Студени разяждането, домати - стари традиции

Въпреки факта, че обществото продължава да се движи напред, и в света на технологиите и новите технологии непрекъснато се подобрява, традиция у дома съхранение все още е много жив себе си. Разбира се, можете да си купите готови продукти в магазина, но готов със собствените си ръце да изглежда много вкусно. Студени разяждането, домати - това е доброто старо рецепти на заготовки от този зеленчук. Много хора смятат, че тъй като сол само големи партиди домати в бъчви. Но можете да използвате обикновен стъклени буркани.

Solim зелени домати

Готвените зеленчуци са получени по този начин, и рязко малко пикантен. По-конкретно, те ще се хареса на тези, които си спомнят вкуса на кисели краставички от за барел. Осоляване зелени домати студен метод изисква обучение за това, че храни като пресни зелен копър, магданоз, босилек, черен пипер, чесън и хрян. Банката положи зелени домати и ги поставете между подправки и билки. Всички запълни със студена саламура. За да го готвя имате нужда от солта и захарта. В зависимост от необходимото количество солна луга вземе една голяма лъжица на тези съставки с един литър вода. След това тази смес се пълни в кутии и капаци се търкалят нагоре. За два дни, доматите топлят. Когато саламурата ще се сгъсти, сложи ги на хладно място. Студени за разяждане домати изисква повече време, отколкото горещо. Обикновено това ястие може да опитате само след 30-40 дни.

Считано от цевта

Рецепти осоляване домати студен процес не се изискват специални съставки. Всичко е просто най-традиционните, има всяка домакиня. За да започнете, ние подбираме плодове. Те трябва да са със среден размер и не презрели. За тази рецепта също се нуждаят от хрян корен, касис листа, люти чушки, чесън, копър и сол. Домати старателно измити, нарязани зеленчуци и хрян корен три на ренде. Чесън и пипер се пречиства и се нарязва на парчета (от всякакъв размер). Брой на билки и подправки може да се регулира по своему. Насладете се на по-пикантен и остър вкус - слагам повече. Банките предварително измиване и стерилизиране. Сега сложи на дъното на всяка една от тях малко подправки, черен пипер и чесън, настърган хрян, а след това легна доматите. Тези слоеве могат да се редуват.

Ние подготви солев разтвор. В един литър вода постави една супена лъжица сол. Саламура трябва да заври, след това се охлажда. След това, да го излее в съда. Ние си запазваме доматите в една стая в продължение на два дни, а не подвижен капаци. Ако е необходимо, в процеса на ферментация за зареждане саламура. След това затворете буркана и премахване на студено място. Студени за разяждане домати изисква осоляване за 30 дни пълна готовност.

Бързо и вкусно

Тази рецепта е много бърз. Обърнете по средата, дебели доматите и ги нарежете на пънчето, което прави една малка депресия. Изчистете чесъна и го нарежете ситно. Малко чесън се свърже със сол. Вие също ще трябва или зелено (най-малко два вида). Също така е необходимо да се фино котлет и се смесват с чесъна. Сега всяка вдлъбнатина доматен г. чесън сол. Капацитетът за осоляване поставени слой и зелен чесън сол. Тази "възглавница", които са домати. След повтаряне слой по слой. Задаване на горната иго и излезе от стаята. Той е готин начин да осоляване домати бързо - само 12 часа.