Кюфтета от мляно месо: готвене рецепта. Как да направите кюфтета от мляно месо?

Ние можем да се готви кюфтета от месо, риба и зеленчуци, дори плънка. Във всеки вариант се оказва, вкусно, сърдечен и оригинално. Много хора погрешно смятат, че кръгли кюфтенца се състоят само от подправки. Ни най-малко, за разлика от кюфтетата, в неговия състав, могат да се добавят към различни зърнени култури, гъби, билки и други компоненти. Нека да опише интересните ястия и ще ви покаже как да направите вкусни кюфтета от мляно месо. Рецепти ще се наслаждават на своята простота - напред към кулинарен шедьовър!

Първата рецепта

Ние се нуждаем от следните продукти:

• един фунт говеждо месо (можете да направите сами);
• зеленчуци: а моркови, лук, две четири картофи;
• Пречистена вода - 3 литра;
• пресни билки - на вкус (копър, магданоз, магданоз);
• не правя без подправки: черен пипер, чесън сол, дафинов лист.

Сложете вода без соли на огън, и докато започне да кипи, нека подготовка продукти. Пренавита месо (за предпочитане няколко пъти), поставени на главата ситно нарязан лук в него (по-добре да решетка), черен пипер и сол това - постави в хладилник.

През това време ние ще намали картофите на малки кубчета и го хвърли във вряща вода - малко го сол. Преминете към следващата стъпка - соте зеленчуци. Нарязан лук леко се запържва в масло, добавете настърган морков, малко Изтерзани до златисто кафяво и изсипете сместа към картофите.

Осъществяване кюфтетата от кайма рецепта е както следва: че по време на оформянето на топки месо не се придържаме към ръцете, те следва да бъдат периодично се навлажнява с вода. Супата е по-добре да се правят малки кюфтенца - за удобство, можете да използвате лъжица. Тъй като искаме да се постигне прозрачност, формовани-напред за топките варят в отделен контейнер и след това хвърлят в тиган със зеленчуци.

За кюфтета не са залепени един за друг, те трябва да бъдат периодично се разбърква. След около 10 минути се добавят нарязаните билки и подправки, се покрива с капак и измъчван в продължение на няколко минути. може да постави юфка или паста, можете да получите повече богатство и удовлетворяващо, ако желаете. Както можете да видите, е много проста кюфтета от мляно месо, рецептата е проста и полезни съставки. Насладете се на вкуса на ароматизирани супа.

Втората рецепта

Съставът на ястия: половин килограм на прасе смляно говеждо месо, няколко скилидки чесън, червен лук, яйце, ½ чаша галета, настъргано сирене (сто грам). Освен това би изисквало босилек, доматено пюре (50 г), две тиквички, макаронени изделия "ризото" пилешки бульон (3 литра), билки и подправки.

Получаване на мляно месо топки трябва да започне с получаване на месо: вземат в равни пропорции на свинско и говеждо месо (за предпочитане слаб), се смилат в мелница заедно с лук. Екструзираният маса добавете чесън, ситно нарязан босилек, настъргано сирене (2.1 част), галета и разбитото яйце.

С лъжица се образува чист топки. В тенджера, изсипете бульона и го дам да заври. Кипящият водата хвърля нашите кюфтета, облечени с доматено пюре и на няколко минути в начина, докато не се издигне на повърхността. Сварете в продължение на десет минути.

След това хвърля спагетите, нарязани на кубчета тиквички - оставете в продължение на пет минути. Сервира се с нарязан билки и настъргано сирене. Сервира се със заквасена сметана и пълнозърнест хляб кюфтета от мляно месо.

рецепта за трета

компонента:

• Триста грама пилешко или пуешко кайма;
• яйце;
• лук;
• Пречистена вода (сто грама);
• галета (два големи лъжици);
• подправки (сол, черен пипер).

Готвене стъпки:

• Напълнете фрезовани трохи с малко вода, така че те да се подува. Крушка и чиста скарата или прекъсване в блендер.
• Пилешки гърди се потапя в месомелачка и се смила в резултат кайма сложи трохи, разбитото яйце, подправки, лук пюре; разбърква.
• Сега правят кюфтета от мляно пилешко. Рецептата е модула.
• Фрай в масло завършени топки.
• Сервира се със сос от червени боровинки и картофено пюре. Кюфтета са добре съчетани с всяка гарнитура и зелена салата.

полезни съвети

• В тиган, където с месо на скара топки, добавете чаша бульон (може да бъде вода), малко соев сос и ниско съдържание на мазнини крем - при непрекъснато разбъркване, нека сос заври. Оказва се, много сочно крем дресинг.
• Искате ли да дадете ястие оригиналност, а след това ви препоръчваме да добавите в мляно кориандър, кимион, червен пипер. Тези подправки подчертават вкуса и добавят стафидите.
• Ако плънката е прекалено течно, изсипете го в галета, но никога не слагам обикновен хляб, или вашите кюфтета са сухи.

Четвъртият рецепта за кюфтета от кайма с овесени ядки

Състав: пилешко месо (500 гр), овесени ядки (50 г), лук, соев сос (чаена лъжичка за вкус), черен пипер, къри (щипка), пресни билки.

За соса, Гаспачо: Два пресни домати, чушка, чесън, лук, доматен сок (чаша), ябълков оцет (5 г), малко сол.

Метод за получаване

Напълнете овесена каша с вряща вода и се оставя до тогава, докато снежинките не се подуват. През това време, направете филе говеждо месо, слага нарязания на ситно лук, пресни билки, къри, черен пипер, сол, соев сос и подути люспи. Трябва да извайвам малки топки и ги поставете в печене Bay Гаспачо. Пече се в продължение на около половин час при 180 ° ^С

Гаспачо Sauce е както следва: изчистване на доматен кора, чушки от семена, също почиства лук и чесън. Всички зеленчуци в блендер се смила. За по-деликатен вкус добавете зехтин - малка лъжичка. В готовия сос залейте доматен сок и оцет. Вземи превръзката изсипва нашите кюфтета и се изпраща в пещта.

Между другото, на съда може да се готви за няколко и multivarka. Като спагети гарнитура добре, варен ориз или картофи.

Кюфтета от мляно риба

Много вкусно и удовлетворяващо разнообразие ястие в менюто си. Необходими съставки: обезкостено риба (паунд, за предпочитане треска), яйца, брашно (чифт лъжици), масло (50 д) и подправки за вкус.

Peremel риба в месомелачка, добавете теглото на всички по-горе компоненти и сляпо кръгли топки. Запържва в и служат със заквасена сметана.

Печени кюфтенца от мляно месо: рецепта със зеленчуци

Продукти: един фунт постно говеждо месо, патладжан, чушка, лук и две пресни домати, сирене (сто грамове), няколко скилидки чесън, сол и подправки хмел-сунели.

подготовка

• Образуват малки кюфтенца и се поставят в предварително намазана тавичка.
• Изчистване на патладжана, го нарежете на кръгчета, поставени на топки на месото.
• На всичко отгоре слагам лука, нарязан на половина пръстени.
• След това за всеки пръстен сложи черен пипер и нарязаните домати кръгове. Всеки слой трябва да се поръсва със сол, подправки, чесън и пипер релефна.
• Сирене нарязани на тънки филийки и се поставя на върха на зеленчуците.
• Пече се в продължение на половин час при ²⁰⁰ ° С

Веднага украсяват с пресни подправки преди сервиране.

зеленчукови кюфтета

Състав: тиквички, патладжан, лук, яйце, сирене (парче - около 50 г), лъжица брашно, подправки и кориандър. За пържене зехтин.

Патладжан кора и се вари в леко подсолена вода, нарежете ситно. Свържете се с настърган тиквички, лук, сирене, яйца, брашно, магданоз и подправки. Мас Разбъркайте добре да се образува топки и се пържи в дълбока чиния, като понички. Сервира се със свежи салати.

Подадени са много вкусни рецепти и не отнема много време. А знаеш ли как да се направи кюфтета от мляно месо и зеленчуци от наличните продукти. Бъдете креативни, raduyte и изненадва своите местните хора - добър апетит!