Борш с понички: рецепта

Традиционен украински ястие е борш с понички. Тази супа рецепта се състои от множество различни съставки, които могат да бъдат добавени или изключени в зависимост от вкусовите предпочитания. Но на базата на всички видове ястия е цвекло. Ние предлагаме да се готви за недвижими украински борш с понички.

рецепта

За това ястие ще се нуждаете от следните съставки:

• месо с кости - около 700 грама;
• някои картофено плодове (300 гр);
• Прясно зеле (200 гр);
• пипер - половината от най-големия плод;
• 1-2 среден цвекло;
• няколко домати (или доматено пюре);
• говеждо месо или сланина (около 40 грама) с;
• 1 средно моркови и лук;
• магданоз корен (около 40 грама);
• супена лъжица захар и брашно;
• малка част от бекон (20 г);
• 1-2 скилидки чесън;
• заквасена сметана (около 50 грама);
• сол, подправки, билки.

Технологията на приготвяне

първата стъпка

Как да се готви борш с понички? Рецептата съдържа много различни съставки, но технически не е нищо трудно в това не е така. Започнете с подготовката на месото. Тя трябва да се измият и сложи да заври. Необходимо е да се подготви бульон месо. След кипене, отстранете пяната, свинско пара в продължение на 40 минути, говеждо месо - 1-1,5 часа. Екстракт от месо бульон. Сложете да се охлади. Прецедете течността и нека ври отново. Месо, извадете костите, нарязани на филийки.

2-ри етап

Измийте картофите и нарязани на средни кубчета. Laid във вряща супа. Накълцайте зеле и черен пипер. Добавете картофите и варете в продължение на 20 минути.

Трета стъпка

В тиган, в горещо масло, соте цвекло, моркови, лук и корените. Те трябва да бъдат смачкани с нож или мистрия. В края ще трябва да положи доматеното пюре или пресни нарязани домати и една супена лъжица брашно. Оставете да къкри за 15 минути.

Стъпка 4

Сезон супа запечени зеленчуци. Подправете със сол. За вкус, място захар. След 5 минути, добавете черен пипер, дафинов лист, удряха с чесън и магданоз мазнини. Оставя се да кипи супа. Махнете от огъня и го оставете да се запари. А-ла-карт ястия лежаха парчета нарязан месо, сметана и пресни билки.

Рецепта: кнедли в борш

Снимки на готовите рула, разкрива обаче апетитен те могат да бъдат, ако са получени по следната рецепта. За да направите това ще ви трябва:

• Пшенично брашно - 3 Частични чаша (около 550 грама);
• прост вода (или мляко) - 1,5 чаши (300 мл);
• захар - чаена лъжичка (около 25 грама);
• пакет суха мая (10-12 гр);
• яйце - 2 бр.
• парче масло (50 грама);
• сол - половин чаена лъжичка;

За сос чесън:

• 1-2 скилидки чесън (осем зъби);
• няколко супени лъжици растително (3-4 супени лъжици) на масло;
• сол;
• непълна чаша вода (180 мл).

Технологията на приготвяне

Борш с понички - рецепта украинската национална кухня. Чесън ролки са идеалното допълнение към задоволяване на супа. ги готвя, като следвате инструкциите:

първата стъпка

Сложете брашното в контейнер. Сипете си пакетче суха мая. Разбъркайте.

2-ри етап

Загрейте мляко (или вода), за да 36-40 градуса. Разбърква се в сол и захар. Разбийте в яйцето. Всички разбъркайте добре.

Трета стъпка

Разтопете бучка масло. Излива се в захар яйчен смес. Отново, всички микса. Постепенно се добавя брашното. Замесете тесто.

Стъпка 4

Сложете тестото подготвени във форма, покрийте с кърпа или фолио. Оставете на топло място да се обърнат за един час и половина. Веднага след като тестът е подходящо, пробиване него.

Стъпка 5

След тестото е подходящ, тъй като е необходимо да се образува топки. Теглото на един трябва да е около 30-50 грама. Сложете ги върху хартия за печене, намазана. Оставя се да престои известно време, за хидроизолация.

Етап 6

Разбийте яйцето и четка със силиконов грес кифла.

Стъпка 7

Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете хартия за печене в нея. Приблизително време - 15 минути.

Стъпка 8

Докато се приготвя кнедли, правят чеснов сос. За тази каша чесън сол, растително масло и се добавя студена вода.

9-ти етап

Мазнините кифла сос. Сервирайте супата горещата с понички.

Рецептата не е толкова сложно, както можете да видите. Бон апети!