Телешки език: как да се подготви правилно

Език - един от най-вкусни и вкусни парчета говеждо месо. Той може просто да ври и служат със сос или използва при готвене на различни ястия. Така че в дома на телешки език. Как да се подготви тази красота? Така ще помогнете на различни рецепти. Например, тя може да бъде салати, желирано, печено. Но преди да започнете почти всички имат проблеми с това как да го подготви правилно.

Как да се готви телешки език?

Проверете характеристиките на този процес. Кук изделия в по-голямата част от най-малко 3 часа (или 3.5), 30 минути по-късно, поставени в пота цели моркови и лук и сварени. Сол за половин час преди края, и желанието да се провери това: върхът е пробита с нож или вилица щифт. Ако те могат лесно да прониже месото, това означава, че можете да получите. И сега е време да се премахне филма, за който език трябва да се постави веднага в ледена вода. Тогава няма да има само леко движение на ръката и ножа, за да го издърпайте.

Печен телешки език: как да се подготвите

Suite на продукти:

• говеждо език - 800 грама;
• крем - 40 д;
• лук;
• моркови;
• сол;
• подправки;
• лавров;
• подправки;
• горчица (сос).

При готвене в бульон добавете настъргания морков, за да хвърлят дафинов лист, поръсете подправки. Месо да изчисти от филма, нарязани на порции. Сметана смесва с горчица, лук ситно нарязан. Поставете тавичка в слоя лук, изчеткване всеки подготвени сос. Изпрати в предварително загрята на 200 градуса фурна. Телешки език във фурната трябва да бъде последвано от 20 минути. Език с гъби

съставки:

• гъби (гъби);
• лук нормални;
• сметана;
• масло;
• сол;
• подправки;
• различни зеленчуци;
• телешки език.

Начин на приготвяне:

1. Сварете месото, отстранете кожата, нарязани на кубчета.
2. Гъбите се измиват, нарязани. Ситно котлет лук и се запържва, след това добавете гъбите. Фрай заедно в рамките на 15 минути.
3. В тиган се налива сметаната и още 20 минути, за да гасят.
4. Готов микс гъби с език, изсипете билките и пуснати в купа за салата.

салата

Suite на продукти:

• ogrutsy кисели (6 части);
• Картофи (2 единици);
• сварени яйца (2 бр);
• майонеза;
• кисели гъби (100 г);
• Uropi;
• телешки език.

Как да готвя

1. Кук на перото, яйца, картофи.
2. Нарежете: език - ивички гъби - филийки, картофи, краставици и яйца - нарязани на кубчета.
3. Изсипете в купа, добавете сметаната, разбъркайте, гарнирайте с нарязани билки.

Език "на кавказките"

Разположен на съставките:

• орехи;
• гъби;
• лук;
• сол;
• заквасена сметана;
• копър;
• семена от нар.

Как да готвя

Предварително приготвено език нарязани на парчета, фино котлет чесън, лук. Запържете ги заедно с гъби в масло. По това време, мелене орехи и половина с заквасена сметана се добавят към гъби, разбърква. Фрай за още 20 минути. Филийки език разстеле върху чиния, украсяват горната част на всяка лъжица гъбен сос и се поръсва с останалите ядки и нар зърно и билки.

Език желиран

Разположен на съставките:

• език;
• лук;
• моркови;
• сол;
• подправки по желание.

Този език готвене. За украса на необходимостта варени моркови, яйце, зелен грах, желатин, магданоз, копър.

Как да готвя

Сварете език, бульон, охлажда и се добавя желатина. След 1 час, сложи тенджерата на огъня, за да се разтвори желатина. Месо нарязани на тънки филийки, организира на плочи, добавете храни (яйца, грах, моркови), налейте бульон и поставете на хладно място. Гарнирайте с билки.