Подробна рецепта равиоли с месо

Рецепта за равиоли с месо знае почти всеки гражданин на страната ни. В крайна сметка, тези малки "уши" са традиционни руски ястия, от която никой не може да откаже. Трябва да се отбележи, че тези продукти са направени доста лесно. В допълнение, те могат да се подготвят за бъдещето и се вари директно на вечеря.

Стъпка по стъпка рецепта за домашно равиоли с месо

Необходими компоненти за база:

• големи яйца - 3 бр.;
• бяло брашно, пшеница - от 1 кг (за увеличаване на дебелината на основите);
• питейна вода - 1/3 чаша;
• йодирана сол е добре - няколко щипки.

основи на готвене

Традиционен кнедли рецепта за месо включва използването на яйце тесто. За да създадете искате да се разделят големи яйца в купа, а след това се саморазправят с тяхната вилица, добавете глоба йодирана сол, изсипете питейна вода и добавете брашното. Месене трябва да се основава на стръмен състояние, в противен случай месни продукти се разпадат по време на топлинната обработка. Готовият тестото се препоръчва да приключи в пластмасова обвивка и се оставя в това положение, докато получаване ароматен пълнеж.

Рецепта за равиоли с месо се нуждае само от ниско съдържание на мазнини гарнитурата. За тази цел трябва да бъдат закупени от следните съставки:

• говеждо, телешко или свинско постно (личната молба) - 600 грама;
• голям лук крушка - 3 глави;
• бахар прах, сол средни - добавяне на предпочитания.

плънка за готвене

Преди да започнете да извайвам кнедли чист, трябва да бъдат подготвени ароматен пълнеж. За да направите това, измийте ниско съдържание на мазнини месести парче месо, а след това го нарежете и котлет с лук в месомелачка. След това всички компоненти, необходими за да се смеси, подправени им готварска сол и черен пипер.

образуване на продукти

За да направите полуфабрикати собствените си ръце трябва да бъдат ситно яйце руло тесто с точилка, а след това нарязани на филийки (диаметър до 5 см), с помощта на стъклена или чаша с подходящ размер. Освен това, в центъра на всяка част от основните неща, необходими да изложи една малка лъжица на мляно месо и захванете ръбовете. Разпространение Образуваното полуфабрикати за предпочитане на дъска за рязане или друг лист предварително се поръсва пшенично брашно.

топлинна обработка

Равиоли с месо рецепта препоръчва да се използва леко подсолена вряща вода за полуготови продукти. Преди да поставите в него, всички продукти, образувани, течността трябва винаги да бъдат доведени до точката на кипене. Подгответе домашно приготвени кнедли не трябва да бъде повече от 15-23 минути, в противен случай те ще варят и да се окаже, без вкус.

Как да се представи на съда на масата

Месни кнедли желателно да се прилагат топла вечеря заедно със заквасена сметана, кетчуп, майонеза, хрян и други ароматни съставки.

полезна информация

Изненадващо, кнедли със зеле и месо са домакини не по-малко популярни от класическите "ушите". За получаване на такива пълнители трябва да бъде фино котлет представено зеленчуци, и след това леко се прекрати и се пържи в слънчогледово масло. На следващо място, залейте се изисква зелето в конвенционален говеждо месо и разбъркайте добре.