Ястия на скара - да се насладят на открито

Благодаря източните народи за такова полезен инструмент като барбекю. Този конкретен горещ ден, е получила най-широко разпространение, тя позволява да се готви за характера на изненадващо вкусна. Храната се приготвя на скара по естествен начин, продукти се превърне в прекрасен естествен аромат на пушек, който не може да бъде още по-близо до постигане на химически заместител. Барбекю често сгъваема, тя може да се използва и като летни резиденции, и в полевите условия (като в последния път, жителите на града, не притеснява дълго пътуване, отидете на въздуха и се приготвя от къщата на пожар).

Вие може да готви разнообразие от ястия на скара, но дланта, разбира се, принадлежи кебап. Тя се приготвя от различни видове месо, най-вече свинско и агнешко месо се използва, най-малко - говеждо, телешко. Най-подходящите част на трупа се смята за врата, но можете да използвате всеки месо, а дори и карантия. Домашните птици и риба също така да получите прекрасна барбекю.

Избраната за кебап месо трябва да бъде предварително мариновани. Можете да използвате оцет (класически, но чревоугодници се каже, че оцет разваля месото, подсушете го), майонеза, кисело мляко, сметана, вино. Любителите на екзотични може да е препоръчително да се подготви марината на Киви (месото в него, за да издържат дълго време не се нуждаят dostatochno10-15 минути). В зависимост от вида на месото, мариноване може да продължи от няколко часа до дни, въпреки че се смята, че е по-добре да underexpose месо от преекспонират.

Slave, печено на скара, той може да се конкурира с класически кебап месо - това е изключително вкусно. Мнозина не смея да се забъркваш с нея, подценяване и не знаят как да се готви риба на скара - как да се маринова, за да стека и се запържва. Всъщност, всичко е много проста, не марината за рибата не е нужно да правите: необходимо е да се поръсва с лимонов сок, сол и поръсете с подправки (който и да е готова подправка за нея), постави на скара и се пече. Тя се грижи много по-бързо месо, а вкусът става мека.

Приготвяне на храна на скара е много лесно, съответно, и те са поднесени с прости продукти. Обикновено това хляб, домати, краставици, зелени. Кетчуп е доста подходящ. Можете да кандидатствате за картофи кебап и други зеленчуци. Особено добре се получават такива растителни ястия на скара, като домати, тиквички, патладжан, чушки. Шишчета гъби могат да бъдат гарнитура, и отделна чиния.

Ето няколко прости начини за това как да се подготвят ястия на скара. Рецепти Те не изисква никакви специални кулинарни умения и знания.

Шишчета, мариновани в майонеза

Изготвен месо се нарязва на не много големи парчета, се маринова в майонезата. Този метод е добър, защото е трудно да се прекалява с основен продукт, майонеза, ако запазва месото, запазвайки мека и което му придава деликатен аромат. Вие не може да се страхува да напусне, за да се маринова месото за една нощ или дори по-дълго. Има също така големи пръстени трябва да нарежете лука. Стик на шишчета трябва да бъде, както следва: месо, лук, месо и т.н. Fry върху въглен докато направи периодично пръскане на вода или вино (ако не против).

Шишчета от пиле с плодове

Пиле разделена на подходящи парчета (можете да вземете филе, той също се оказа доста сочни). Мариновайте с добавка на портокалов сок в продължение на 2-3 часа (по-добре е да не се мързеливи и свиване на себе си сок, сладко с закупен няма да точно това, което ви трябва). Нанизани на шишчета, редуващи се с парченца ананас или ябълка, и се запържва на скара.

Картофи с бекон

Картофи, както вече бе споменато, перфектно допълват основните ястия на скара. Нуждаете се от картофи, бекон и подправки. Почистете зеленчук кора непременно по-добре просто да избършете четката, нарязани на дебели резени и подправете със сол. Бейкън нарязани на малки (но не прекалено ситно), тя се придържаме на шиш между картофените филии и варете, докато омекнат. Вкусни и красиво се оказва, младите малки картофи, печени по начин, напълно.