Сред подготовката за зимата, когато става въпрос за сладко, най-вече, доминиран от малина, ягода, кайсия, както и други разновидности на даровете на градини и ягодоплодни ясли. Но даровете на гората, парковата зона - наистина, те не са в търсенето? Добре - шипка. Ние го събира, ги подсушете, да се направи чай. А какво да кажем красивата RYABINUSHKA? Възможно ли е да ги отмине, пламнал подканващо на упадъка на есента?
Jam на Роуън: някои предварителни консултации
Далеч от нея! И chernoplodki и обичайните червено и развъждане Grenade използва успешно от квалифицирани шивачки, готви в дома кухнята. Въпреки това, той опазването, трябва да се спазват някои основни правила. Много вкусно, например, не се задръсти тези плодове от само себе си и в комбинация с други плодове. Един от най-добрите - сладко от офика с ябълки. Защо? Тъй като ябълков пектин, съдържащи се в плодовете и хранителни вещества, перфектно допълват витамините, които съставляват плодове. Ябълчена киселина прави вкуса на десерта е много по-хубав, всъщност само по себе си Роуън със захар е просто тръпчиви или преситена. И цветът на екстри от такъв квартал ще бъде от полза! Второто правило е, че трябва да се следват при готвене конфитюр от офика с ябълки или друг от тези плодове: те придобиват сладостта на току-що е добро измръзнали. Защото, ако събрани за бъдеща употреба Ryabinka аванс до замръзване, не забравяйте да най-малко един ден преди готвене, поставете го във фризера. В противен случай, стягане и горчивина ще развали цялата си сладко офика с ябълки. И сега рецептите!
Планински пепел и ябълка рай
Ако не сте опитвали никога конфитюр, наречен "кралска", използвайте тези инструкции тук. Резултатът е вероятно да доведе до екстаз, а вие и близките. След засядане на Rowan с ябълки, която включва още и орехи, особено гали вкуса и възхищение. Какво ви е необходимо: половин килограм плодове, колкото захар, 1,5 кг ябълки такива сортове, които не се свеждат мека (Канела, Антоновка, Semirenko), 300 г орехови ядки, 400 г вода. Просто имайте предвид: .. количества вода и захар тук променливост, т.е., те могат да се нуждаят от малко повече или по-малко в зависимост от вкуса на другите съставки.
Как се прави сладко от планински ясен? Зърната, премахване на четката, измиване и потапяне в саксия кипяща вода за бланширане за 2-3 минути. След това извадете с решетъчна лъжица или гевгир. Защо: Кората на офика е много гъста, зле пропуска захарта, тъй като е необходимо предварително да се смекчи. В чаша вода се разтварят захарен сироп. Ябълките чисти на семена, и заедно с кожата нарязани на малки парченца. Гърнето излее горски плодове, ябълки, ядки и разбъркайте, изсипете сиропа. Дайте заври и оставете да къкри след това на умерен огън, като се разбърква, за 15 минути. крайния продукт packagi The от стерилизирани буркани и затегнете безопасно: не експлодира, ще се съхраняват за дълго време. Ето как да се готви сладко от ябълки и планински ясен, така че всеки плод сироп е tselenky и вид имаше търговия! Аромат на усукване е - Опитайте!
Jam "Delicious"
Подгответе десерти за бъдещето могат да бъдат различни. домакини често варени плодове отделно и само в самия край те са свързани. Например, тук е сладко на офика през зимата. Разбира се, също така и с добавянето на ябълка. Нека да започнем с нея.
Трябва за всеки килограм плодове 750 грама захар и около 5 грама лимонена киселина. Ябълките нарязани на филийки, се изсипва половината от захарта, се оставя да престои няколко часа, за да сока. След това сложете на огъня и се вари и се запълнят останалата захар. Варете на слаб огън, докато ябълките филийки не станат прозрачни. Не забравяйте, че ние подготвяме конфитюр от офика през зимата, така се процедира с обработката на плодове. Извадете ги с четка, изплакнете, в продължение на 10 минути в кипяща вода потапяне. Извадете, Изсипете в купа. От литър вода (за предпочитане един, където бланширани плодове) и 1,5 кг захар (1 кг) Rowan да сироп. Напълнете ги Роуън и варете, докато омекнат. В края, свържете плодовете на ябълките, нека се вари и се изсипва върху десерта банки.
конфитюр Blstyaschee
Не, това не е преувеличение, това наистина е! В един добре подготвен десерт "Rowan червено сладко с ябълки" дренки лъскава като лачена кожа, изглежда примамливо, и пита в устата си! От къде да започна - нали знаеш. Но когато приготвят плодове, т. Е. Прекъснато, сортират и се измива, ги напълнете със студена вода и да настроите през нощта на хладно място. След изтичане на вода и потупване сух Ryabinka повторен опит отново (3 пъти във всички както в истории). Пригответе сироп в размер на един и половина кг захар и 400 г вода на кг плодове. Роуан се излива горещ сироп и отново постави на деня в студа. Едва след горчивината излиза, стягане омекна и се абсорбира захар, плодове, извадете с решетъчна лъжица, сироп заври, намалете офика в нея и да се готви за около 20 минути, докато приеме лакирана блясък. Сега, добавете ябълков компонент, варени, както е описано в предишната рецепта, изчакайте да заври сладко, но кипеше, а направо от печката изложи на брега.
Десерт с канела и мед Съставки
Оригинален вкус и красив цвят превръща джем "Ябълки и черен планински ясен." Особено, ако се добави лимонена киселина, канела и ванилия на вкус. За да изглежда по-светло сироп, вземете я ябълки сортове канела. Поставете почти цялото си разнообразие - шарени, опушен, ананас. Особеното очарование на плодовете им е сочен, мек вкус и аромат на канела, за които, всъщност, името на марката и е получил. Те са вкусни пресни и изключително вкусно в задръствания. Нашата лечение ври твърде разделена на 2 приема, както е в рецептата, описана по-горе. Състав, както следва: за всеки килограм ябълки е 200 г мед, 6,5 г лимонена киселина, и за всеки 1 кг Rowan - 300 г мед и 2 г от киселината.
Десерт с канела и мед: готвене
Rowan, предварително измръзнали, ще продължи нощ в студена вода. В 120 гр вода се разтваря мед, сироп, топлина и ги залейте плодове. Cook, като се разбърква, докато стане прозрачна. След прибавяне на лимонена киселина. За ябълки нарязани на ядрото, а те самите се разпада на малки парчета. Семена покриват със студена вода и се вари, вари в продължение на 20-25 минути. Вземете чаша бульон, готви сиропа върху него. Горещата Сипете резенчета ябълка киселина и оставете да се влеят половина часа. И тогава се готви, докато омекне, като добави в края на канела и ванилия. След това двата вида конфитюр са свързани, смесени и пакетирани чрез варене банки.