Празнична чиния "Судак във фурната"

Ако все още се колебайте, основно ястие служи за празничната трапеза, така че не се опустоши семейството си бюджет, най-ефективното решение би костур. Риба на фурна е готов да работи с гарнитура - варен ориз. На една табела, че изглежда вкусно. Райс хълм, заобиколен от филийки риба и всичко се полива сос, където нежност крем преплетени с глоба докосване на бяло вино. ММ-т, Yum. Но нека да готвя. За да направите това, трябва да се запасите на деликатеси 600-800 грама костур филета.

Отделно се готви ронлива ориз овесена каша от стъклени зърна. За да получите вкусна риба в пещ, предварително необходимостта, че е малко туршия. За да направите това, едно изстискване лимонов сок в купа. Смесете го с щипка сол и черен пипер. Това марината поставяме нашите Филета без кожа и се оставя да кисне в продължение на четвърт час. Лук ситно shinkuem и passeruem масло 2-3 минути. Когато лука запечени, добавете варен ориз. Сол, черен пипер и се изсипва върху половин чаша бяло вино и сметана.

Включете фурната до 190 градуса. Дълбок тиган без дръжка (да го направи заедно във фурната) смазочно масло. Gat риба от маринатата и постави колелцата от двете страни. Центърът излее пързалка фиг сос. Печен костур във фурната за около петнадесет минути, а след това изключете огъня. Но вратата не се отвори за още 10 минути, рибата достигна готовност остатъчната топлина.

Докато щука печен в пещ, не губи време в напразни. Осъществяване на соса. В друг тиган, за да се разтвори три супени лъжици масло, изсипете половин чаша бяло вино. Подправка сол, шафран (или куркума), черен пипер. Разбъркването понякога къкри, докато течността се намалява по обем наполовина. След това, налее чаша сметана и оставете да къкри за около пет минути. Три на ренде глоба 50 гр твърдо сирене. Получаваме рибата от фурната, поставете върху чиния. Препоръчително е, както и, тъй като тя се поставя в съд: ориз в средната костур в кръг. Напълнете със соса, поръсва се със сирене и сервирайте веднага на масата.

Судак във фурната може да се готви, не с ориз и гъби, например, с гъби. За да направите това, рибата трябва първо да бъде малко по-пече за около 10 минути. Плочки гъбички (приблизително 100-200 грама) бяха смесени с нарязан лук пръстени, черен пипер и сол. Излива се в тенджерата две супени лъжици вода и къкри за около 10 минути гъбички. Перде от фурната, покрийте с "одеяло" на масата на гъби, налее чаша заквасена сметана и се поръсва с настърган на едро твърдо сирене. След това, ние се върнете към фурната за още 5-10 минути, докато "капачката" се появява златисто кафяво.

Судак във фурната напълно подготвен за малко по-различен принцип. Ние направи разрез по дължината на гърба на рибата, отстранете костите и вътрешностите, но така, че перитонеума остана непокътната. Разтрийте труп сол, черен пипер, лимонов сок поръсена. Отделно в растително масло до златисто кафяво пържени картофи кубчета. Разбърква със ситно нарязан копър и чесън. Тази маса farshiruem костур. Срязване ръба обратно клечки за зъби риба и се пече за около половин час във фурната, докато готвят. Завършеният ястието е украсена с маруля и черни маслини.