Соте патладжан. Няколко опции за готвене

Патладжан - красива и вкусна зеленчукова в същото време. Ястия, приготвени от тях, имат необичаен вкус на оригинала. Какво да готвя патладжан? Изпълненията и методи са много, а всеки от свое добро. Един от най-популярните ястия може да се нарече сотиран патладжан. За да научите как да го готвя, обхванати в тази статия.

За да стане това ястие, ще трябва около един килограм патладжани, три български пипер, две средни домата, 100 грама масло и половин чаша растително масло и малко магданоз корен.

Първо трябва да се измие и почисти патладжаните. Отстранете стеблата и кожицата. След това ги нарежете на филийки и подправете със сол. Сложете тиган в маслото и се изсипва зеленчук. Запържваме патладжан филийки.

Почистете чушките, извадете семената и дръжката. Ако можете, след това да го пекат малко, като се използва "скара". Когато е необходимо да се охлади пипер, нарязани на средни зарове него. Измитите домати, нарязани на парчета с размерите на малки и леко се запържва. След това ги добавете към чушките. Сез със сол на вкус тази смес и sypem малко нарязан магданоз корен.

Ние се обръщаме към формирането на ястия. Сложете кръга на патладжан и сложи на върха на красиво съчетание на чушки и домати. Украсете с нарязани пресни билки и маруля.
Соте патладжан може да се направи по друг начин. В този случай, да вземе кг патладжан, 4 средни зрели домати, 400 грама сладки пиперки, билки и около 100 грама на растително масло и масло.

Преди готвене, което трябва да се бели и нарязани на филийки патладжан. След това добавете към него малко сол и се оставя настрана от страната. Подгответе останалите зеленчуци. Pepper почистват от дръжките и семената и нарязани на тънки филийки, дълги. Поставете чушки и патладжани в тиган със смес от масло и Скара. Отделно е необходимо да се задушава с нарязания на ситно лук и домати. Сега ние се чиниите за клетка патладжан и да го разпространи в слой от патладжан и пипер. Горен слой слагам лук и домати. Това продължава, докато не се изчерпи, приготвени зеленчуци. Ако е необходимо, добавете подправките. Поставете съда на огъня и оставете да къкри, докато зеленчуците са готови. При кандидатстване можете да украсите със ситно нарязан Зелените.

По оригинална рецепта включва две основни зеленчуци: тиквички и патладжан. Тяхната комбинация прави клетка необичайно вкусни. Това ще отнеме около един килограм патладжан и 700 грама тиквички. Тези зеленчуци трябва да се режат на кубчета. Ако тиквички и патладжан млад, кожата не може да се почисти. За да се подготви това ястие се наложи три големи глави лук, 3-4 скилидки чесън, една люта чушка, 100 грама всяка от майонеза и половин връзка магданоз или други билки.

Лук, нарязани на половина пръстени и пречистват. След това се запържва до златисто кафяво в растително масло. Към тях се прибавят нарязаните тиквички и патладжан. Sypem сол и всички подправки. Оставете да къкри, докато омекнат. Време за приготвяне е около 10-12 минути. След това махнете тенджерата от котлона и се разпространяват соте патладжан и тиквички в друг съд. Добавете чесъна към тях, с помощта на преса, ситно нарязани пресни билки, нарязан semirings горчив пипер и майонеза. Всички съставки трябва да се смесят добре. Писане на ястие, за да престои в продължение на 30 минути. В този случай, той е наситен с аромата и вкуса на чесън и черен пипер. Служи като гарнитура или отделни съдове.

Ето как можете да използвате патладжан. Получаване на проста клетка. Това ястие е подходящ за всички месни продукти. От само себе си и с ориз, макаронени изделия, картофи и други странични ястия възможно. Той също така може да се сервира като отделно ястие. Обикновено се използва при подготовката на магданоз, но може, ако е необходимо, добавете всеки по свой вкус.