Храни и напитки, Рецепти
Как да си направите вкусна домашна кетчуп доматен през зимата?
Домашна кетчуп от домати за зимата се извършва бързо и сравнително лесно. Тази зима прибирането на реколтата е идеален за втори курсове, както и много често тя се използва по време на готвене гулаш или редовен сос.
Вкусни домашни кетчуп домати и ябълки
Необходими съставки:
- червена чушка - 4 бр.
- зрял домат голям - 1,7-2 кг (според предпочитания);
- сортове ябълки "Antonovka" - 2 бр;.
- луковици големи лук - 2 глави;
- Сухи ароматен карамфил - 5 бр.
- Прах канела - 1/3 лъжица;
- пясък захар - 110 г;
- сол малък натриев - 1 голяма лъжица;
- изгаряне червен пипер - 1 бр.;
- Оцет 9% - 70 мл;
- черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка.
Правилният избор на компоненти
Домашна кетчуп доматен през зимата само ще ароматно и вкусно в този случай, ако използвате пресни зеленчуци и узрели за такъв сос. Ето защо представени детайла е най-добре през сезона есен, когато узреят всички необходими компоненти в леглата.
Преработка на плодове сос
топлинна обработка
След като всички компоненти се смила на каша, домашен доматен кетчуп през зимата трябва да се изсипва захарта, маса глоба сол, канела и карамфил ароматен. Допълнителни съставки, необходими за да се смеси добре, пуснати на газов котлон, доведе до кипене, и оставете да къкри за минимален огън в продължение на 120 минути. След това е необходимо да се премахне със соса от котлона, след което добавете една маса с 9% оцет и черен бахар. В такива продукти, чийто състав се изисква повторно възпаление, а след това преминете към изложени на бурканите.
Крайният етап от получаването на
В този раздел ще говорим по-подробно за това как консервиране. Вътрешен кетчуп необходимо горещо се изсипва в 750-грамови банки, които трябва да бъдат задължително стерилизирани с капаци. За провеждане на процедурата, е желателно да се използва широка фуния. В края на краищата сос в буркани ще бъде, че е необходимо да плътно руло. На следващо място, в предварителната форма се препоръчва да се обърнат с главата надолу и силно увийте одеяло. В тази позиция, банките трябва да се оставят до следващия ден. След един ден на кетчуп може да се почисти в мазето, хладилник или просто пуснати в кухненски шкаф. Отглеждани като прибирането на реколтата, не трябва да бъде повече от 12-15 месеца.
Как да се доведе до масата
Домашна сос е желателно да се използват във връзка с втория ястия. Въпреки това, ако се желае, като може да се добави кетчуп и супи и котел за приготвяне и сос и други подобни. D.
Similar articles
Trending Now