Моцарела: калорично съдържание, в сравнение с използването на

Една модерна версия на "Книгата на вкусна и здравословна храна" може да бъде посветен на сирене от една глава. И говорейки за диети, особено уместно да се припомни полу-меки и ниско съдържание на мазнини сортове, в това число - на моцарела. Ние ще ви разкажа за производствената технология на търговото сиренето, използването му като хранителен продукт, и тънкостите на подбор.

Хранителни и диетични стойност

Дали това е диета, като например сирене моцарела? Съдържанието на мазнини в средните стойности между класовете около 40%, което е по-малко от много твърди сирена. Така едно от предимствата на висока стойност протеин и запис между сирена калций и фосфор съдържание. И въпреки, че моцарелата, която калории, в зависимост от производителя, може да варира от 250 до 300 калории, почти не съдържа въглехидрати, тя може да бъде отличен ... десерт. Така че, моля да има деликатен аромат, без да се насилва съжаление ял. Съществуват и доказателства, че редовната консумация на това сирене има благоприятен ефект върху съня. И яде след хранене парче - това също е полезен алтернатива на добре познатата дъвката за защита на зъбите.

Нали всичко, което може да го ядете? Да, ако не го направите, по принцип, сирене е противопоказано (отнася се за редки случаи на непоносимост към мляко и продукти от тях). Когато следвате правилата на технологиите за съхранение и е напълно безопасен и не съдържа потенциално вредни вещества при нас.

Как се прави сирене моцарела, калории които, както казахме, доста малък, и хранителен смилаемост е по-висока, отколкото много други полезни продукти? Тя е изработена от много прясно мляко и сирище при постоянна технология, която елиминира добавяне на други вещества. Сиренето се потапя в солен разтвор и опаковани. Опаковка вакуумна позволява известна степен му срок на годност и го прави възможно да се транспортират. Въпреки това, като се смята, че реалният моцарела трябва да се приготвя, не повече от един или два дни. Във всеки случай, пазете се от моцарела, ако поставен на опаковката срок на годност на по-дълъг от един месец.

Външният вид и информацията върху етикета

Тя трябва да изглежда така млада сирене, както и че трябва да бъде отбелязан върху опаковката? Ако това наистина моцарела, калории, че ще бъде 250-300 ккал на сто грама съдържание на мазнини от 20 до 40, но обикновено в диапазона от 35%. Като част от качеството и полезен само мляко, стартер и разтворът може да бъде здраве моцарела, където това сирене се съхранява: вода и сол. Срок на годност, отново, не трябва да е повече от един месец. Най-често във вакуумни опаковки парче е мека еластична парче с тегло до 200 грама. Но можете да се срещне с моцарела под формата на мъниста с различни размери, нарязани на кръгчета или под формата на плитки. Цветът трябва да бъде лек, почти бяло. Моцарела, за разлика от други сирена, произведени без използването на бои, но леко жълтеникав нюанс може да се дължи на наличието на каротин в свежа трева, която яде крави. Сирене във вакуумни опаковки трябва да имат еднородна консистенция, без кора и сирене "дупки". И, разбира се, при отваряне на пакета, имайте предвид миризмата. Неприятна миризма кисел показва непригодност за човешка консумация. И, разбира се, прясна моцарела не разполага с горчив вкус.

Какво да ядем

И сега няколко думи за най-приятните: как да се хранят добре този полезен продукт, за да се даде пълен вкус и естетическо удоволствие. Когато имате един продукт като моцарела, калории, че не може да бъде нарушен. Чувствайте се свободни да го използвате, за да се поръсва върху пицата и всяка пече вместо сирене и майонеза. Тя върви добре с доматени филийки по прост и вкусни салати. За да усетите истинския вкус на италиански ястия, добавете пресни или сушени билки (като босилек) и зехтин. Ако се опитате да спазвате диета, но не може да устои на вечер закуска, моцарела, което е калория въз основа на броя на парчета, не е голямо, то се вписва перфектно, за да се успокои стомаха си и вкусови рецептори. Няколко парчета сирене, минерална вода и чаша червено вино - и по-късно гостите вече не застрашават вашата фигура. Само добър и деликатен вкус.