Събиране за зимата цариградско грозде - конфитюр и лютеница

Барове на цариградско грозде за зимата, сладки или солени, имат страхотен вкус. В комбинация с интересни изумрудени и полезни свойства това зрънце е в състояние да плени всички любители на необичайната запазване. Такива препарати за зимата от цариградско грозде като кралски конфитюр - един от най-често срещаните, но в същото време комплексът и отнема много време. Но цариградско грозде конфитюр, желе и мармалад - много по-лесно да се направи, но не по-малко вкусно. Пригответе ги може дори начинаещ готвач. Къртни на това зрънце е едно чудесно допълнение към тлъсто месо, пилешки крилца на скара, печени свинско.

Чубрица преформа за зимен цариградско грозде

Къртни - необичайно име, за да ни уши. Това Изток (индийски) подправка в сос, много пикантна и пикантна. Тя се сервира с месо и риба, в съчетание с основните сосове (като бешамел), добавен към тортите, разпределени на сандвичи, допълни своите сирене специалитети.

Ако в първите лютеници, приготвени от плодове, което расте в Югоизточна Азия (манго, кокос), с увеличаване на популярността на това бяха направени от различни други плодове и зеленчуци. Гвоздеят на този сос е, че тя трябва да се комбинират няколко вкусови акценти, като сладост и киселина. Това е произведение на кулинарното изкуство, което ще изисква познаване на свойствата на продуктите.

За Къртни годни авокадо, домати, патладжан, пъпеш, хрян, зеле, боб, дюля, ябълки и круши. И подправки - джинджифил, черен пипер, индийско орехче, чесън, къри. Сосът може да се приготви и двете едновременно, и като контролен. Важно е да има малко по-нееднородни текстура и съдържа цялата парчета от плодове или зеленчуци. Друг важен финес се крие във факта, че лютеница трябва да се настоява за няколко дни, за да получите най-добрия вкус и аромат.

Прибирането на реколтата от зимата на цариградско грозде е най-добре за този екзотичен сос. Начало на подготовката плодове - първо намали опашките с нож или ножица кухня. Измийте цариградско грозде. Това ще отнеме около един и половина килограма. Освен изумрудените плодове, трябва петстотин грама лук, малко настъргано корен от джинджифил, шест процента чаша ябълков оцет, чесън на главата и една четвърт чаена лъжичка червен лют пипер. Цариградско грозде и нарязан лук, място в тиган с дебело дъно, излива половин кг захар. Ситно котлет чесъна. Добави в тиган с джинджифил, пипер и оцет. Подправете със сол и готвач за два часа и половина - на масата трябва да е хомогенна. Поставете в запечатан купа за съхранение.

Sweet заготовка за зимата цариградско грозде (червено)

За това сладко ще трябва един килограм плодове, 1300 грама захар и две чаши вода. Изсипете течността в тенджера emalirvanny и се вари. Разбърква се в захар и да се готви на сиропа. Сложете го почиства плодове. Сварете за петнадесет минути, премахване на котления камък на скимера. Не охлаждане, прецедете го през гевгир, изсипва се в стерилизирани буркани подготвени. Покрийте с чиста марля и сега готино.