Как да се готви картофен чипс в домашни условия. подробна рецепта

Какви са чиповете? Известният кратко и сбито име се крие само пържени картофени филии. Този деликатес обича почти всички. Това е чудесно за бира и безалкохолни напитки. С торба чипс е хубаво да седи пред компютъра, телевизора, а само приятели. Въпреки това, ще се съгласите, че плащат 40 или дори всички 50 рубли за малка опаковка от чипс с подправки - тя все още е скъпо. В крайна сметка, можете лесно да ги направи у дома си. Просто знам как да се готви. Чипове в дома , произведени не по-лоши от тези, които се продават в магазините. Бих казал, много по-вкусни. И най-важното - много по-полезно.

Вземете пакет чипс и прочетете някоя част. Впечатляващо? В случаите, когато в действителност, самата картофите? В дългия списък на твърди аромати, които привидно идентични с естествените, подобрители на вкуса, емулгатори, стабилизатори, и други подобни. Освен това, по-голямата част от чипове, изработени от картофено или царевично брашно. Ето защо някои от тях в буркани са равни и еднакви по форма и размер.

Как да се готви картофен чипс у дома и дали този процес няма да се превърне изморителна? За да се получи в резултат на количеството на продукта, равна на една голяма купчина завършени хрупкави лакомства, ще трябва само половин час. Но резултатът ще надхвърли всички очаквания. В допълнение, това ще ви струва много по-евтино. Така че тук е най-простият рецепта, как да се готвя чипове.

Вземете парчета 7 или 8 средни картофи. По-добре е да се избере най-различни с червена кожа. Тези зеленчуци са с плътна структура и клубен не се разхлаби, когато са изложени на високи температури. Измийте ги и чиста. Най-трудното нещо е как да се готви на чипове - това ги нарежете на много тънки филийки (не повече от 2 милиметра). Ако сте направили всичко правилно, трябва да блесне парчетата модел кърпи, до които те следва да бъдат пускани. Нека картофи, приготвени obsohnet.

По-долу е определена с богат избор от ястия, в която ще се готвят картофен чипс. Не е необходимо да се използва дълбок тиган с незалепващо покритие скъпо (макар че този вариант е най-подходящият за нашия случай). За да се подготви добре дошъл и обикновен тиган, изработен от алуминий. Главното условие - това е дебелите стени на съдове и прибори.

Ще трябва много петрол за картофи, приготвени по подобен индустрия. Основната разлика от дома на чипове, закупени - е, че маслото няма да се използва за печене голям брой зеленчуци. В промишлен мащаб, тъй като това правило често се пренебрегва. В крайна сметка, за производството на такъв мащаб едва ли някой мисли за това, как да се готви чипс, безопасни за хората. В резултат на това продуктът се насища с канцерогени, които могат да предизвикат негативни изменения и ефекти в тялото. Беше отбелязано, че хората, които често ядат магазин купи чипс, са много податливи на ракови заболявания на храносмилателния тракт.

Така се излива на дъното на избрания за миене на маслото, за да му дебелина е около един и половина сантиметра. Сега, аз мисля, че няма да имате никакви проблеми с това как да се готви у дома си чипове. След остава само загрява масло до температура от 200 градуса и се поставят в контейнер картофи. Да се нуждаем, е задължително в един слой. Fry един странични парчета 3 минути, след това се обръщат и се поръсва със сол и подправки. В момента, в краищата на парчетата от стомана, за да бъдат огънати нагоре, и картофите купуват златист цвят, продуктът може да бъде отстранен. Имайте предвид, че всяка нова партида подправка трябва да бъде значително по-малко, по-малко в пота вече съдържа всичко необходимо.

След това, чиповете трябва да се постави в чиния по-рано поставените от хартиена кърпа. Те абсорбират излишната мазнина се стичаше от картофите. Веднага след като чиповете се охладят, те могат да се ядат.