Краставица с месо на корейски - много вкусно и здравословно ястие

Източна Азия, особено корейски, готвене за дълго време и заслужено се радва на голяма популярност в целия свят. Корейците, като нас, са много любители на зеленчуци и месо.

Особености на корейската кухня

Корейски ястия по-остър вкус, отколкото европейски. Горещи сосове, използвани в големи количества в ястия от Далечния изток, дават възможност да се запази храната свежа за по-дълго, без да се излагат на силна топлинна обработка. Тя ви позволява да съхранявате големи количества ценни витамини и минерали. Източноазиатски подправки като червено и жълто мисо паста от зърнени храни, соя сос, рибен сос от аншоа, оризов оцет , както и много други, са широко използвани за мариноване на зеленчуци, месо и риба, както и като подправка за различни ястия, включително включително до като салата "месо на корейски." Корейците често се използват в хранително-вкусовата sobachatiny. Ние не сме, характерни за тази традиция. Въпреки това, корейците са щастливи да се подготвят ястия от свинско и говеждо месо.

Рецепта за салата с пресни краставици и говеждо месо

Салата "Краставица с месо на корейски" уверени, навлизайки на масата за почивка известния "Оливие". Тази салата е много интересен, защото може да се яде топла или студена. Характерната салатата "на корейски месо"? Рецепта долу изискват прясно говеждо, пресни краставици, червено мисо паста, соя и остри рибни сосове, ориз оцет, чесън, круши, джинджифил, горчица и черен пипер. Говеждо месо е най-добре да се пържи на скара, а след това се нарязва на тънки дълги ивици с този размер, така че можете да сложите едно парче в устата си, а не рязане. Ако скарата не е налице, корейски салата "Краставица с месо" е не по-малко вкусни, ако говеждо месо се запържва в тиган с дебело дъно до изпаряване на течността. Докато се приготвя месото, половин круша, чиста от семената и се търка на ренде, пресни или замразени кайма джинджифил по същия начин. Салата "Краставица с месо на корейски", то ще трябва 1 супена лъжица. Един смаже чесън карамфил чрез чесновница и се добавя към сместа от джинджифил и круши. Има също така и vsypte половин ч.л. синапено семе, четвърт чаена лъжичка прясно горящи пипер, 1 супена лъжица червен сос мисо, 1 чаена лъжичка рибен сос, 6 супени лъжици соев сос и 2 супени лъжици ориз оцет. Всички компоненти на обличане "краставица с месо на корейски" салата се разбърква. Една дълга краставица се нарязва на малки кубчета и се поставя в бензиностанция. Има също така постави приготвя месото горещо. Ястието е готово за ядене след часа мариноване.

Корейските месни салати с пресни краставици

При производството на салата "месо в корейския" формула ще остане непроменена, ако вместо да се използва говеждо свинско или пилешко филе. Гвоздеят на това ястие е как да се трансформира вкуса на прясна краставица. Първо, той напомня, осолени, и ако се опитате краставица с месо на корейски на следващия ден, краставицата ще имат вкус на кисели. Брой на подправки, разбира се, приблизителна и зависи от личните предпочитания, но ястието все още трябва да бъде достатъчно остър. Такава салата и се сервира с варен ориз или Funchoza. Може да се използва също и като отделна чиния.

Месо на корейски

Говеждо и свинско месо идват в много корейски ястия. Как да се готви месото на корейски ястие, което има характер на азиатски ястия? Разбира се, без традиционните източноазиатски сосове и подправки не мога да направя тук. Месото трябва да се маринова в продължение на поне един час. Преди мариноване той се подлага на топлинна обработка при висока температура в продължение на няколко минути. Тя може да бъде пържена цели стекове, които след това се нарязват на малки парченца и мариновани добре и можете веднага да нарязани на малки парченца, се пържи и след това туршия.

Пържени краставици за месни салати

Краставиците от салати, нарязани по различни начини, и пръстени, както и ББ кубове, а кубчета. Те могат да се добавят месо салата както пресни и специално подготвени, например пържени. Пържени краставици го направят. В тенджера и се вари в сусамово масло, черен пипер, огнено червен пипер, чесън и соев сос. Краставици нарязани и поставени заедно със захарта в нажежена до червено масло с подправки минути 5. по време на пържене леко разклатени тенджера, превръщайки краставици. Пет минути по-късно, изключете, нека да го варят в продължение на няколко минути и се потопете подправките. Така подготвените краставици са перфектни за салата "Краставица с месо на корейски."

Декапиране краставици пресни за корейски месни салати

Има и друг начин да се подготвят за корейски краставица месни салати. Една или две дълги краставици е необходимо да се намали дължината и една чаена лъжичка отстранете семената, а след това те трябва да котлет пръчици (или каквото искате). След това попълнете нарязана краставица с две супени лъжици захар, две супени лъжици оцет, ориз е по-добре, и една супена лъжица соев сос. Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова за един час.

Соевият месо за вегетариански месни салати

Вегетарианците може да е препоръчително да се подготви салата "Краставица с месо на корейски" соево месо. Всички останали съставки са същите, както за салати, направени от естествен месо. Соев месо трябва да бъдат получени, както е посочено на опаковката за салата. Ако това не е възможно, просто го накиснете във вряща вода в продължение на десет минути, след което леко стиснете водата и да продължи да се готви като обикновеното месо.

Пикантни корейски салати трябва да бъдат внимателни, когато има хора, които имат проблеми с храносмилането. За всички останали, те са - едно чудесно допълнение към обичайното меню за делничните дни и празници.