Постни ястия с гъби, патладжан и други зеленчуци

По време на пост искали да разнообразят менюто си от вкусни и питателни ястия. За дълго време, наличието на чиста кухня събра голям брой полезни рецепти. Днес, нека разгледаме някои от тях. Постни ястия от патладжан и гъби са идеални за всеки повод. Рецепти са прости, не изискват големи разходи и най-важното - много полезни и питателни.

Към днешна дата, търсенето на много голям патладжан. Този зеленчук отдавна е верен "приятел" се готви и най-лошите "врагове" на много заболявания. Постни ястия от патладжан, уловени фантазия на мнозина, и се използват не само по време на Великия пост. За да споделя с вас някои интересни рецепти.

Патладжан на корейски

съставки:

1. Патладжан - 2 кг.
2. Пипер - 500 грам
3. Лукът - 3 бр.
4. Морков - 3 броя.
5. Чесън - 1 бр.
6. Магданоз - 1 връзка
7. Подправка за корейски моркови
8. Слънчогледово масло - 100 мл.
9. Захар - 5-6 чл. л.
10. Сол - 2 ч.л. ..
11. Оцет - 150 мл.

Патладжан ще се измие и да ги пуснете във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10 минути, след което се охлажда, отстранява външната обвивка и се нарязва на квадрати. Ще се измие чушки и премахване на семена. Ние трябва да го нарежете на тънки ивици. Морков разтриване на груби ренде. Лукът трябва да бъдат отрязани пръстени и чесън кайма. Всички съставки се смесват в голяма купа, дъждуване подправки, захар и сол. След това се излива оцет и растително масло, старателно се разбърква и се оставя да се охлади в продължение на един ден.

Гъби и постни ястия с гъби

Гъби - един "благородни" храни, богати на белтъчини, мазнини и въглехидрати. Те съдържат полезни минерали желязо, калий, цинк и др. Постни ястия с гъби перфектно насищат организма и разнообразяване на вашата маса по време на периода на гладуване. За получаването може да се използва като пресни гъби и се суши, замразени или кисели. Целогодишно в супермаркетите се продават пресни гъби и стриди гъби. Те са отличен заместител на гъби, които не се намират и през зимата.

Постни ястия с гъби е много разнообразна. Това е много студени закуски, сосове, салати и, разбира се, първо и второ курсове. Написахме няколко полезни рецепти.

Първите постни ястия с гъби

Картофено супа с гъби. съставки:

1. Лукът - 1 бр.
2. Картофи - 500 г
3. Морковите - 1 бр.
4. Сухи гъби - 50 гр
5. Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.

Предварително накиснете гъби до 3 часа. В една и съща вода и ги сварете. В резултат бульон не се излее, тя все още е полезно за нас. Гъби мият и ще намали ситно. Загряване в тиган растително масло. На малък пожар пържени гъби, малко подправки сол. Отвара от картофи, тя щеше да чупят. Отцедете водата, в която варени гъби, и Напълнете пюрето да се смесват. Добави пържени гъби, нарязани лук и черен пипер на вкус. В крайна сметка, можете да поръсите с магданоз или копър.

Salsola гъби. Трябва:

1. Зеле (зеле) - 500 гр
2. Морковите - 1 бр.
3. Брашно - 1 супена лъжица. л.
4. Кисели гъби - 150 г
5. Бели сухи гъби - 50 г
6. Магданоз (корен само) - 2 бр.

Подгответе се изсушават и мариновани манатарки и ние трябва да ги нарежете на малки парчета. Ситно nashinkuem зеле и магданоз. Ние поставяме всички съставки в тенджера, напълнете с вода и оставете да къкри за 30 минути на среден огън. Добавя се 1 супена лъжица. л. брашно, сол и черен пипер на вкус. Solyanka е готов!

Основни ястия с гъби

всеки човек обяд трябва да е пълен, т.е. Той се състои от първи и втори. В живота ни от властта това зависи от много неща. Perfect дневна диета съдържа 11% протеини храни, 30% мазнини и 59% въглехидрати. Спазвайки правилата на хранене, ще предостави тялото си на нормалното функциониране на храносмилането.

Основни ястия с гъби перфектно се вписват в диетата си. Помислете за някои рецепти.

Пилаф на сухи гъби

1. Шапки сухи манатарки - 20 бр.
2. Ориз - 200 гр
3. Растително масло - 5 супени лъжици. л.
4. Лукът - 5 бр.
5. Морковите - 3 броя.
6. Доматено пюре - 5, чл. л.

Накиснете капачка CEP в продължение на 3 часа и в една и съща вода ги заври. Нарязва на тънки ивици и пържени в масло за около 5 минути. Добави в тиган с нарязан лук, моркови, доматен сос и се изсипва цедено гъбен бульон. Старателно изплакнете ориз и го изсипете в зеленчуците с гъби. Плътно затворете капака на малък огън къкри, докато омекнат. Пилаф е готова, добър апетит!