Как да се готви сладко от круши и ябълки?

Може би тези ароматни плодове са най-популярни за консервната сладки зимни препарати. И, разбира се, всяко семейство има любимите си ястия и рецепти от ябълки и круши. Разбира се, на първо място сладко. То може да бъде различен в последователност и състав, в зависимост от пропорциите на смесените компоненти. В тази статия, ние се учим как да се готвя засядането на круши и ябълки по два начина. Основната разлика - при обработката на плода преди готвене.

Как да се готви сладко от круши и ябълки. Първата рецепта

Sweet десерт може да се използва като отделен съд, се прилага към масата за чай, и като пълнеж за печене сладкарски изделия. За сладко от ябълки и круши с дебели, трябва много време, тъй като работата се състои от няколко етапа. Както чиниите са най-добрите, за да използвате тиган с дебело дъно.

Вземете всички съставки (ябълки, круши и захарта) в равни пропорции. Измийте плодовете и нарязани на филийки, освободени от ядрото. Белени не е необходимо. Масата беше разбито на парчета с големина 1x1 см. Изсипете плодова захар и разбъркайте добре. Оставя се получената гъста смес за импрегниране и разпенващ сок за няколко часа, е възможно за през нощта. Да не се използва за готвене неузрели плодове, тъй като доста сух, в нейната структура, която ще даде на съда не е достатъчно сочност. Можете също така трябва да се ябълки и круши са приблизително същото мекотата. В противен случай, един от компонентите при готвене се приготвя по-бързо от другата. След напълване на плодов сок, сложете ги да се готви на слаб огън. След кипене, отстраняване на пяната и се разбърква. Когато масата е равномерно затопля чрез промяна на цвета в същото време, изключете топлината. След засядането на круши и ябълки се охлади напълно, повторете стъпка е описано два пъти повече. Понякога се случва, че течността в масата не е достатъчно и дори парчета сурово. В този случай, в по-късните стадии може да се налива малко вода. Hot сладко разширява в буркани, капачки zakuporte. Не е нужно да приключи.

Как да се готви сладко от круши и ябълки. Втората рецепта

Пропорциите на съставки могат да бъдат еднакви. По желание, когато плодът е кисел, се увеличи размерът на захар. Например, в 2 кг 2 кг круши и ябълки са достатъчни около 3-3.5 кг сладък течащ прах. Основната разлика между тази рецепта от предишното - в начина на обработка на пресни продукти. Нарежете на големи парчета, използвайки обрат мелница. Тегло на контакт с желязо единични части могат директно да придобие кафяв. Вие не трябва да се страхуват от това, че все още е в процес на готвене конфитюр от круши и ябълки се оказва, че цветовете. Изсипва в смляната маса на захар, трябва незабавно да поставите контейнера с нея в огъня да заври. След това е необходимо да се чака ястието да се охлади. През втората готвенето да доведе до желаната дебелина, опитвайки се колкото е възможно повече да се разбърква. В резултат на това лакомство ще бъде по-скоро като конфитюр, тъй като тя има единна структура.

Горещата смес се разстила върху контейнер стъкло и ролка нагоре. Това сладко е много удобно да се използва като пълнеж за сладки кифли тръби и различни пайове.