Храни и напиткиРецепти

Как да си направите вкусна домашна кетчуп доматен през зимата?

Домашна кетчуп от домати за зимата се извършва бързо и сравнително лесно. Тази зима прибирането на реколтата е идеален за втори курсове, както и много често тя се използва по време на готвене гулаш или редовен сос.

Вкусни домашни кетчуп домати и ябълки

Необходими съставки:

  • червена чушка - 4 бр.
  • зрял домат голям - 1,7-2 кг (според предпочитания);
  • сортове ябълки "Antonovka" - 2 бр;.
  • луковици големи лук - 2 глави;
  • Сухи ароматен карамфил - 5 бр.
  • Прах канела - 1/3 лъжица;
  • пясък захар - 110 г;
  • сол малък натриев - 1 голяма лъжица;
  • изгаряне червен пипер - 1 бр.;
  • Оцет 9% - 70 мл;
  • черен пипер на прах - 1 чаена лъжичка.

Правилният избор на компоненти

Домашна кетчуп доматен през зимата само ще ароматно и вкусно в този случай, ако използвате пресни зеленчуци и узрели за такъв сос. Ето защо представени детайла е най-добре през сезона есен, когато узреят всички необходими компоненти в леглата.

Преработка на плодове сос

Преди да започнете да правите домашно кетчуп доматен през зимата трябва да е добра почерпка всяка съставка. Това изисква измиване, и ако е необходимо, чисти всички зеленчуци се купуват. За да доматен сос , за да се получи еднородна и гъста за изготвянето му се препоръчва използването на месомелачка. По този начин, чрез така нареченото устройство за готвене трябва да преминат следните зеленчуци с редуване домати, лук крушка, ябълки, и изгаряне и чушки на.

топлинна обработка

След като всички компоненти се смила на каша, домашен доматен кетчуп през зимата трябва да се изсипва захарта, маса глоба сол, канела и карамфил ароматен. Допълнителни съставки, необходими за да се смеси добре, пуснати на газов котлон, доведе до кипене, и оставете да къкри за минимален огън в продължение на 120 минути. След това е необходимо да се премахне със соса от котлона, след което добавете една маса с 9% оцет и черен бахар. В такива продукти, чийто състав се изисква повторно възпаление, а след това преминете към изложени на бурканите.

Крайният етап от получаването на

В този раздел ще говорим по-подробно за това как консервиране. Вътрешен кетчуп необходимо горещо се изсипва в 750-грамови банки, които трябва да бъдат задължително стерилизирани с капаци. За провеждане на процедурата, е желателно да се използва широка фуния. В края на краищата сос в буркани ще бъде, че е необходимо да плътно руло. На следващо място, в предварителната форма се препоръчва да се обърнат с главата надолу и силно увийте одеяло. В тази позиция, банките трябва да се оставят до следващия ден. След един ден на кетчуп може да се почисти в мазето, хладилник или просто пуснати в кухненски шкаф. Отглеждани като прибирането на реколтата, не трябва да бъде повече от 12-15 месеца.

Как да се доведе до масата

Домашна сос е желателно да се използват във връзка с втория ястия. Въпреки това, ако се желае, като може да се добави кетчуп и супи и котел за приготвяне и сос и други подобни. D.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.