се адаптират генетично. В допълнение, плодовете съдържат почти всички хранителни вещества, необходими на организма. Те имат достатъчно количество протеин, не отстъпва на месо. Леща е богат на желязо, витамини А, Е, В, РР, много минерали. Въпреки това, най-ценните си черта е, че независимо от условията на култивиране не се натрупва, и следователно, не съдържа никакви вредни вещества, като нитрати и затова е екологичен продукт. Леща е на няколко разновидности :. Браун, червен, зелен, табла и т.н. Всички те имат горните свойства, но най-полезно, обаче, е Белвил леща (снимка в началото на статията). Той е незаменим за хора с диабет, защото намалява нивата на кръвната захар. Сега, че знаете какво е леща, какво е това и каква е тайната на популярността му в световен мащаб.

Layer торта пълнени с леща

За да се подготви тази торта ние не използваме бутер тесто и няколко тънки листове от арменски Лаваш. Първо, нашата ястие ще бъде по-малко питателна, и второ, ще получите специален вкус, присъщи на недвижими питка.

Съставки

• 3 листа Лаваш;
• 1 чаша леща;
• 1 голяма моркови;
• лук една глава;
• билки: магданоз и копър;
• подправки: хмел-сунели, смлян черен пипер;
• сол;
• 1 яйце;
• растително масло.

Готвене леща за пълнене

Фасул леща се вари, докато готвят. Изхвърли в решето и източване на водата. Морков кора и разтриване на груби ренде. Лукът се нарязва и се запържва в олио, добавете морковите, разбъркайте, капак и оставете да къкри за 5-8 минути. След това време, се добавя към зеленчуци леща, подправки и вкус със сол, добавете ситно нарязан Зелените. Всички внимателно да се смесват. Оставете да се охлади сместа леко.

образуване на тортата

На маса разложен Лаваш цели листове (подредени). Внимателно се разпространява в горната част на пълнежа. Опитайте леко да завъртите Лаваш плоски листа на руло заедно с плънката. Малката щифт, при което се получава правоъгълна форма (ширина 7-8 см и дължина, равна на Лаваш). Смазване на яйце и се нарязва на диаманти. Сода за грес, торти и сложи във фурната предварително загрята задържане фурна до златисто кафяво. Получените торти са толкова вкусни и питателни, това ще се създаде впечатлението, че в плънката се използва месото, не леща. "Какво е това? Какво вкусно пълнеж "- ще попитате вашите гости.