Патладжан, печен в пещ

Патладжан, печени във фурната, е един от най-любимите деликатеси на съвременни, модерни граждани. Ако по-рано най-вече те пържени, но сега, след многобройни научни сътрудници, доказателствата за това как те са полезни, тъй като неговите положителни резултати. В наше време, хората все повече се замислят за това какво да се хранят си изтощен тяло, за да бъде здрав и да е весело. Вие определено трябва да се възползват от това патладжан в региона се продават през цялата година, ако се интересувате от баланса на силите, тъй като това невероятно вкусна зеленчукова е незаменим източник на много хранителни вещества. По съдържание на калий, което ги прави много полезни за сърцето и кръвоносните съдове. Полезна фосфор и желязо, съдържаща се в тях.

Но най-важната характеристика е неговата невероятна вкус, който не се променя дори и с най-нелеп готвенето. Патладжан, печен в пещ, е много по-полезно, пържено, тъй като те не поеме толкова голямо количество масло. По време на пържене се отделя канцерогенни вещества, които са причина за много заболявания. И ако сте готвач пълнени патладжан, печен в пещ, те са не само полезни, но и невероятно вкусни, така че можете да изберете всякакъв вид пълнеж. Ще всеки път да открият ново ястие.

Патладжан, печен в пещ - първата версия на рецептата

Нека да разгледаме първият вариант, за подготовката, според които ще се наложи следния набор продукт: 5 узрели патладжан, 200 грама говеждо месо, три домата, една пащърнак, две глави лук, три скилидки чесън, лимон половин, 150 грама заквасена сметана, две петролни лъжици , зеленчуци, и, разбира се, сол и пипер. Преди да започнете с патладжан, е необходимо да се постави на говеждо месо се вари в продължение на половин час преди края на готвенето, че е необходимо да се премахне сол и пяна. Сега можете да си приготвите пълнежа за пълнени патладжани, е необходимо да се мият доматите, се изсипва вряща вода, за да се отърве от кожата, почистване на семената, нарязани на малки парченца. Сега, като ги постави на топъл тиган с масло, оставете да къкри в продължение на няколко минути преди половин държавата. След това можете да добавите сто грама говеждо бульон и се готви всичко за още десет минути. Добавете сока на половин лимон, нарязан копър. Месото се нарязва на тънки парчета и след това на пръчици, след това се смесва с останалите съставки. Тази рецепта (патладжан във фурната) включва използването на средни или малки зеленчуци, тъй като те трябва да бъдат натъпкани. Измийте ги, направете надлъжен разрез, но не намалят до края и не нарязани на лоста, той може да се използва като декорация кухня.

Патладжан разкрие как книгата и премахване на всички семена и част от месото, и след това да ги намалите за пет минути във вряща подсолена вода. Сега те могат да бъдат пълнени и се облича с хартия за печене, намазана. Когато те са определени, може да излее цялата сметаната и се поставят в продължение на един час във фурната за печене. За да се доведе до масата на обслужване на чинии и гарнирайте с зелени и домати.

Патладжан, печен в пещ - втория вариант

За този вариант ще се изисква 4 голям патладжан, пиле - 150 грама, два домати, зелен пипер, масло, 60гр сирене и билки. Поставете варена кокошка, като не забравяме да се отстрани пяната и след това, за да стане по-добър от него, то тя ще бъде по-лесно да се намали. Изплакнете патладжан, да се отървете от стъбла, нарязани надлъжно на блокчета и пуснати на тиган, намазана с масло сол, поставени в началото , сладки чушки, разделени в четири части. Сложете всичко печени, а когато obmyaknut чушки, сложи всичко на тепсия. Място за печене на следващата партида от патладжан, но без чушки. Поставете във фурната. Peel от чушки, пилешко филе плочи еднаква ширина патладжан чинии. Домати нарязани на пръстени. Сгъната плоча патладжан напречно минута филе пръстенни домати и чушки, сгъват краища и определят прът. Подредете върху хартия за печене, поръсва се с настърган кашкавал и се връща на 15. Сега ястието е готово във фурната минути.

Бон апети!