Свинско в гърне с картофи и гъби: най-добрите рецепти

Един от най-вкусните и не изискват постоянно внимание готвачи начини да се готви месото - е свинско в саксия (с картофи и гъби, например). Залог на успешен stryapaniya - правилно месят различните компоненти в контейнерите и се уверете, че те не са се пръсне. Но това е по принцип доста проста.

Как да успеем

Правилата малко, и в съответствие с тях не изисква никакви усилия.

1. За да саксии от свинско месо във фурната не се разрушава, е необходимо да ги поставя в студена фурна и след това се загрява.
2. Ако е необходимо да се добавя вода или бульон в средата на този процес, течността, а напротив, трябва да бъде горещо.
3. Когато месото в тенджера с картофи и гъби е готов, той трябва или да се оставя да изстине във фурната пряко или пуснати на рязане борда или дървена стойка.
4. непокрита пот topsheet The винаги zavetrivaetsya. Ето защо, това обикновено се прави от сочна храна - домати и лук. Но в повечето рецепти все още не се препоръчват, за да затворите посуда - капак, торта тесто или фолио.

Дали предварително изпържи месото - въпрос на вкус. Мнозина смятат, че е по-добре да се хранят със сурови всички вкусове; други готвачи твърдят, че тъй като се получава по-близо до сладко.

пържени картофи

Поради малките ощипвам, свинско в тенджера с картофи и гъби в тази рецепта е изненадващо нежен. Половин килограм месо се нарязва на малки парчета - не пържено и се смесва с кубчета две кисели краставички. Две лук и моркови и две Shred pripuskayut на слънчогледово масло. Една трета от един килограм всички гъби нарязани не много фино, но не голям, и свързване с нарязан копър и три разпадна (не налягане), чесън филийки. Десет картофи се нарязват на ивици, като картофи. Компоненти, са посочени в следния ред:

• месо с краставици;
• пържени;
• гъби с билки;
• картофи.

От слънчоглед и черен пипер, долива с бульон (не в началото), посочени в горната част на мазнини заквасена сметана и настъргано сирене се излива. Posudinki покрива с капак, и свинско месо в гърне с картофи и гъби се поставят в пещ за около един час. Самото начало: контейнери са с различни размери и фурна имат свой "характер", така че може да се наложи да се коригира времето.

Месо крака в саксии

Ако вече сте малко уморени от свинско месо в гърне с картофи и гъби, може да се изгради по-сложно ястие. Той предварително третиране не е предмет на всяка съставка. Ние се постави гърне по този начин:

1. парчета месо;
2. филийки домати;
3. боб зелен боб, нарязани на половина;
4. кубчета от патладжан
5. chetvertushki зелени чушки;
6. лук (изцяло или половини);
7. Отново домати;
8. картофени филии;
9. не гъбички тънка пластина;
10. домати отново.

Тогава сол, черен пипер, нарязан копър масло парче - и малко вода. В Турция, ястието се приготвя в голям съд два часа; Нашата домакиня адаптирана рецепта за малък - и те остават във фурната за около час.

пикантни свински

Много вкусно и необичайно превръща задушено месо свинско, ако добавите сушени сини сливи в него. Месо установено преди това се запържва. Той отново ще бъде първият слой в пота; разширяване на тях свинско, веднага бе обсипана, осолени, покрит с доста дебели филийки картофи, налейте вода (много малко) и половин час пусната в фурната. Докато печено се гният, две лук нарязани пръстени или половинки и печено; при достигане на червенината се излива брашно лъжица и се разбърква. Отделно от това, пържени филийки гъби (700 грама месо - една трета от един килограм), свързани с четвърт половин чаша сушени сини сливи и лук. Тази смес се разширява в саксия, пълна със заквасена сметана на върха - и още половин час във фурната.