Пържен патладжан с домати и чесън - две различни версии на закуски

Обикновено, пържени патладжан и домати и чесън се доставят на масата сочни и ароматни закуски. Трябва да се отбележи, че има много различни начини, за да се подготвят и да поставят ястие.

Така че, ние Ви представим най-популярните и любими рецепти сочни растителни закуски.

вариант 1

Пържен патладжан с домати и чесън: необходимите съставки

• зрели и твърди патладжани - две големи парчета;

• растително масло - 90 мл;

• майонеза - 200 грама;

• Пшенично брашно - 130 грама;

• Домати - пет средни парчета;

• магданоз и копър - половината от лъча;

• сол - малко;

• чесън - четири малки скилидки;

• "Холандски" сирене - 120 гр.

Как да готвя патладжан с домати

За закуска трябва да се приема само млади зеленчуци като зрели сортове много бързо омекотени време на топлинната обработка и няма да изглеждат много привлекателни.

Трябва да се вземат две патладжан, измийте ги обилно, а след това нарязани на филийки с дебелина не повече от един сантиметър. След това, всяка част от растителен да сол и преобръщане на пшенично брашно и пуснати на голям тиган с вряща масло. Когато едната страна на патладжана се оцвети в червено, те трябва внимателно да се обърне на разклонението.

До зеленчуците са пържени, трябва да се пристъпи към подготовката на домати. Пресни домати трябва да се измие и нарежете на тънки филийки, премахване на пространството в основата.

Преди да готвя патладжан с чесън, което искате да направите ароматен пълнеж. За да направите това, обтриване на холандско сирене и четири малки скилидки чесън на малък ренде, след което ги смесете с майонеза и нарязани зеленчуци.

Пържен патладжан с домати и чесън: формирането на закуски

За да се постави чиния върху дъска за рязане трябва да бъде поставен в кръг от пържени патладжани на върха на която да поставите малка лъжица пълнене чесън сирене. След това, което искате да се сложи на върха на купа с прясно нарязан домат и да определи цялата "сандвич" шиш.

вариант 2

Пържен патладжан с домати и чесън: предястие "Ароматен купа"

Необходими съставки:

• Пресни сортове домати "Дами пръстите" - десет големи парчета;

• Патладжан - голямо нещо;

• Зехтин - 50 мл;

• чесън - две малки карамфил;

• пресни билки - голям куп;

• сирене "Maasdam" - 60 грама.

Метод за получаване

Пресни домати трябва да бъдат измити и нарязани напречно на две половини. След това трябва внимателно да се премахне цялата вътрешна домати, оставяйки само еластична стената. След това изисква нарежете на кубчета патладжан и го запържваме заедно с изкопаната доматено пюре в зехтин.

Когато зеленчуците са покрити със златиста кора и да стане меки, те трябва да добавете нарязаните пресни билки, настъргано сирене и чесън. Всички съставки трябва да се смесят, а след това ги изхвърлят всички подготвени "чаши" от домати.

За по-голяма устойчивост в доматен база могат да се режат леко.