Рецептата за бургери с пълнеж. Пълнене на кифлички

Каква рецепта бургери знаеш ли? Ако не можете да отговорите на въпроса, тогава тази статия ще ви помогне в това. От него ще научите как да месите тестото за вкусни домашно приготвени сладкиши, какво плънка да се използва, как да се оформят и пекат продукти.

Рецепта стъпка по стъпка за хамбургери с пълнеж

Не всеки има възможност да купува вкусни и деликатни сладкиши в магазините. Ето защо ви препоръчваме да го направите сами. Ако не знаете какво ви е необходимо за това, предлагаме да използвате рецептата по-долу.

Затова за теста трябва да вземем:

• Дрожди в гранули - десертна лъжица без пързалка;
• Млякото е топло - около 200 ml;
• Захар - 1,7 големи лъжици;
• Масло или висококачествен маргарин - около 140 г;
• Яйцето е голямо - 1 бр. В тестото и 1 - за смазване на продуктите;
• Топла вода - около 300 ml;
• Сол - 1/3 малка лъжица;
• Пшенично брашно - от 800 грама (добавете към сгъстяването на основата).

Месим база

Представената рецепта за хамбургери с пълнеж трябва да се съхранява в готварската книга на всяка любовница. В края на краищата, тя ви помага добре, когато искате да направите сърдечен и вкусен сладкиш, без да имате скъпи и редки компоненти.

Така че, преди да започнете да формирате кифли, трябва да замените дрождената база. За това е необходимо да се комбинира топло мляко с топла питейна вода и след това да се разтвори в тях захар. По-нататък, получената основа трябва да се излива в гранулирана дрожди и да изчакат ¼ час, докато се надуят.

След това добавете яйцата, солта и силно омекналия маргарин или масло към съставките. Смесването на компонентите с ръцете ви, трябва да изсипете пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите доста мека основа, която леко се прилепва към дланите.

За да се пече, рецепти, които разглеждаме в тази статия, се оказа великолепно, трябва да бъдат покрити с гъста кърпа и да се оставят на топло място за час и половина. И на всеки 25-35 минути тестото трябва да бъде бита с много ръце, така че да се урежда добре.

Избор на пълнене

Пълненето на домашни кифли може да е различно. Решихме да използваме продукт като мармалад. Ако тази опция не ви харесва, можете да приложите карамел бонбони, парчета шоколад, варено кондензирано мляко и така нататък.

Процес на формиране на продукти

Майсторните кифли с пълнеж за формиране не са много трудни. За да направите това, вземете дълбока форма и го смажете с масло. След това трябва да запечатате парче тесто от стъблото и да го направите топка с диаметър до 6 сантиметра. След това е необходимо да поставите избрания пълнеж в дебелината му. По този начин, мармаладата трябва да се притисне в тестото и да се залепи образуваната дупка.

След като формира буца, трябва да смазваме всичко с маслото и да го поставяме в подготвена форма. Всички останали продукти трябва да бъдат подготвени по абсолютно същия начин. Те трябва да бъдат поставени в една и съща купа. В резултат на това трябва да получите нещо като "маргаритка". Не се притеснявайте, че в процеса на печене всички продукти ще се придържат заедно. Те все още ще бъдат много добре разделени един от друг.

Топлинна обработка

Сега знаете рецептата за дрожди кифлички. След като продуктите са били оформени и поставени в матрица, те трябва да бъдат намазани с бик и да бъдат изпратени във фурната. Печете кифли се препоръчват около 55 минути при температура от 196 градуса. През това време продуктите ще се покачат добре и кафяво.

Сервираме вкусни домашни сладкиши

Новите рецепти за кифли се използват от домакини. В края на краищата, почти всички от тях са свикнали да правят сладкиши, които са подготвили за своите семейства от години. Препоръчваме ви обаче да се отнасяте по-често към необичайни рецепти. Като такъв, горепосоченият метод с мармалад може да служи като такъв.

След като продуктите са изпечени, те трябва да бъдат внимателно отстранени от матрицата с помощта на не много широко острие. Препоръчително е да ядете такива торти в топло състояние с чаша горещ чай или кафе.

Нови рецепти за сандвич ролки

Кой каза, че кифлите трябва да се приготвят само от мая тесто? Разбира се, най-вкусните, хранителни и висококалорични са получени от такава основа. Но вече сме ви казали как да правите кифли. Рецепти от домашни кифли могат да осигурят използването на пясък и тесто за варено сирене. За него ще имаме нужда от:

• Изсушено в грубо изсушено състояние - около 200 грама;
• Маслото е много меко кремообразно - около 200 г;
• Свежи яйца - 2 бр.;
• Сода столова - няколко големи щипки;
• Пшенично брашно - от 2 пълни чаши;
• Захар - около ¾ чаша в пълнежа и ¼ в тестото.

Основи на месене

Buns-розите са много красиви и най-важното - вкусни. Но преди да ги приготвите, трябва да месите изварата. За да направите това, поставете сухо гранулирано сирене в купата на смесителя и го забършете с максимална скорост. След това продуктът трябва да добави леко олио за готвене и да продължи процеса на смесване, но много по-бавно.

След получаване на хомогенна маса, тя трябва да положи жълтъци от яйца, както и маса бикарбонат и захар. След смесването на съставките, те се нуждаят от ароматизиране с пшенично брашно. В резултат на това трябва да се образува меко и еластично тесто, което трябва да бъде поставено в торба и изпратено на студено. Препоръчва се субстрата да се поддържа по този начин за около половин час.

Готварско пълнене

Пълнителите за букети-рози могат да бъдат различни. Въпреки това, в стандартната рецепта за такова лечение се препоръчва използването на бичи протеини. Благодарение на тях продуктът ще стане още по-пищен, вкусен и хрупкав.

Така че, за да направите сама плънка, е необходимо да удряте белтъците, докато се образува устойчива пяна, като постепенно добавите захар към тях.

Създаване на "розетки"

Бръчките се оказаха много красиви, те трябваше да се оформят много бързо. След пълнене под формата на бич протеин може незабавно да се утаи и да изтече от основата.

За да създадете продукти, трябва да извадите извара от хладилника и да я превъртите в слой с дебелина 6 см. По-нататък, в резултат от тестовия лист, трябва да разпределите равномерно сладния бичен протеин, без да достигате ръбовете от 3 сантиметра. След това основата трябва да се търкаля в ролка и да се нарязва на парчета с ширина 30 милиметра. В заключение, получените продукти трябва да се поставят върху хартия за печене с нарязвания нагоре и надолу. Разстоянието между "розетите" трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. В края на краищата, в процеса на печене, те непременно ще се увеличат по размер.

Топлинна обработка

Представената рецепта за хамбургери с пълнеж предполага готвене за 47-57 минути при температура от 198 градуса. Този път трябва да бъде достатъчен, за да се гарантира, че десертът е напълно изпечен, вкусен и хрупкав.

Сервираме домашно приготвени сладкиши

След като "розите" станат розови, те трябва да бъдат извадени от кулинарната хартия и добре поставени върху широка чиния. Сервирайте членовете на техните семейства, за предпочитане в топло състояние, с чаша кафе или чай. Между другото, в допълнение тези продукти могат да бъдат поръсени с прах.

Друга възможност за вкусни "розетки"

Готварските кифли под формата на красиви "рози" могат да бъдат не само от извара-пясъчна основа, но и с използването на пухкави сладкиши. В този случай десертът ще бъде готов в рамките на един час след началото на подготовката му. Този факт се дължи на факта, че слоестата база може лесно да бъде закупена във всеки магазин.

И така, трябва:

• Тесто без мая - 1 опаковка;
• Брашно - за прах;
• Канела - около 2 големи лъжици;
• Захар голяма кафява - 4 големи лъжици.

Процес на приготвяне на рула

Такива продукти се образуват доста лесно. За да направите това, е необходимо да размразите тестото, ако е замръзнало, и след това да го превъртите в правоъгълен слой. След това основният лист трябва да бъде поръсен с пълнеж, направен от канела и голяма кафява захар. След това слоят трябва да бъде увит в стегната ролка и нарязан на парчета с широчина 3 cm.

В бъдеще получените продукти трябва да се поставят върху хартия за печене с резени нагоре и надолу. В тази форма, кифлите трябва да бъдат изпратени във фурната и изпечени на температура от 198 градуса за около половин час. През това време продуктите за вдухване трябва да се увеличават по размер и да се напояват с ароматен и сладък пълнеж.

Как трябва да се представи домакинството?

Завършените продукти трябва да бъдат извадени от хартията за готвене и поставени върху широка плоча. Представете ги на масата се препоръчва само след обилно поръсване на пудра захар. Между другото, някои любовници ги напояват с шоколадова глазура. Във всеки случай, такива буци-рози са много красиви и вкусни.