Торта "Eszterházy": деликатен десерт рецепта

Вкусни и деликатен торта "Eszterházy" рецепта, която се счита за по-долу, е много популярен в европейските страни като Унгария, Австрия и Германия. Необичайната името на този десерт се дължи на министъра на Австро-Унгарската монархия, Пал Антал Естерхази. Трябва да се отбележи, че за да се подготвят и продават сладко ястие със същото име може да бъде само едно кафене или ресторант. Днес ще разгледаме една рецепта проба за този вкусен десерт, като първоначалната му начин на приготвяне се запазва в строга конфиденциалност.

Торта "Eszterházy": стъпка по стъпка рецепта

Необходимите съставки за тортата:

• яйчен белтък охладени - 8 бр.
• пясък захар - 220 г;
• сол - schepotochka;
• орехи печени и обелени - 175 г;
• канела - 1 щипка;
• Пшенично брашно - 3 големи лъжици.

Метод за получаване на торти

Торта "Естерхази" (рецепта включва използването на само охладени яйца) трябва да се направи много бързо. В края на краищата, единственият начин можете да получите тънки и хрупкави корички, които буквално се топят в устата си. По този начин, трябва да бие протеини в хладно пяна, постепенно прибавяне към него щипка сол и 220 г захар. След това трябва да се измие добре, се запържва и izmolot в трохи орехи. На следващо място, те трябва да се смесва с бита бели и пшенично брашно. След това, от получената маса трябва да се пече равномерно 6 кръгли питки.

Необходимите съставки за крема:

• мляко 3% - половин чаша;
• прясно кокосово мляко - половин чаша;
• мляко (варено) подсладено кондензирано - ¼ чаша;
• яйчен жълтък - 4 бр.
• водка - 10 мл;
• прясно масло (разтопено) - 300 грама;
• ванилин - 15 д;
• кайсия конфитюр - 2 големи лъжици.

Метод за получаване на крем

Представено десерт е по-скоро необичайно крем, но това е благодарение на него ще имате деликатна и вкусна торта "Естерхази". Рецептата за неговото получаване включва следните етапи: да бие с миксер, крава и кокосово мляко (една трета част), се добавя към него захар, яйчен жълтък и ванилия. След това, останалата мляко напитката изисква затопля леко, след това се излива тънка струя към него предварително приготвената смес и се слага в охладител за 1 час. По това време, трябва да разклати разтопеното масло с кондензирано мляко и водка. Освен това, двете маси трябва да бъдат свързани към миксера и микс.

формация десерт

Торта "Естерхази", рецептата на които се приемат в тази статия, трябва да се образува както следва: изобилие намазка крем торта всеки, последователно се нареждат на плоска плоча. Най-високо трябва да разпространявате кайсиев конфитюр, и след това да го прилага по отношение на останалата част от сладка сметана масата и се стече излее шоколад покритие. За подготовката му е необходимо да се стопи от черен шоколад, с две лъжици прясно мляко. След това, което искате да направите модел клечка за зъби, представлявано от снимките.

Правилно Сервирайте

Торта "Естерхази" (рецепта със снимки са представени само по-горе) трябва да се сервира на масата 2-3 часа след формация. През това време, десерта е добре напоена, тя става мека и нежна. Има и самостоятелно направени сладко ястие се изисква да представи горещ чай с мляко.