Задушено агнешко

В източните страни е много често месо, от които се приготвя разнообразие от ястия е агне. В нашата страна най-популярните ястия от телешко и свинско месо, пиле и. Но понякога това е на масата и агнето. От го направи кебап, пилаф, тя пече във фурната. Много вкусно ястие е задушено агнешко, рецепта , която можете да изберете в зависимост от вашите предпочитания и наличността на продуктите. Можете също така да се подобри собствения си начин на готвене.

задушено агнешко

С кг месо премахнете филм и вени. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи, търка сол хмели-сунели и черен пипер. Измийте 2 чушки и домати 4. Ясно чушки от семената и нарязани на ивици. Нарежете на филийки домати. Измива се със 100 г кайсии в решето. Обелете лука и 2 котлет пръчки. В тиган с дебело дъно се налива растително масло, тури на огъня и сложи лък. Тя трябва да къкри на слаб огън и се разбърква непрекъснато. След около 15 минути лука става прозрачен. Увеличете огъня и сложи на първата нарязан пипер, и след 5 минути - домати. Солните зеленчуците, поръсва се с черен пипер и се изсипва една чаша вряща вода. След това сложете агнето и кайсии. Когато течността идва да заври, покрийте тигана, намалете огъня и оставете да къкри за около половин час. Периодично трябва да включите месото и след това се напълва с гореща вода, ако е необходимо. Lamb положи в центъра на храна и около зеленчуци с сушени кайсии. Изсипете соса, който се формира по време на пожар.

Запържете агнешко с сини сливи и канела

Половин килограм месо се нарязва на дълги тънки ивици. Кайма лука и се запържва в масло. Сложете в овнешкото на лук. След няколко минути, за да добавите една супена лъжица брашно, черен пипер, щипка канела и сол. Разбъркайте добре и намаляване на топлинна енергия. Налейте вода в тавата, така че да обхванат парчета агнешко и варете, докато омекнат. От 50 г слива, предварително накиснати в продължение на няколко часа и премахване на кост захар. Поставете месото на тепсия и служат с сини сливи. Като гарнитура, използвайте картофено пюре или варен ориз.

Запържете агнешко с патладжан

600 грама на месо за промиване, сухо и се нарязва на кубчета. Обелете и нарежете 3 скилидки чесън. Лукът се нарязва на половина пръстени. Lemon нарязани на кръгове и място в загрята тиган и се поръсва със захар. Сваля се от огъня. Fry лук и чесън в тиган с дебело дъно в зехтин. След това добавете доста едро нарязани 5-6 пера от зелен лук и половин лъжичка кимион. След 2 минути игра агнето. Фрай от всички страни. Сложете в тенджера резена лимон, канела, мента клончета, дафинов лист. Оставете да къкри 40 минути. Нарежете на филийки патладжан, поръсете със сол. Няколко минути по-късно, поставени в тенджера с месото, добавете сол, подправки и оставете да къкри за 20 минути.

Запържете агнешко с картофи

Сало тегло 700гр със слой от месо се нарязва на малки парчета и се поставя в дълбок тиган. Като цяло, се запържва в пламъци. Когато парчетата леко покафенеят, да ги остави настрана. Нарежете на кубчета 4 cm 3 килограма агнешко, сложи го в купа, добавяйки, пипер, polstakana брашно, сол. Всички микс и се запържва в тиган с разтопено мазнини инча Агнешко да се премине в тенджера, добавете няколко скилидки счукан чесън. Изсипете литър говеждо бульон. Нарежете на кубчета 3 моркови, картофи и 3 2 глави лук. Соте зеленчуци в тиган и се слага в тенджера. Добавете една чаена лъжичка мащерка, бекон, дафинов лист и малко захар. Налейте чаша бяло вино. Варете половин час.

агнешки изпечен

Накиснете във вода за един ден 450грама на фасула. После го смени в тигана, налейте в горната част на водата, малко сол и варете в продължение на половин час. Гасят на масло глава нарязан лук, добавете една супена лъжица доматено и боб. Разбъркайте. В подножието овен тегло около 2,3 кг да разрези в която да поставите чесън и клончета от розмарин. Подправете със сол. Месо поставете върху хартия за печене, залейте с чаша червено полу-сладко вино , и поставете във фурната около час и половина. Водата се вари в тенджера и 6-та готвач 450грама на зелен фасул. Завършен агне в една чиния. От сок месо, оставащ в тигана, премахване на мазнини. Сложете там всички зеленчуци и ги хвърля върху огъня. След това ги сложете върху краищата на ястия по целия агнето. Поднася се с пържени картофи и салата.