Карфиол: ниско калорични, с висока полезност

Мнения за откъде е дошло карфиол, разделен: някои смятат, че този зеленчук стартира в Сирия, а други - че карфиолът е "роден" в Кипър. По един или друг начин, но в Русия този продукт се появява само в епохата на царуването на Екатерина II, и е достъпна само за заможни граждани.

Днес, карфиол, чиито свойства и го сложи в предните редици на здравословни храни, е на разположение на всеки клиент. Той е богат на фолиева киселина и аскорбинова киселина, калций и калий, магнезий, желязо, фосфор и много други полезни витамини. Нищо чудно, карфиол - това е един от първите продукти, които се препоръчват за бебешка храна.

Освен това, благодарение на уникалния си състав, карфиол има някои лечебни свойства. Например, този продукт е предназначен за използване при гастрит, бронхит, бъбреците и черния дроб. Съдържание в зеле голям брой биотин предотвратява заболяване кожни жлези - себорея, и наличието на минерали и ензими, способни напълно отстраняване на токсини от организма, а също така служат като профилактично срещу опасни заболявания като рак на гърдата и рак на простатата.

И карфиол, чиито свойства са такива, че да могат да се приготвят по много различни начини, е просто перфектният продукт за тези, които искат да намалят теглото си. Колко калории в карфиол? В зависимост от разновидностите на зеле и неговата производителя, цвят съдържание на калории зеле е доста ниска - само 20 до 30 калории. Повечето диети са полезни за бяло зеле пъпки, тъй като те съдържат такова огромно количество баластни вещества, които могат да бъдат изпълнени с този продукт много бързо. И, разбира се, без да се засягат фигура.

Един от най-популярните диети се основават единствено на карфиол, може да ви помогне да губят 2-3 килограма за три дни, на които тази диета и изчислена. За да направите това отнема 1,5 кг пресен карфиол за един ден. Тя трябва да се вари в малко количество вода и се разделя на 4-5 парчета. Тези части трябва да се консумират през целия ден. И така в продължение на три дни. Но резултатът е, разбира се, трябва да се поправи, защото циферблата загубил килограма е много по-лесно, отколкото да загубиш. Поради това, до края на диетата се препоръчва да преминете директно към балансиран нискокалорична диета: в съдове, където, наред с други компоненти, съдържа карфиол, калории, не трябва да надвишават 1200-1500 калории на ден. Диетата не трябва да бъде мастна, пържени, солени храни. Не злоупотребявайте сладко.

За да изберете правилния карфиол, което трябва да се обърне внимание на външния му вид: главата трябва да е тежка и силна. Наличието на листата около главата - основният показател за това, че прясно зеле. На съцветия трябва да няма тъмни петна, защото това е първият знак, че зелето започва да се влошава. Не забравяйте, карфиол, чието съдържание на калории, както си спомняте, позволява да използвате този продукт толкова често, колкото и да правиш, се съхранява лошо, ако се остави на топло място или в светлината. В рамките на кратък период от време на съцветие започне да побелява и да развалят. Но зелето замразяване за бъдещето може да бъде, за замразяване на неговите полезни свойства не са загубени.

Знаейки колко калории има в карфиол, можете лесно да го подготвят от различни ястия. Важно е да се помни, че не е необходимо да се готви карфиол в алуминиев тиган, в противен случай продуктът може да се промени цвета си. За да карфиол, чиито калории е толкова привлекателен за любителите на здравословния начин на хранене, не губи своите полезни свойства в процеса на готвене, най-добре е да се вари в малко количество вода, а дори и по-добре за една двойка. процес обработка на целулозата премахва не е много приятен, леко горчив вкус.