Как да се готви кимчи - рецепта, която ти не знаеш

Кимчи, рецептата на който ние ще ви кажа точно сега - това е традиционен корейски ястие. Ако не знаете за вкуса на кимчи, трябва първо да мисля, че това е най-често срещаната кисело зеле. В действителност обаче това не е така.

В Корея това ястие е оценена. Тя трябва да бъде в състояние да се готви всяка жена, и с не един вид. Кимчи - основното ястие на всички празници. Кой знае какво е обичан от корейци? Може би пикантен вкус? Може би светъл поглед? И, може би, тук се крие някаква друга тайна, че ние просто неизвестен. Във всеки случай, нека да поговорим за това как да се направи кимчи.

Трябва да се отбележи, че кимчи произведена изключително от китайско зеле. В славянски начин на живот често се заменя с най-обикновени зелето. Е, такова решение е необходимо, и по вкус на кимчи е направен от зеле, не е по-малък, което получава от Пекин.

Така че, ако решите да се готви кимчи рецепта включва използването на зелка китайско зеле. Само един среден ръководител на зеленчуци и изчислява всичко намаляването на броя на съставките. Избор на главата трябва да се реже на четири части, които трябва да бъдат равни. Преди това, че е желателно да се отстранят горните листа - те само ще ви попречи в процес на подготовка и вкуса им са различни от тези листа, които са под тях, а не към по-добро. След като само главата на парчета, е необходимо да се намали напречно на частици, ширината на която не е повече от един сантиметър.

Как да се готви кимчи, така че да опитате същото като това, което се прави в Корея? На първо място, моля, бъдете подходящи съдове - той трябва задължително да е широк и дълбок. Необходимо е да се сложи зеле, след като се изреже него. Запълнете го с три супени лъжици сол и оставете така да се каже, да марината, но точно преди да го винаги покрива с фолио. В края на деня, след като се оставя да се маринова зеле, отстранете фолиото, разбъркайте съдържанието на съдовете и се изпуска сок, който вече е успял да се открояват от него.

Сега е времето да отнеме до рязане на лук. Трябва пера зелен лук, да се нарязва. Смачкайте няколко скилидки чесън, а след това добавете всички вече кисело зеле, кимчи. Рецептата предвижда, че готовия ястие трябва да бъде пикантен. За да направите това наистина се е случило така, трябва да добавите чили - това ще бъде само две шушулки. За да направите ястието се оказа най-красивите и колоритни, можете да вземете под червена и една зелена шушулка. И двете се нуждаят от добра измиване чушки отстранете семената и се нарязва на малки парченца. Те са, разбира се, за да добавите към зелето. Сега вземете корен от джинджифил (около 4 см), и да го втрива на ренде и се добавят в кимчи. Рецептата включва и добавянето на соев сос в кимчи. Това, разбира се, по отделно и по ваша преценка. Въпреки това, ако все още са изразили желанието си да го използвате, а след това направете следното: отнеме около пет супени лъжици соев сос и я смесете с две супени лъжици захар, същото количество червен пипер и пет супени лъжици оцет (за предпочитане за тази цел изберете оризов оцет). Смесете всички съставки и се изсипва в кимчи.

На този всички разпоредби към своя край. Сега вашата задача - да се даде преливане на теглото в продължение на няколко дни при затворен капак.

Тази рецепта кимчи става най-истинско откритие за истинските фенове на остър малко. Заслужава да се отбележи, че в Корея, който е дом на кимчи, това ястие се счита за предястие и често се сервира с месо и ориз.