Как да се готви супа? Рецепта две необичайни възможности

Тази апетитна първо ястие отдавна е неизменна част от менюто за вечеря. И всяко семейство има, разбира се, своя уникална рецепта. За начинаещи, млади готвачи в тази статия са дадени съвети за това как да се подготвят супата. Рецептата е предоставена в два оригинални варианти. Първият начин да се получи гъста, включва използването на боб вместо месо. Втората рецепта описва приготвянето на пресни пролетни ястия - зелен борш с киселец. Но първо, някои практически препоръки.

Важни съвети, как да се готви супа. Рецепта за това ястие се основава на основното правило

Невъзможно е да се изброят и да опише всички разнообразието от възможности на този прекрасен зеленчукова супа асорти. Но все пак си струва да се придържаме към основните правила, без които би било невъзможно да се назоват супа ястие.

1. Главната особеност - яркочервените нюанси. Ето защо, цвекло и домати - необходими компоненти.
2. Невероятно вкус. В допълнение към желания цвят по-горе съставки даде борш сладко-кисел вкус.
3. Плътност на супа. Като част от, като правило, винаги присъства картофи, лук, моркови и зеле.
4. Използването нарязани билки като последна зареждане с гориво е необходимо. По-често ще добави чесън.

Също така, има някои тайни на технологията. Например, как да се готвя украински борш? Рецептата на тази национална ястие се характеризира с използване като мазнини пълнене с натрошен чесън. В Сибир, взето вместо месо да готвя кюфтета.

Първият вариант, как да се готви супа: рецепта с боб

Не е необходимо да база бульон. Специален вкус на богатство може да даде червен боб. Как да се подготвим супа по този начин? Много проста и много по-бързо. Налейте чаша боб в три литра вода и сложи на огъня. След кипене за определяне на пламъците. Една глава лук, морков и малка средна чисти цвекло и фино котлет пръчки. Всички зеленчуци се изсипва в тенджерата и се пържат в масло смес (1 супена лъжица. L., и 2 супени лъжици масло. L. зеленчуци) озахаряването. Налейте чаша доматен сок или да добавите обелени нарязани домати пулпа. Zazharki нека къкри, докато дебели. По това време, почистване на четири или пет картофите и ги нарежете на кубчета. Ако зърната "е достигнал" до половината, супа може да е малко prisolit. Сложете в тенджера пържени зеленчуци и много картофи. Кук, докато омекне, пълна с боб. Подправете с дафинов лист и любимите подправки. Пет минути преди изключване dosolit на вкус и се хвърлят няколко шепи нарязани зеле, нарязано чушка, зелен лук и пресни билки (копър, магданоз). Покрийте и оставете за половин час.

Вторият вариант, как да се готви супа: рецепта с киселец

Като основа можем да заеме предишната си рецептата, заменяйки две големи зърна цели картофи за богатство. В края на подготовката им трябва да бъдат отстранени, натрошен в пюре и се връща в тенджерата. Основната разлика е пълнежа. Зеле заменя с пресен киселец, нарязана слама. В последната минута супа кипене излята, с непрекъснато разбъркване, разбити яйца. Когато масата чиния ароматно светъл щедро, ароматизирани с заквасена сметана.