Вкусна вечеря: котлети платика

Когато искате да се лекува на семейството или гостите вкусна вечеря, дошъл да платика на пържоли помощ. Те се окаже много вкусно и нежен, а ако ги добавите плънка, зеленчуци, да получат оригинална ястие.

Платика е на диета от риба, така че е подходящ дори и за малките деца. Тя е богата на животински протеини, полезни за човешкото тяло. В допълнение, бяла риба, се счита за антиоксидант.

Кюфтета платика в Киев

Вкусна и обилно ядене може да се приготви от бяла риба. Кюфтета платика рецепта (със снимки) без пръчката е много лесно да се подготви, за да изненада гостите си. За тяхното приготвяне са необходими:

• Филе от ципура - 800 грама.
• Масло - 150 ° С. (Можете да заместите маргарин).
• Навигационен път - 100 грама.
• Пиле яйце - 1 бр.
• Брашно (всяка) - 2 супени лъжици. л.
• Сол, подправки - на вкус.
• Растително масло - 400 мл.

Как да се готви котлети на платика:

1. Филета доведени до състояние плънка с блендер или месомелачка. Добавете сол и подправки на вкус.
2. Масло, нарязани на малки кубчета.
3. От плънка за формиране питки. В средата на всяка слагам парче масло и затвори на ръба, като форма банички.
4. Плоската плоча поръсени трохи. Всеки котлет спретнато потопени в брашно, след това в яйце. Напълно я натопи в крутони.
5. В дълбок тиган се изсипва на петрола и се запържва до златисто кафяво банички бисквити.

Преди да сервирате, поръсете ястието се препоръчва с топла масло. Гарнирайте го побере пресни зеленчуци, билки и варени картофи.

Кюфтета платика (рецепта със снимка)

Добавянето на бял хляб плънка прави мека и нежна. Кюфтета платика, получени по въздух и се топят в устата си. Необходими продукти за готвене:

• Филе от бяла риба - 500 грама.
• Лук - 1 голяма глава.
• Loaf - 100 гр.
• Морковите - 1 голям.
• Зелените - малка китка.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол, подправки - на вкус.
• Галета - 50 грама.

За да се подготви, можете да използвате дори цял малки рибки, в този случай, тя трябва да бъде добре да се намали, отделени от костите.

Получаване:

1. Филетата размразяване, изплакнете, ако е необходимо.
2. Лук и морков кора. Нарежете на малки парчета.
3. Loaf, напоена с вода в продължение на няколко минути.
4. Рибено филе с моркови и лук кайма, мелене блендер или ситно нарязани с нож.
5. Свържете се с кайма питка, добавете яйцето, сол и подправки.
6. Кокетни форма банички и ги рушат в галета.
7. Фрай в голямо количество растително масло, докато готвят и златисто кафяво.

Кюфтета поставени върху хартиена кърпа, за да се попекат излишната мазнина. Преди сервиране украса на съда със ситно нарязан Зелените.

Сандвичи на фурна

От смляна риба се получават вкусни и сочни ястия. Те може да се сервира за обяд, вечеря или празнична трапеза. Сварени във фурната котлети платика на са диетични и перфектно се комбинира с пресни зеленчуци.

Необходими съставки за готвене:

• Филе от ципура - 500 гр.
• Лукът - 2 глави.
• Яйце - 2 бр. средно.
• Морковите - 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Сол, подправки.

Какво е интересно, малки риби могат да се използват като цяло, заедно с костите, премахване само на главата, опашката и вътрешностите. Описание на процеса на подготовка на котлети и платика рецепта с стъпка по стъпка снимки, за да ви помогне да се справят дори и начинаещ:

1. Рибно филе или кайма смлян блендер.
2. Моркови и лук също се смачкват и се добавят към плънката.
3. Egg размахване. след това се въвежда в каймата.
4. Добавете сол, подправки и нарязани билки.
5. Плънка се отстранява за кратко време в хладилника.
6. Тава за печене се намазва с малко масло.
7. На мляно месо, банички чист вид. След това ги разпространява на поставката на малко разстояние.
8. Пече в предварително загрята фурна на 220 градуса.

Тези бургери могат да бъдат варени на пара или печене. Сервира се на масата ястие от риба с топла, поръсена с билки и треви.

Как да изберем риба за кюфтета

Плънка трябва да бъде мека и вкусна. За да направите това, изберете прясна риба, морски, така и река. Белите сортове са богати на калций, се считат за диетични. Такива риби като платика, доста сочни и не изисква добавянето на мазнини в говеждо месо.

По-добре да изберете голям физически лица, а бургери са по-вкусни. Ако малки рибки - премахване на главата, опашката и вътрешностите, и то се смила заедно с костите. Те няма да се усети в готовия ястие.

Готварство Съвети

За да бургери са сочни, плънката се препоръчва да добавите повече от лук и зеле или моркови. Също така се допълват зърнени риба, като например грис, или хляб, напоена с вода или мляко.

Интересна комбинация би платика кайма, смесена с пържен лук или настъргани ябълки. Тези бургери са получени необичайни и вкусни.

Мляно видове бяла риба, достатъчно ликвидни, така готвачи препоръчват използването на тесто. За да й костюм бисквити, ориз или пшенично брашно.

Кюфтета платика - една голяма риба ястие за обяд или празнична трапеза. Това се допълва от салата от пресни зеленчуци и варени картофи.