Готвене кюфтета в сметанов сос

В един от telecasts разказа как да се готви кюфтетата в соса. рецепта Хареса ми и се установил в моята кухня лаптоп. Със или без ориз - те са желан гост на нашата трапеза. Подготовка на съда не отнема много време. Процесът на готвене е много проста, и ще бъде в състояние да се справят с нея, дори готвачът аматьор.

Забележително е, че за това ястие подходящ мляно месо такива, в разкритите рецепти са дадени различни варианти, където сос е основен компонент и представлява крайния вкус.

Кюфтета със заквасена сметана сос под

За плънката, ние трябва:
пиле (но може и свинско свинско или говеждо) - 700-600 грама;
чесън - на вкус и желание;
лук - 1 бр;
ориз - 300 грама.

Пилешки кюфтенца в сметанов сос - любима храна на децата. Гарнирайте ги добри картофи, тестени изделия.

Продължи. Изготвен месо, по-добре е, че това е мярка за мазнина - Превърнете мелница заедно с лука. Отвара от ориз във вода с малко сол. Congee сливане. Но не се излее - ще трябва по-късно за соса. Райс се смесва с мляно месо, сол, добавете подправки и черен пипер на вкус. За да бъде по сочни, добавете към плънката няколко супени лъжици доматено пюре или кисело мляко.

Lepim спретнати топки от малък диаметър. Свива в брашно или галета и всеки друг тиган на горещо олио от двете страни, докато zapechetsya кора.

Пригответе соса. За това ще изисква ориз бульон, 1 чаена чаша заквасена сметана, може зеленчуци - пресни моркови и чушка. Mix на бульон със заквасена сметана, добавете нарязаните зеленчуци.

Сложете кюфтетата в тенджера rovnenko (не използвайте емайла). Напълнете приготвен сос, за да бъде около половината покрити. Ако малко сос, гарнирани с повече вода. И оставете да къкри на среден огън за около 20 минути, докато омекнат.

Кюфтета в сметанов сос с гъби

Ние се нуждаем за плънката:

месо за пълнене - свинско месо - 700 грама;
бял хляб или кифла, предварително накиснат в млякото -100 грама;
яйце - 1 бр.

За соса, ние се нуждаем от следните съставки:

масло - 100 г;
сушени диви гъби - 20гр;
брашно - 1-1,5 л;
крем - 0,5 литра;
1 малка настъргани моркови.

Преди да се приготви натъпканите вземат нарязани сушени гъби, попълнете със студена вода (така че тя ги е затворен) и постави на най-тихата огъня. В следващите 20 минути, или така, докато те не са добри и не се разтопят zagusteyut, правиш други стъпки за подготовка.

Готвене говеждо месо. Месо, нарязани на парчета, удобни и превъртане в месомелачка заедно с напоена хляба по-рано. Лукът трябва да се рушат ситно-ситно и се добавят към месото.
Сварете ориза в подсолена вода, малко не го доведе до готовност. Оставете да изстине и се смесва с кайма. Добави в една и съща яйце, сол на вкус, черен пипер и други подправки. Ние изтръгне чрез чесън преса. Всички horoshenechko се разбърква, докато гладка.

Lepim малки топки и се готви за няколко, докато не са готови. Ако в микровълновата, че е седем минути на максимална мощност.

Нека сос. В тиган топлина и разтопете маслото, добавете морковите. После брашното и всички заедно се пържи. След това внимателно се излива тънка струя сметана (можете да мляко), като се разбърква непрекъснато, за да се избегне образуването на бучки са се образували.

Сега трябва да се добави в сос скучен гъби, внимателно, като се разбърква непрекъснато. Опитайте соса и ако е необходимо, добавете сол, все още. Добавете малко индийско орехче. Ние се присъедини заедно и готвач за още 15 минути.

Кюфтета в сметанов сос

Гвоздеят на нашата сос добавете куркума. Тя натрошени корени на растения с ярко жълто. Куркумата е дошъл до нас от Индия. Там тя се добавя и към ориз и зеленчуци, както и разнообразие от супи, сосове - да направи необичаен вкус и за придобиване на характерния жълт цвят. Куркумата също се използва при печене, която дава на готовата продукция красив златист цвят. Съхранявайте го в запечатан херметически затворени контейнери, така че да не губи вкус.

За тази рецепта, ние трябва:

250 г завърши пълнене;
лук една глава;
2 сварени картофи;
40-50 г масло;
15 гр брашно;
250 мл бульон на месо;
250 мл сметана.

За да се готви кюфтетата в сметанов сос, разтопете маслото в тиган масло. След това внимателно се добавя брашно и щипка куркума. При постоянно бъркане чорбата излей на малки порции. Без да се спира разбъркване, като малко се кипва. Когато сосът се сгъсти добре, изсипва се в него сметаната, малко сол и се вари още повече.

Отделно passeruem лук в малко количество растително масло до прозрачен. Докато пържен лук, нарежете на пюре от картофи. След това сложете картофите до една супена лъжица галета и малко вода. Картофи, пържен лук, се смесват с мляно месо. Дори и сложи малко сладък пипер.

Използването на две десертни лъжици, накиснати в студена вода, ще образуват гранули paniruem в брашно и се пържи в масло от всички страни.
Кюфтета в сметанов сос бъдат подготвени, тя служи на масата с гарнитура. Те са особено картофи и зеленчуци салата.