"Пачи крак" (торта) рецепта с стъпка по стъпка снимки

"пачи крак" - торта, която е известна на всички, още от детството. Неговата история датира от времето на Съветския съюз - дори когато нашите майки и баби се научили да готвят. Рецептата на тази конфекция е запазена до наши дни, което ни позволява да се насладите на вкуса на тази торта. Торта "пачи крак", рецептата със снимка на която е показано тук, приготвени много лесно - това е достатъчно, за да има първоначални умения сладкарски.

За да се подготви на тортата ще трябва следния списък на съставките:

за торти

• 80 г пшенично брашно;

• Няколко яйца;

• 70 грама захар.

За крема:

• 150 г масло;

• 130 гр на пудра захар;

• 30 г крем;

• 30 г какао на прах;

• 60 мл алкохол (вино или ракия);

• 250 гр костилка череши.

глазура

• 80 грама на млечен шоколад;

• 50 грама масло;

• черен или млечен шоколад за почистване на прах.

"Пачи крак" - торта, за получаването на които е необходимо да се подготвят предварително - имате нужда от няколко часа преди началото на процеса, за да се подготвят черешите, които ще бъдат използвани за пълнене. Зърната трябва да бъдат отделени от семето (ако Cherry е твърдо вещество) и се изсипва 50 мл избрания алкохол (вино или коняк). След това трябва да поставите плодовете в хладилника за 4-5 часа, за да се гарантира, че те са били запълнени.

Метод за получаване на торти

"пачи крак" - торти, кексове, за които са изработени от обичайното тесто за бисквити, и много лесно да се подготви. Яйцата трябва да бъдат разбити в отделен суха купа и победи с електрически миксер на висока скорост, докато пенеста образование - продължават необходимостта процедура до момента, когато на масата на яйцата не се увеличава три пъти. Щом това се случи, можете да изсипете брашното и захарта. да Излейте внимателно, тънка струя, като се разбърква всичко в хомогенна маса. Намесва за предпочитане в посока отдолу нагоре. Преди изригването на брашно, е необходимо да се разпространява през сито.

Теглото на брашно, захар и яйцата трябва да бъде доведен до еднородна консистенция и изливане в кръгла форма на пергамент, изпичане в пещ, която преди това е било необходимо да се нагрява до температура от 220 градуса. Когато тортата е готова, тя трябва да бъде хладно, не дърпа извън форма.

Процес на изготвяне на сметана и глазура формиране торта

В процеса на печене на тортата е времето да се започне сметана за готвене, която е направена от маслена основа. За да направите това, трябва да се смекчи малко маслото и победи и то с пудра захар. Получената маса е необходимо да се добавят 10 мл алкохол и какао, а след това повторете процедурата отново бие. получава крем. Част от него ще трябва да покрие тортата "пачи крак" на снимката - ще ви помогнат да се разбере как продуктът трябва да изглежда така. Друга част - на пълнежа череша.

Кога ще бъде готов на тортата и сметана, че е време да започнете сглобяването на тортата. За да направите това, нарязани на тортата до желания диаметър, Подравнете ръбовете и след това да я тури prospirtovannuyu череши. В този момент най-важното нещо - добре да натиснете плодове Korzh, тъй като в противен случай крайният продукт ще загуби формата си. Зърната трябва да покрие половината от крема. Сега, след като повечето от свършената работа, тортата е почти готов, "пачи крак" рецепта препоръчва да се сложи в хладилника за частично втвърдяване на пълнежа.

По това време, ние трябва да се пристъпи към подготовката на глазурата. Тя е изработена от шоколад и масло. Тези две съставки се поставят в блюдо и се стопяват на водна баня или в микровълнова фурна, след което получената маса се охлажда.

След като крема на тортата се втвърдява леко, е необходимо да се получи и, освободен от кръглата форма намазка ръб част ostuzhennoy торта е измръзването, а след това трябва да изпратите продукта обратно в хладилника, докато пълното втвърдяване.

Остатъци глазура (двойки чаени лъжици са достатъчни), трябва да бъде поставен в торба сладкиши с много тънък накрайник и за извличане на замразена торта с крем изображение рисуване крака птици. Алтернативно, вместо сладкиши торба може да се използва пергамент, сплескани в конус с тънък отвор.

От останките на шоколадов крем можете да направите украса за тортата, която трябва да бъде поставен върху краищата на продукта - трябва да се хареса на въображението си по този въпрос. В последния етап от подготовката на страните на тортата трябва да се поръсва с парченца шоколад, след което тя е напълно готова конфекция искате да изпратите в хладилника преди подаване на заявката.

"пачи крак" - торта, някои рецепти, които включват подготовка на две торти. Това се дължи на голямото количество шоколадов крем, който е покрит конфекция. За да се подготви два пандишпан, ще трябва да се вземат 4 яйца, 160 грама пшенично брашно и 150 г захар на пясък, в подготовката на торти да споделят получената маса на две части и се пече всеки един от тях поотделно. В този случай, на тортата ще се окаже, два пъти по-голям обем, по-добре нахранени и по-балансирани пропорции на сметана и пандишпан.

"Пачи крак" - торта, която е идеална за да празнуват рожден ден или за обикновен чай, а вечер с приятели или семейството. Бон апети!