Храни и напиткиРецепти

Хек печени. Съвети и рецепти

Хек е морски риби, семейството на треска. Месото на тази риба се абсорбира добре от човешкия организъм и се използва дори и при диети. Известно е, че метионин се съдържа в хек, вещество предупреждение атеросклероза и коригиране на работни надбъбречните жлези. Трябва да се помни, че купуването на замразена мерлуза, трябва да се обърне внимание на външния си вид. На трупа трябва да изглеждат естествено не бъдат разбити линия и е в тънък слой лед. Ако не е, това означава, че рибата, изложени на преработка, и по този начин са загубили своя вкус.

Има много различни рецепти за тази популярна риба сред домакини. По дяволите, може да се изпържи, яхния, пекат, да готвя от своите месни банички и попълване за пайове.

Нека поговорим за това как да се изпекат хек.

На първо място, си спомни, че тя може да се хранят най-различни сосове, които включват сметана, масло и сметана. Също така, месото преди пържене хек препоръчва се поръсва с лимонов сок или оцет, а след това ще бъде още по-вкусни. Гарнира се обслужват картофи и подходящ за декорация пресни билки, лимон и т.н. Е, основната му предимство е, че пържени хек ще имат вкус на топла и в студа.

Много вкусно, сочно и нежна Оказва се, печена мерлуза, рецептата на която е даден по-долу.

Хек печено с домати наслада

В продължение на четири порции от този вкусен и лесен за приготвяне ястия вземат четири парчета филе от хек (около 170 грама), морска сол и черен пипер, три супени лъжици зехтин, 250 гр малки доматчета или чери домати (нарязани на четвъртинки), нарязан зелен лук (приблизително 8 пера), една чаена лъжичка захар, малко количество от бяло вино оцет, няколко листа от мащерка, малка шепа нарязан кориандър листа.

След като сте проверили месото от мерлуза в присъствието на малки кости и да ги отстраняват с пинсета, го подправете със сол и черен пипер. Сега се изсипва в тиган неотопляем две супени лъжици масло и го поставете в филета (отстрани кожата надолу).

След като затопля тиган, увеличаване на пламъка до средни и варете, докато кожата не се придобие златист цвят и няма да бъде свеж и месото не се изпържи добре.

След това завъртете филето и се запържва продължават на задната страна е не повече от една минута. Сложете рибата на блюдо, което проправи кърпа или хартиена кърпа.

Сега изпържи доматите и лука в продължение на една минута. След това добавете малко оцет и захар. Продължи да се готви на силен огън за една-две минути, докато оцета се изпари и домати не се размекват (формуляр трябва да бъде съхранено).

Освен това, един добър сезон с домати, добавете билките, разбърква се добре и се разпространява върху четири затоплени чинии. Сега лежеше върху страничната хек филе на кожата и служат.

Хек пържени с броколи и ориз

За да се подготви този вкусни ястия, да вземе 600 грама от мерлуза, един броколи, една чаша ориз, една супена лъжица брашно, една чаша мляко, десет грама масло, растително масло, сол и малко черен пипер.

Измийте и разглобяване на розички броколи, която се готви в малко подсолена вода, осем минути до десет (не преварявам!).

Сега сложи готвя ориз (можете в зеленчукова Navara).

На следващо място, пригответе соса "бешамел". Това изисква черпак с дебело дъно, където е необходимо да се топят един път на масло. След това добавете към него една супена лъжица брашно и се запържва за минута, като се разбърква, бавно се изсипва в млякото. Тогава сол и черен пипер.

За по-голяма хармония сос с ястие, което му придава вкус на броколите, като се налива в нея малко зеленчуков бульон. Сега, все още се намесва, да сос "Бешамел", за да заври. Според неговата съгласуваност се окаже, като течна сметана.

Сега само за риба. Нарежете месото на порции Мерлуза филийки и ги поставете върху добре загрят тиган.

Освен това се пържат в растително масло в продължение на няколко минути. След като хек леко покафенеят, от една страна, го над по гърба. Тогава подправете със сол и черен пипер и извадете месото от огъня.

Сега се оттича водата с вече сварения ориз и го поставете върху чиния, а след това самото месо хек, а след това броколи и се изсипва всичко със соса.

Е, това е направено много вкусни и здравословни опции "хек пържен с броколи и ориз."

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.