Метод за получаване на желе цариградско грозде зимата

Желе цариградско грозде получаване зимата не усложнява подобен детайл от френско грозде, череша и други плодове. Поради факта, че като продукт е киселинно, е необходимо да се добавят големи количества захар. Но първо първите неща.

Как се прави желе от цариградско грозде: стъпка по стъпка метод на подготовка

Компоненти за десерт:

• зрели къпини големи - 3.5 кг;
• пясък захар - 2 кг;
• Вода филтрува обикновено - една чаша.

Правилният избор на плодове

Jelly цариградско грозде зимата особено вкусно получава освен ако придобие големи и зрели плодове за такова празно. В крайна сметка, ако си купите зелено и незрели продукт, десерт, той ще направи така, кисела, че ще бъде невъзможно да се използват.

обработка на плодове

Преди как да се направи желе от цариградско грозде, трябва внимателно да се справят с всички закупени или самостоятелно събира плодове. Те трябва да се почистват от клонки, с помощта на остри ножици. Освен това, всички плодове, за да поставят в купата и пълнят със студена вода. След 30 минути, цариградско грозде трябва да се изплакнат с решето, напълно лишен от течност и се поставя в голяма тенджера.

топлинна обработка

За да направите желе цариградско грозде за зимата, която искате да поставите една купа с плодове на среден огън, добавете към него малко на филтрирана вода и оставете да заври. В тази част на продуктите трябва да бъде приготвена, стига те да не се смекчи и няма да даде своя сок. След това малко плодове, препоръчани стъпчат tolkushkoy, свалете от огъня, охлажда се леко и се смила през средни сито. Останалите тортата не е необходимо да се хвърлят, тъй като той ще направи най-вкусните витамин компот.

След тази процедура от пулпата на ароматната течност отново трябва да се постави в съда, се добавя към него захар и къкри на слаб огън, докато теглото не намалява до една трета (за половин час). През това време, може да се стерилизира малки стъклени буркани и метални капаци.

Последният етап в получаването на зрънце желе

След зрънце течност престава да пяна по време на варенето и обемът му се намалява до 1/3, желе може безопасно да се излива върху буркани. Тази процедура е по-добре да се използва фуния с голяма врата, тъй като се сгъсти горещо желе е много трудно да се приложат на ястия. Допълнителна пълни флакони трябва да се търкалят капаци и ще се обърнат с главата надолу. В това състояние, е желателно да издържат 1-3 часа, а след това се върнете към нормалния си позиция и да изчака приключване на охлаждането. След това зрънце желе може да бъде отстранена в мазето, камерата за охлаждане или пода.

Цариградско грозде желе през зимата ще бъде готов да се яде след 4-6 дни след готвене. Ако смятате, че сладък продукт оказа твърде течност, след това следващия път, термична обработка, трябва да се увеличи с още половин час.

Сервиране дебел заготовка на зрели цариградско грозде следва заедно с пресен топъл чай и препечена филийка. Също Бери десерт подходящ за палачинки, кюфтета, палачинки, сирене и други продукти, които ще бъдат много по-вкусно с този сладък дресинг.