Гъби трябва да присъстват в диетата. Този склад на хранителни вещества и протеинова добавка. Това, че той винаги е бил под ръка, можете да използвате сушени колега. Сушени гъби се съхраняват за дълго време и да не губят своите хранителни свойства. По време на готвене, те дават на съда пълния си аромат и вкус. Ако правилно се съобразят с тази технология, можете да получите оригиналния ястие. Как да се готви сушени гъби?
Супа на продукта - това е истинско произведение на изкуството. Ароматна, вкусна и питателна, тя ще впечатли ценителите на вкусна храна. Преди да се готви на сушени гъби, те трябва да бъдат добре се изплаква и напоена с чиста вода в продължение на 2-3 часа. След това течността се оттича и гъбичките, използвани за получаване на супа. Гъби супа се получава както следва. Необходимо е да се вземе 1,5 чаши предварително накиснати, сушени гъби. Сварете ги във вода и се слага в отделна купа. Нарежете гъбите на малки парчета, ако те са големи. Чорбата, в която са варени, добавете две трети чаша ориз, и се готви за около 10 минути. Три малки картофи чисти и се нарязва на ленти или кубчета. Налейте в тенджера и варете, докато омекнат. В края добавете нарязаните гъби и топено сирене. Сол и черен пипер на вкус. Богата супа е готова.
Като допълнителен ингредиент може да се използва не само ориз и паста. Те се добавят в края на готвенето, за да не се сварят. Но основните компоненти на ястията са изсушени гъби.
Как да се готви ризото с тази съставка? Това вегетариански ястие се получава по същия начин, както аналог с месо. Това ще отнеме всички 300 грама сухи гъби, две моркови (големи), един лук, половин килограм ориз и подправки по желание.
Как да се готви на сушени гъби в тази версия? Като начало, те трябва да кисне в продължение на известно време. След това водата се оттича и варени гъби час. Големите екземпляри режат на парчета. Морковите нарязани на ивици и почистване на средния размер. Тя може да се скара, но това зависи от личните предпочитания. А крушка трябва да бъдат почистени и нарязани на малки кубчета.
Когато всички съставки са готови, се пристъпва към самия процес на готвене. Вземете за пилаф кана или тенджера с дебело дъно. Изсипва се в нея растително масло и запържете лука. По-нататък се разпространи моркови и го занесете в меката държавата. Тези компоненти първо, преди да се готви сушени гъби се пържат. Те се добавят след лука и морковите и оставете да къкри всички съставки в продължение на 15 минути. Сега можете да изсипете подготвени подправката. Райс е по-добре да се накисва във вода и го изплакнете няколко пъти. За това ястие много подходяща леко сварен дългозърнест продукт, но може да приеме всяка. Ние се изсипва ориза в голяма кана и напълнете до водата. Тя трябва да бъде един и половина пъти повече от зърнени култури. Добавете сол и берберис. Разбъркайте невъзможно. Сега затворете казан с капак и варете на слаб огън, докато омекнат.
Смятан за най-полезните бели гъби. Тази богата на протеини продукт , който може да замести месото в техните свойства. Как да се готви сушени гъби? Те ги готвя подобно на други видове. Предварително накиснати продукт се вари, докато омекне и добавете към всяко ястие.