Вкусни и сочни бургери, направени от патладжан: стъпка рецепта

Кюфтета патладжан, рецептата, която ние смятаме, много вкусна и нежна, ако допълнително се добави тиквички, както и производството на целулоза от пшеничен хляб и яйца. Трябва да се отбележи, че такава храна може да се приготви и растително масло, използвайки пържене в тиган, и с помощта на водна баня. Вторият вариант е по-подходящ за тези хора, които се придържат към диетата.

Вкусни бургери патладжан: рецепта за пържени ястия

Необходими съставки:

• млади тиквички с мека кожа - 2 бр.;
• йодирана сол - половин лъжица (добавяне на вкус);
• без мирис слънчогледово масло - 80 мл (за пържене на храна);
• патладжан свежи млади - 2 бр;.
• яйце със среден размер - 2 бр.
• маса на хлебна пшеница - 100-150 гр;
• крушка лук - няколко малки глави;
• черен пипер ароматно - няколко щипки;
• пресято брашно - 1/3 чаша.

Обработката на основните съставки

Кюфтета патладжан рецепта е изненадващо прост, трябва да се формира само след като е напълно получава растително маса. За подготовката му е необходимо да се мият всички зеленчуци, извадете си кожи, пъпове и стъбло, а след това потопени във вряща вода и се вари в продължение на 10 минути. През това време, тиквички и патладжани са меки и може безопасно да се месят в каша, напълно налива вода. Това трябва да стане с помощта на tolkushkoy или пасатор.

Също банички от тиквички и патладжан включват използването на няколко глави лук. Тя трябва да бъде почистена от люспите, а след това нарежете ситно с нож и се изсипва в предварително очукани зеленчуци. След това се охлажда основната маса, необходима да изложи маса пшеница хляб, 2 яйца, и сладък пипер и йодирана сол. Като резултат от тези стъпки, трябва да се получи гъста каша, от които можем да се образува банички. Ако сместа е твърде течност, след това е желателно да се добави малко брашно или настъргани сурови тиквички.

Получаване на зеленчукови ястия

Преди да се подготви патладжан банички и ги пържат в тиган, получената маса трябва да се вземат в ръка (в количество от 2-големи лъжички) и след това да се генерира от него сплескан кръг от 2 см дебелина. Освен това, всички необходими полуготов ролка в пшенично брашно (с 2-страни).

Термична обработка на храна

Такива растителни котлети по-добре да се пържат в тиган с малко слънчогледово масло (без мирис). Трябва да бъде възможно да се загрява, а след това лежаха формира полуфабрикати. Фрай от всяка страна на препоръчан от 5 до 10 минути (все още покрити със златисто кафяво).

Как да се доведе до масата

Кюфтета патладжан, рецептата за които ние разгледахме по-горе, трябва да се представи на гостите в горещо състояние. Също така, се препоръчва да се вари паста или спагети, поднесени свеж бял хляб, дебел 30% заквасена сметана с пикантен кетчуп или майонеза. Ако ястие се приготвя в двойна котел, и е предназначен за диетата, тогава е по-добре да ври елда.