Сезам: полезни свойства и противопоказания

За лечебните свойства на сусам е познат още от древността. Дори нашите баби щастливи да ги добавите към храната, за да се даде ястието специален пикантен вкус. Сусам, използването на които отдавна е доказал, добавени към тестени изделия, поръсени тях хляб и ваканционни сладкиши. Ние използвахме тази подправка и като част от алтернативната медицина. Бульон от семената на това растение служи като източник на полезен микро- и макроелементи и прилага в редица заболявания.

Използването на сусам

Сусам, чиито свойства са отдавна известни на всички, имат редица полезни и дори лечебни качества. Необходимо е да се обърне внимание на състава на съществуващи вещества в него. Например, калций, съдържаща се в сусам в големи количества, е в състояние да предотврати развитието на атеросклероза, остеопороза и гръбначния chondrosis. Калцият е съществен микроелементи за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, укрепване на костите и хрущялна тъкан, мускулна набиране и т.н.

Измежду полезните свойства на сусам:

• нормализиране на нервната и храносмилателната системи;
• ускоряване на метаболитни процеси;
• пречистване и обогатяване на кръвоносните необходимите материали;
• укрепване на косата и ноктите, и т.н.

Сезам в медицината

Сусам, полезни свойства и противопоказания, които не е напълно изяснен, се използват и в традиционната медицина. Неговият екстракт от семена, включени в множеството от средства за намаляване на теглото. Той има уникална способност - да се направи извод от кръвта на вредния холестерол. Известно е, че особено полезна сусам за жените на възраст над четиридесет години. Причината за това е много проста. Като част от семена съдържа естествени фитоестрогени, необходими за женско тяло в даден период от време.

сусамово масло

Сусамово масло често се използва във фармацевтичната индустрия. Въз основа на нея произвеждат емулсии и мехлеми, нормализиране на метаболитните процеси в тъканите, които имат определено въздействие върху процеса на коагулация на кръвните клетки и други подобни. D.

С помощта на форми, приготвени на основата на масло, успешно лекува хемороиди. Ingest сусамово масло се препоръчва за запек и заболявания на храносмилателната система.

Сезам в козметологията

абсорбатор от семената на растението често се използват в козметичната индустрия. И е част от маски за коса, шампоани и дори някои кремове. И това не е изненадващо, тъй като лечебните свойства на подправки са безценни.

Използването на екстракт от сусам, е възможно:

• се отървете от редица кожни проблеми:. възпаление, сухота и лющене, отпуснатост и др.
• премахване на дразнене на кожата на лицето и тялото, омекотяват и овлажняват епидермиса;
• за постигане на мощен регенериращ ефект;
• подобряване на общото състояние на епидермиса;
• също така е възможно да се използва масло като средство за масаж и съставите използвани за отстраняване на грим, и т.н.

Calorie сусам и да го добавите към храната

Вероятно мнозина се чудеха: "Как да използвате сусам?" Днес ние знаем много рецепти с добавка на подправки. Сред тях са: .. салати, сладкиши и торти и др сусамово масло могат да бъдат използвани в храни почти навсякъде. Той заема специално място в вегетарианска кухня. Естествено, за да се поддържа, трябва да се добавят максимална полза от продукта в своята храна, която не изисква термична обработка.

Семената на много растения са с високо съдържание на калории. Това е по-голямата част, свързана с повишено съдържание на полиненаситени мастни киселини в състава му. Сусам, ползите и вредите от които са добре известни и научно доказани, се отнасят конкретно до тази група растения. съдържание на мазнини в семената е толкова голяма, че един масло се произвежда без затруднения. Възрастни растение може да съдържа 45-60 процента от времето масло в състава на семена. Това обяснява и високо съдържание на калории на продукта, понякога достига до 550-580 калории. Въпреки това, до окончателно заключение за съдържанието на калории от сусам може да стане само като се вземат предвид редица фактори: от размера на сусам, форма, зрялост и др ...

Съставът на семената

Като част от растение, семена много полезни вещества и елементи. Например, лабораторни тестове може да открие присъствието на киселини:

• линолова;
• олеинова;
• палмитинова;
• миристинова;
• фъстъчен;
• стеаринова;
• лигноцерична.

Тези киселини могат да бъдат наречени от жизненоважно значение за човешкото тяло. Без тях не може да направи всеки от основните метаболитни процеси. Невъзможно е и външна трансформация без адекватно хранене на кожата, ноктите и косата фоликул отвътре.

Заличаване и богат на витамини и минерален състав на семената. Разкри наличието на:

• Витамини групи "А", "В", "Е", "В".
• Минерали: магнезий, цинк, фосфор, желязо и калций в голям обем. Така 100 г сусамено семе е повече от 783 мг калций. Той има средна дневна доза, необходима за човешкото тяло възрастен. Също така в продукта органични киселини: бета-ситостерол, фитин и лецитин.

Противопоказания за използването на средствата въз основа на сусам

Както при повечето продукти, сусам, ползите и вредите от употребата на което изследва научно препоръчва не за всички. Ето защо, преди да се даде възможност на семето в обичайната си диета, трябва да се разберат "странични ефекти" средство за защита. Тя има редица противопоказания такава полезна и дори необходима продукт като сусам.

Противопоказания се отнасят преди всичко за хората, изложени на висок риск от тромбоза. По простата причина, че някои от съставките в състава, подобряване на съсирването на кръвта. Например, ако един пациент с хемофилия сусам жизненоважно, че хората, страдащи от разширени вени, тромбоза и други заболявания в тази категория е най-добре да се въздържат от ядене на сусам храна в големи количества. И с право.

Сусам, полезни свойства и противопоказания, който сега обсъждаме, е един от достатъчно силни алергени. Освен това, ако преди алергия към този продукт е претърпял само няколко, че през последните години броят на хората с непоносимост на подправките, отглеждани в пъти. В този случай, реакцията може да бъде толкова просто зачервяване на кожата, и анафилактичен шок.

Не се препоръчва да се използва сусам на празен стомах. Така че може да предизвика гадене и жажда. Хората, страдащи от камъни в бъбреците трябва да избягват използването на подправки.

Внимателно Weight Watchers и се опитвате да отслабнете трябва да се консумират сусам с повишено внимание. В края на краищата, той е с висока калоричност и следователно допринася за увеличаване на теглото.

Освен това, сусам, полезни свойства и противопоказания на въпросния продукт, и при пациенти с хиперкалциемия. Благодарение на високото съдържание на калций на продукта - просто незаменим божи дар за хора с недостиг на този елемент. Все пак, ако на калций в организма е в излишък от сусамово трябва да отпадне.

Строго забранено използването на сусамово масло едновременно с такива лекарства като аспирин, всички производни на естрогени и оксалова киселина. Всичко това заедно може да доведе до отлагане на неразтворими кристални съединения в бъбреците.

Купуването и съхраняване

Купи Сезам, полезни свойства и противопоказания, които са известни и научно потвърдени, могат да бъдат във всеки магазин, в отдела на подправки и сосове. Важно е да се обърне внимание на датата на опаковката на продукта. Просрочени подправки, които не трябва да се консумират. Това може не само разваля вкуса, но и да навреди на здравето. Царевични растения не се слепват един с друг. Изберете сухо, ронлив семена. За да се запази максимално полезни свойства на сусам може да предпочитат да не бъде термично обработена.

Сезам се съхранява при стайна температура може да бъде не повече от 1-2 месеца. Освен това, семената започват да се влошават и гранясва.