Храни и напитки, Рецепти
Тесто за Manta тествани рецепти
Обичан от много скатове идват при нас от Централна Азия. От тогава е имало безкраен брой възможности за извършването на тази източните ястия. Тестото в кнедли е известна и с разнообразието си. Тя може да се получи, както е фин свеж и буен мая. Но преди да направите тестото за кнедли трябва да е запознат с прости кулинарни тайни, които ще превърнат това ястие в истински шедьовър.
Безквасен тесто за кнедли
Беше без тесто с мая се използва за направата на традиционната версия на мантията. Според рецептата, тя прилича на обикновен тесто за пелмени. Въпреки това, той трябва да се разточва по-деликатно. Тук и там е малък проблем - получената маса е лесно да се разкъса. Заклет за да се избегнат проблеми, не е толкова трудно, колкото може да изглежда. Достатъчно е да се използват при подготовката на брашно от два типа (първи и втори клас) в равни пропорции.
Бутер тесто върху мантията е доста проста рецепта:
- 1 кг брашно;
- 500 мл вода;
- 2 яйца;
- сол.
Тесто с мая на мантията
Той е идеален за чернодробни кнедли. Преди да се готви тестото за кнедлите, трябва да проверите дали имате следните продукти:
- 4 супени лъжици. брашно;
- 250 мл вода или кисело мляко;
- 30 грама растително масло;
- 15 гр мая;
- сол.
От тези продукти Замесете сместа и го постави на половин час на топло.
Choux сладкарски на мантията
Тя се характеризира със своята твърдост и еластичност, тя не е счупена, че е лесно да ставам. В допълнение, тестото е по-мек, отколкото обикновено. и следователно идеален за мантията. За подготовката ще ви трябва:
- 1 кг брашно;
- 500 мл мляко;
- 2 яйца;
- сол.
След това извадете основа за кнедли от топлината и се изсипва в малки части от нея останалите брашно. Това трябва да стане до тогава, докато сместа е достатъчно дебел. Готов Choux тесто може да се реже с нож. В допълнение, той е с гладка, равномерно и не се придържаме към ръцете. След това се поставя в плик за половин час, той помага на глутена в брашното е напълно набъбне. След това тестото се разточва и се образува от тях мантия.
Similar articles
Trending Now