Храни и напиткиГотварство Съвети

Как да мастурбираш риба, или идеалната рецепта за бира закуски

Може би няма по-подходящо да се бира закуска ледената pennomu отколкото добро provyalennaya риба. Подгответе се, че е възможно и много, достатъчно, за да знаете няколко основни правила и вие ще станете експерт в това как да се отмести риба. Именно тези правила ние ще обсъдим по-долу.

Така че на първо място, не на всеки вид риба, подходяща за този метод на готвене. Тя трябва да се отмести от риба след разновидности: платика, сом, кефал, червеноперка, sabrefish, Vimba, костур, сьомга, мрачна, както и няколко други. Основното нещо тук - степента на мазнини от риба и неговия размер. Твърде голяма риба - не е идеален, най-добре е да се вземе среден или малък.

Вторият важен момент - сол. Много хора погрешно смятат, че основната му цел е как да мастурбираш риба - е създаването на физиологичен разтвор. В действителност, сол се използва за сушене на трупа чрез изваждане от него максимално влага. Поради това не е подходяща глоба сол - тя твърде бързо се разтваря и не успява да даде рибата необходимата сухота. Обратен ефект има голям сол - тя се разтваря достатъчно бавно, а през това време рибата има време да се оттегли от необходимото количество влага. Средната консумация на сол - 1,2-1,5 кг на 10 кг риба. Той е се счита това съотношение да бъде подходящ.

Преди започване на идиот, трябва да бъдат подготвени риба. За тази цел, тя се измива, но не са изкормени и почистена от люспи. Разрешено изкормване твърде големи екземпляри, които не могат да provyalitsya до края, но в този случай процесът се осъществява изключително чрез гърба, тъй като нарушаването на целостта на коремната вземане на сушена риба без вкус, суха, а понякога дори и негодни за консумация от човека. Промитият рибата подсушете с чиста кърпа и се пристъпи към началото на процеса на готвене.

Между другото, един много важен аспект на това как да се отмести рибата правилно е изборът на сезона. Най-доброто време е в началото и средата на пролетта. По това време, все още изобилието от мухи, температурата на въздуха не е благоприятна за развитието на гнилостните процеси, а също и в диетата на растителноядните риби не разполагат с огромно количество водорасли. Всичко това ни дава възможност да донесе на процеса на сушене на риба през пролетта почти до съвършенство.

Когато рибата е готова, трябва да вземете достатъчно обемен купа и поставено на трупа, така че корема се появи на върха. Изсипете голям сол в по-горе дела, да я разпространява на кантара (малки елементи могат да бъдат просто сгънати слоеве заспал изобилно сол). След това сложете на върха на дървен хомот, като ястията с риба и да го изпратите на хладно място. Приблизително през деня ще бъде саламура, която не трябва да се източи от два до пет дни, в зависимост от размера на рибата. След този период на соления разтвор се отцежда и рибата се поставя в контейнер с чиста вода.

На този етап най-важното, което трябва да знаете за това как да се отмести риба, това е, което струва да се извлече от водата, веднага след като тя започва да се появява, в противен случай тя се намокри прекалено. След това той трябва да се разпростира върху суха кърпа или хартия, за да го подсушете.

На следващо място, сухи люспи трябва да смазват лесно решение на този с оцет или слънчогледово олио - това ще изплаши основните врагове на добра сушена риба - плава. Идеалната цел ще бъде да се създаде специална дървена кутия за сушене, в който двете страни са защитени с марля.

След това, на трупа трябва да виси. За тази орбита преминава през твърди кабели, и рибата на него виси на разстояние от около пет сантиметра един от друг. Много важен фактор в това как идиот риба в големи размери, е начин на обесване - това канап или въже прекарано през окото гнездо не е, и през една дупка в секцията за опашка. Поради това, всички излишната течност се отстранява през устата, а рибата става перфектно.

Подготовка риба от две седмици до един месец, в зависимост от сорта и размер.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.