Домакиня съвет, който ще замени бакпулвера в подготовката на печене

Стопанката в подготовката на печене много често се сблъскват с проблема: в рецептата има бакпулвер. Какво да направите в случай, че той не е бил у дома, и желание / време, за да отидат на пазар там? Какво ще замени бакпулвера? Всичко е наред! Заготовка на продукта са оризово брашно, сода, сметана на зъбен камък и амониев карбонат. Всичко това, разбира се, е трудно да се намери в кухнята, но могат да се заменят с други конвенционални компоненти.

Отговорът на въпроса за това как да се замени бакпулвера в печене, е съвсем проста. Ето списък: лимонена киселина, сода, нишесте, брашно или пудра захар. За да се получи високо качество на стоки за бита, ще се наложи те да бъдат смесени в съотношение четири и половина супени лъжици брашно, една чаена лъжичка лимонов киселина и две чаени лъжички сода.

Това не е единственото нещо, което ще замени бакпулвера. Може да се използва и следния вариант: пълнител (брашно, нишесте или прах) - две супени лъжици, лимонена киселина - половин чаена лъжичка, сода - две супени лъжици. Всъщност, можете да експериментирате малко, но трябва да се опитаме да се уверите, че тестото не се изгорите пепел, тъй като в този случай ще се чувствате неприятния вкус.

Решаването на проблема, който ще замени бакпулвера, не мога да забравя за различните свързаните с нея въпроси. Например, компоненти, които ще се използват, винаги трябва да бъдат сухи, в противен случай реакцията ще започне преди желаното време. В случай, че има желание да направи даден продукт в магазина, се препоръчва да не се смесват компонентите, както и да споделят своя автомобил. Съхранявайте този контейнер е необходимо в затворена форма, и по-тъмна и сухо място.

В домакини често поставя въпроса за това дали можете да заместите бакпулвер сода за хляб. Разбира се, че може, но само сода за хляб, а когато има съставки, които са кисели в тест състав. Например, сок, оцет, плодови пюрета, млечни продукти, мед и шоколад. Брой на сода ще трябва да се определи по своя собствена и по практичен начин. Необходимо е само да се знае, че в сравнение с бакпулвер фабрика, обемът му е обикновено по-малко от два пъти.

Също така имайте предвид, че се изисква сода за погасяване на лимонена киселина или оцет, тъй като самата тя не е добро бакпулвер (независимо от факта, че в теста са продукти с киселина). И когато се установява пепелта, реакцията ще е необходимо и това, колкото е необходимо. Въпреки че има нюанси при подготовката на тестото сода за хляб, за да гасят не е необходимо, но за гъбата - това е необходимо. Също така, винаги трябва да се обърне внимание на рецептата. Ако това се препоръчва да се добавят една или две супени лъжици бакпулвер, заместникът ще бъде достатъчно и в размер на половин лъжица. Ако искате да отнеме по-малко от една чаена лъжичка, е достатъчно за една четвърт. Това практическо приложение на това, което е написано в предходния параграф. В този случай, когато страна е внезапно не лимонена киселина, оцет безопасно използване: една супена лъжица оцет гасят половин чаена лъжичка сода.

Ние сме доста добре разбрано, че замени бакпулвер при приготвянето на сладкиши. Защо да се използва на всички? По този начин, домакините успяха да лесно и много манипулации, за да получите прекрасна и вкусни сладкиши.