Как да се готви тесто за пица в кефир?

Начинаещите готвачи често се колебаят да вземат на тесто с мая, от страх, че опитът ще се провали. Разбира се, всичко може да се научи, но ако не разполагате с желанието или време да се занимавам с тесто готвене, тогава определено трябва да помогне на тази статия. Това е само за това, как да се готви тестото на кисело мляко.

Всъщност, това е по-лесно да се подготви тестото без мая, и не е необходимо да се даде време за преглед на въздействието преди клане и печене продукти. Поради това, тези, които имат малък опит в готвенето, е необходимо да се започне да се учи на различни фурна продукти от този вид тест.

В нашата страна всичко е много обичан от италианска пица. Без съмнение, това е много вкусно плодова пита, многовариантна и спестява пари. В действителност, в плънката за пица , можете да използвате различни остатъци - опашка наденица, печено пилешко бутче, малко пресъхна сирене. Разбира се, може би не се получи класическия пица, но яде домашно приготвена торта с удоволствие.

Обикновено печени пица от обикновен тесто с мая, но ние ще се опитаме да направим тестото за пица на кисело мляко. Ако искате тънка кора, трябва да използвате следната рецепта.

Ние ще трябва една чаша кисело мляко, около три чаши брашно, сто грама маргарин и половин чаена лъжичка сол и сода. Маргарин трябва първо да сложи във фризера, така че е добре замразени.

Ние започваме да се готви тесто за пица на кисело мляко. Получаваме маргарин и му три на ренде в купа, където ще месят тестото. Киселото мляко заспя сода и сол и се разбърква добре. Изсипете тази смес в купата с маргарин и бързо месят тестото, постепенно podsypaya брашно. Тестото се увива в чанта и сложете в хладилника за около два часа.

Ако сте се подготви тесто за пица на кисело мляко по тази рецепта, а след това можете да получите една голяма пица. Сложете тестото върху тава за печене и бучка в дясната ръка на него, започва да се изравнявам на тестото, за да се образува тънък торта. Плънка за пица може да се направи по своя преценка.

Ако семейството ви предпочита да ПЪРЛЕНКА пица, че е по-дебел, тогава трябва да се подготви тесто за пица на кисело мляко за още една рецепта.

Четиристотин грама кисело мляко, от които се нуждаем две яйца, половин чаена лъжичка сода за хляб и сол, една чаена лъжичка захар, две и половина чаши брашно и няколко капки оцет или лимонов сок, сода за хляб, за да гасят.

Пригответе тестото е много проста. Beat яйца със захар и сол, изсипва кефир, гаси добавяне на киселина сода и се добавя брашно. Оказва полутечни тесто за бисквити готвене.

Намален броя на продуктите, позволява да се подготви тестото, което е достатъчно за голяма тава. Печене трябва да положи хартия за печене и я намажете с масло и се изсипва тестото. Сега внимателно разлага плънката. Поради факта, че тестото има полу-течност, пълнежът се поставя не отгоре и в нашата пай-дебел. Пече като оригинална пица фурна в продължение на четиридесет минути до покафеняване.

Е, прясно тесто , ние сме усвоили, че е време да започна да уча мая, която също може да бъде приготвена от кисело мляко. Например, ето как можете да си приготвите тестото за кифлички на кисело мляко. Приемайте по една и половина супени лъжици суха мая, половин чаша мляко, чаша кисело мляко, както и петдесет грама маргарин, яйца, три супени лъжици растително масло, половин чаша захар, една торба с ванилия, половин лъжица сол и около седемстотин грама брашно. И все пак, ние трябва да се смазва жълтъка кифлички.

Разбърква маята в топло мляко с чаена лъжичка захар и малко количество брашно. Сложете купата с маята на топло, за да се покачва, а в същото време се затопли маргарина, докато последователността на заквасена сметана, добавете към него на яйце, сол, ванилия, захар и разбийте тази смес с миксер.

В мая повишила сложи подготвената маса, растително масло и се изсипва започват постепенно се добавя брашното, омесва меко тесто.

Завършеният тестото ще отпътува за неподатливост на половин час (в зависимост от качеството на маята). Веднага след като се е увеличил в обем от половината, месят го отново и отново да се откажа.

Завършеният тестото се нарязва на малки топки и образуват кок. Форма ролки , можете да изберете по свой вкус. Ние ги сложи на намазана тава, покрийте с кърпа и оставете в продължение на петнадесет минути за хидроизолация. След това смазва топ яйчни продукти (ако е необходимо, най-добрите роли могат да бъдат поръсени ядки или захар) и да бъде изпратен в печене фурна. Печени кифли са двадесет минути, обаче, зависи от размера на продуктите и функциите на фурната.

Приятен апетит.