Как да се готви говеждо задушено със зеленчуци

За нормална вечеря би било подходящо ястие говеждо задушено със зеленчуци. Подгответе му е лесно. Съставки има вероятност да се намери в хладилника. Антената е сърдечен но светлина и без калории. Ние предлагаме една рецепта от говеждо задушено със зеленчуци.

метод едно

За тази рецепта, използвайте:

• Говеждо целулоза (най телешко месо, е по-мек) - 400-500 гр;
• няколко доматен средна стойност;
• 1 тиквички (тиквички могат да бъдат заменени);
• 1 патладжан;
• 2 средни сладки чушки;
• Около 100 г зелен фасул (игла);
• няколко по-малки глави лук;
• 2 скилидки чесън;
• билки (по избор);
• масло (зехтин или растително нормално);
• зеленчуков бульон (или обикновена вода) - стъкло;
• сол и пипер.

Готвене говеждо задушено със зеленчуци

Ако използвате някоя от зеленчуците в замразен вид, по-добре е да се даде това размразени. По това време трябва да се подготвят други продукти. Патладжан кора и се поръсва със сол, така че трябва да оставя горчивина. След отстраняване на излишната сол и парче зеленчуците на кубчета. Ако е необходимо, изплакнете месото, нарязани на малки парченца. Лукът се нарязва. Загрейте олиото, месо хвърлете в нея, след 10-15 минути, добавете лук пържене. Тиквички, ако той е млад, не могат да бъдат почистени. Нарежете ги на кубчета. Домати и пипер - на средни парчета. След като месото се зачерви и лук, добавете към тях зеленчуци: боб, чушки, домати, тиквички, патладжан. Напълнете съда с билки (можете да вземете босилек, кориандър, магданоз) и чесън. Prisolit, сложи черен пипер. Добавете зеленчуците в гореща вода или зеленчуков бульон (месо може да се използва). Затворете тенджерата с капак и оставете да къкри за около 40 минути. Пожар ще изложи по-малко от средното, за чорбата се е изпарила.

метод две

Сега се подготвят рагу от свинско месо със зеленчуци. използвате:

• ниско съдържание на мазнини свинско парче с тегло около 500 г;
• картофени рафтове;
• моркови и лук - 1 бр;.
• Български пипер и зеле;
• масло (слънчогледово или зехтин) от около 100 г;
• дафинов лист, сол, черен пипер шушулки остри и смлян черен пипер, билки;
• половин литър вода.

подготовка

Започнете да се готви говеждо задушено със зеленчуци. Първата стъпка е да нарежете месото на малки парченца. В дълбок тиган или тенджера с дебело дъно излива определено количество масло. Запържете месото в него до златисто кафяво. Нарежете морковите на тънки ивици или котлет в специална ренде. Добави към месото. Картофи, нарязани на кубчета и ги поставете в тигана наведнъж. Нека задушени заедно с месо и моркови. Лукът, чушка, и ги поставете с останалата част от продуктите. Намаляване на топлина, добавете сол, добавете черен пипер на прах. Излива се във вода зеленчуци. Сега е време да се зелето. Тя трябва да бъде предварително средни котлет. Над зеле сложи дафинов лист, пипер, чушки (това не може да намали). Варете всичко на слаб огън. Продукти периодично се разбърква. Следете нивото на течността, ако изведнъж се превърне изгорели зеленчуци, се налива малко вода. Готовността може да се определи от съставки мекота. В края на вкус сол и черен пипер. Готвене време около 50 минути. За вкус на говеждо задушено със зеленчуци, можете да добавите счукан чесън. завършен ястие се поръсва със ситно нарязан билки и сервирайте.