Как да туршия краставици осолени по различни начини

Хрупкави зеленчуци, пресни, но solenenkie - просто невероятно предястие. Това домашно солени краставици задължително се появи през лятото почти всеки дом. Те се слее с почти всяко ястие, те дори може да се види на масата за почивка. Парниковите краставици, които могат да бъдат закупени от всеки магазин за през зимата, когато осоляване също получава доста вкусно, но пресни, оскубани направо от градината и след това сварени, че е трудно да отговаря на едни и същи.

Как да туршия солени краставици класически начин

Вие ще се нуждаете от зеленчуци, билки, чесън, сол и вода. Първото условие за успех - правото на избор за декапиране краставици. Те трябва да са приблизително равни по размер, пъпки и тъмно зелен цвят. Най-добре е да ги събере на сутринта, преди слънцето да е имал време да изсъхне легла. Измийте или накиснете зеленчуците в студена вода за няколко часа. За да се подготви солени краставици у дома, трябва да вземете чаша или емайл купа. Емайлът не трябва да е повреден, в противен случай зеленчуците могат да се окисляват. Основното нещо - не солта в купа алуминиев оксид като лесно падат от ястията в продуктите. Така че, поставени на дъното на избраните контейнери нарязан чесън, бахар, пресни билки. Вие може да искате да добавите черешови листа, дъб или хрян, краставици за особено хрупкава и ароматна.

Това е време да се премине към подготовка на зеленчуци. Внимателно отрежете върховете - така ястието се приготвя бързо. Ако имате време и търпение, можете да прониже всяка игла. Плътно опаковани в контейнер, не се захванете, и на саламурата. Ври това (2 супени лъжици. L. сол на литър вода). Излива се сместа на краставици, веднага след като се охлади малко. Това е всичко, сега, че знаете как да туршия солени краставици. Остава да чакаме деня - и можете да се насладите на резултата. Хрупкави и солени закуски готов.

Колко бързо туршия солени краставички

Ако изчакате един ден не искаш да има решение. Вземете една краставица с тънка кожа, малки, годни и оранжерия. Обърнете пластмасов контейнер или стъклен буркан с капак за получаване на това изненадващо ароматна и вкусна закуска на. На дъното на чиния Място нарязани пресни билки, някои нарязани скилидки чесън, пипер. Краставица парче заедно или четвърти (в зависимост от големината им) и се прехвърля в купа. Щедро сол и затваряне на капака. Силно се разклаща, за да буркан или контейнери в празен сок и сол, напоена с равномерно. След пет минути, саламура, произведени от сок от билки, зеленчуци и сол. Оставете плоча при стайна температура в продължение на един час, или просто да се разклаща в продължение на около 20 минути. Остава само след това изплакнете краставиците, за да се отървете от излишната сол. Ястието е готово, можете да го връчи на масата.

Сега, че знаете как да туршия краставици осолени възможно най-бързо, и ще бъде в състояние да изненада това ястие дори изненадващи гости. Разбира се, класическата рецепта тествани за поколения, и заслужава уважение, но и бърз метод за добив на добри резултати, а не разочароващо вкус.