Вкусни и сладки ябълкови пастили във фурната: рецепта

Въпреки факта, че ябълковата паста във фурната е приготвена от много дълго време, тя все още се оказва вкусна, сладка и най-важното - полезна. Трябва да се отбележи, че такъв продукт от сушени плодове може да се съхранява в хладилник за 1-1,5 години.

Домашен ябълков бонбон: рецепта с снимка на продукта

Необходими компоненти за сладки заготовки:

• Ябълки зрели сладки - 1 кг;
• Вода варено охладено - 1/3 чаша;
• Пясък захар - 5 пълни големи лъжици;
• Слънчогледово олио - 1-3 големи лъжици;
• Сусамните семена са десертна лъжица.

Изборът на подходящия плод

Apple паста в пещта се превръща в вкусна и сладка, ако за такъв препарат използвайте само зрели плодове (за предпочитане от собствената си градина). Ако нямате такива продукти, можете да ги купите от всеки магазин. Но когато купувате ябълки за пастило, винаги трябва да обърнете внимание на тяхната скованост. В края на краищата, от прекалено узряла и застояла съставка ще получите не много вкусно сладко заготовка.

Плодова обработка

Преди ябълковата паста във фурната да започне бавно да изсъхва, е необходимо внимателно да се третират всички продукти, закупени или разкъсани от дърветата. За да направите това, плодовете трябва да бъдат добре измити, след това да бъдат почистени от семенната кутия и, ако е необходимо, с тънък слой, да се обелват (ако са твърди или покрити с восък). След това ябълките трябва да бъдат нарязани на ситно, поставени в блендер или кухненски робот и да се смилат в хомогенна каша.

Топлинна обработка на картофено пюре

На ябълковите пастили във фурната се оказа, че са сладки и вкусни, готово пюре от плодове трябва да се излее малко на слаб огън. За да направите това, овесената каша трябва да се постави в тенджера, залейте захарта и излейте малко вода. В такъв състав се препоръчва да се готвят съставките без капак в продължение на 10 минути. По време на топлинната обработка, ябълковото пюре трябва да се смеси с голяма лъжица, в противен случай може да изгори.

Формиране на пастилата

След като плодовият пулп е леко изгасен, е необходимо да го охладите със студен въздух и след това да вземете кулинарния ръкав (пекарната хартия за печене), да го мажете със слънчогледово олио, да поръсете със сусам и да нанесете тънък слой картофено пюре с голям нож или метална шпатула.

Сушене на ябълковия продукт

Приготвянето на ябълкова паста във фурната отнема около 7-9 часа. За да направите това, тиганът с кулинарен ръкав или пергаментна хартия трябва да се постави във фурната и да се настрои температурата на 120-150 градуса. Не затваряйте напълно вратата на кухнята.

Пастата от ябълки ще бъде готова за употреба веднага след като се изсуши добре. За да се гарантира, че такъв продукт не се залепва заедно по време на съхранение, препоръчва се леко да се мазни с растително масло. След това пастилата трябва да бъде нарязана на дълги ленти, увити в ролка, поставена в чанта и поставена в хладилен склад. В това състояние сушената ябълка от ябълки може да се съхранява дълго време.