Lada: рецепта със снимки. сладки източни

Сладки източни са обичани от много хора. Той е изключително вкусни, ароматни десерти, които имат оригинален готвене. Пука ми рецепта обсъдени по-долу, много популярен сладко в Индия. Безспорно е също в Непал, Пакистан, Бангладеш и части от Южна Азия. Има няколко рецепти за този десерт. Този празничен ястие, което се приготвя за празниците и други специални поводи. Този деликатес се отличава пикантен вкус и висока хранителна стойност.

Една малка влизане

Lada, рецептата на която може да включва няколко опции за съставки, се готви лесно. Има няколко начина. Оригиналната рецепта съдържа покълнали леща, кардамон, всякакви ядки и топено масло. Там са по-прости варианти. Например, Beysan гриза, която се използва при получаването на грах брашно или нахут. По-опростена рецепта, Раби гриза представлява добавяне на грис. Освен основните съставки, използвани сушени плодове, подправки, сусамено или кокосови люспи. Тези продукти дават на съда нови нотки.

Оригиналната рецепта за хармония

Това изпълнение се счита за основен препарата. Той се използва от професионални готвачи на Индия, за да се подготви този деликатес. Резбарски рецепта се обсъжда допълнително представлява ароматен, е много вкусен и богат чиния. За получаването на две чаши трябва леща (мунг боб), 150 грама масло топено масло, една чаша бадеми трохи, зърна 9 кардамон и 2.5 чаша пудра захар. Първо, започнете подготвителната работа. Вид на леща - мунг - намазва върху хартия за печене във фурната и се запържва до златисто. На следващо място, брашно от зърнени храни направи никакъв начин. Зърната от кардамон трябва да се трошат в хаванче.

Технологията на приготвяне

Индийски десерт се приготвя по следния начин. В малка купа смесете варени Папуда брашното, пудрата захар, кардамон и нарязани бадеми. На следващо място, тази маса сложи топено масло, което е необходимо, за да се стопи. Ние го добавите в малки порции, тъй като продуктът се втвърдява бързо. От тези съставки ние месят тестото. Оказва се, сладко. Той трябва да има плътна консистенция. От необходимостта да се търкаля топки тесто, което трябва да бъде силна и да не се разпадне. Сладки мъниста пуснати на хладно място, докато изстине. Техният размер не трябва да са големи, около като орехи. Два часа по-късно, вече е възможно да се угоди на своите гости този десерт.

Beysan гриза

Lada - индийски сладкиши, които могат да се приготвят по няколко различни начина. Всичко зависи от използваните съставки. За да се подготви Beysan се мрънка трябва да се вземат 1,5 чаши грах брашно, половин чаша разтопено масло, три четвърти от чаша захар, както и две големи лъжици грис. Това е по-опростена версия на подготовката, където минималният брой съставки. Такива източни сладкиши са много популярни поради лекотата и вкус. Той трябва да е време, за да се опита този десерт да остане фен на неговия за цял живот.

Получаване Beysan гриза

Поставете брашното в дълбок тиган и я смесете с грис. След това добавете към тази маса от масло и разбъркайте добре. Включете не е много висока температура и запържете сместа до златисто кафяво. Така че няма да прегрее, постоянно възпрепятствани от дървена шпатула. Силен пожар няма да позволи на тежестта равномерно запечени и лечение няма да работи. На печене отнема около 7-10 минути. В края трябва да се появи вкусна, леко сладникава миризма на пържени брашно. В този момент, извадете тигана и добавете захарта към него. Всичко се разбърква добре, за да се разтвори захарта, а малко по-хладно. Когато температурата е малко над околната среда, да започне формиране сладки топки. Cool лечение и сервирайте.

Добавянето на аромати

За да се даде на новите вкусове деликатес, добавяне на нови продукти. Бонбони от гр брашно са нови вкусове и цветове. За да се подготви за поемане грама брашно 400 грама, 250 грама пудра захар, 450 г масло, 6 парчета кардамон, 50 грама рафинирани лешникови ядки, 5 грама на индийско орехче, канела и същи 20 грама чип кокосов орех. Нахут брашно дава оригиналния вкус вкусен лакомството.

Как да готвя

Lada - индийски сладки, което със сигурност си заслужава да опитате. Първо, имате нужда от малко СРЮ гайките и цепя дърва. Това може да стане по някакъв начин, дори и с помощта на точилка. Маслото трябва да се разтопява в тиган. След това добавете грах брашното в него и се готви сместа за около 20 минути на слаб огън. Масата трябва да е постоянно застане на пътя, за да не изгаря. Когато видите, характерен вкус вкусен, добавят счукани семена кардамон и други съставки. Всички разбъркайте до гладка и да държат на топлинна енергия за около 2 минути. Така подправка ще покажат своите вкусове с пълна сила. След това изключете котлона и добавете захарта. Разбърква се докато се разтвори напълно и равномерно. Охлажда се маса и от него lepim перли. Събирането в прагче на хладилник - сладост, която може да се яде в 1.5-2 часа. Тестото не е залепнала за ръце при формиране на топки, те трябва да бъдат леко навлажнена с вода. Топ гриза можете да поръсите кокосови стърготини или смлени лешници.

Рава гриза

Индийски десерт Раби притеснявайте - това е много вкусна лечение. Той се получава въз основа на грис с добавянето на някои съставки. Сладки топки извън много нежна и мека. За десерт готвене трябва да се вземат чаша грис, който може да бъде заменен или грис ravoy, една четвърт чаша кокосово, 100 грама Hoey (може да замени кондензирано мляко - 0,5 чаши), 12 големи лъжици мляко, две супени лъжици разтопено масло (можете да отнеме малко повече време) половин чаша захар, 12 парчета от кашу, 5 зърна кардамон и голяма лъжица стафиди. Сложете тиган в разтопено масло и добавете грис. Е премазан кашу и ги сложете на първите две съставки. Фрай тегло от около 8-10 минути. През това време, тя се променя цвета и се появява характерен мирис. Сместа трябва да бъде непрекъснато разбъркване към не горят. Резултатът е ронлива маса от златисто кафяво. След Изсипете кокос и се запържва маса за около 1-2 минути. Сега добавете hoyu. Ако това е фирма, че е необходимо да се скара. Ако не разполагате с тази съставка, а след това да вземе кондензирано мляко. Това е последвано от захар. Сумата може да се увеличава или намалява в зависимост от предпочитанията си. Разбъркайте добре всички съставки ястия. Сега трябва да се блъска кардамон семена и ги добавете към по-голямата част. Има също така да сложите стафиди. Отново всичко се разбърква добре. Сега беше ред на млякото. Добавете го и омесете добре. Млякото трябва да бъдат усвоени, и захар - за да се разтвори. В този момент, махнете тенджерата от котлона. Даваме маса да се охлади, и се процедира, до образуване на гранули. На дланите могат да бъдат смазани с растително масло или навлажнява с вода. Готов гриза положени в една кутия и ги сложете на хладно място.

пикантни аромати

За да направите десерта още по-ароматно и красиво, използвате различни подправки. Карамфил дават деликатесни нови бележки и шафран го боядисате в приятен златист цвят. Вземете чаша грис, 3 скилидки, чаша захар, малка лъжичка от стафиди, шафран (няколко вени), половин лъжица смляно кардамон, половин чаша вода и две големи лъжици разтопено гхи масло. Да започнем с това скилидки смачкан в хаван. В тиган с високи брони затопли масло се стопява и се разпространява карамфил и стафиди в него. След известно време, ние добавяме грис и се запържва маса на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгоряла. Грис не може да се прекалява, но оставете го сурово твърде желателно и че хармонията ще бъде много лепкава. Цвят на тегло трябва да бъде светло кафяво. След това, сместа се разпространява на плоча. В тиган се излива вода и се добавя захар. Ние загрява сместа и добавете шафрана стъбла. Ние ги вари няколко минути, за да се даде подправката своя вкус и аромат. Изключете котлона и добавете към тиган пържени грис. Сложете натрошен кардамон. Всичко се разбърква добре. Сместа може да изглежда малко течност, но след охлаждане ще се сгъсти. Pan покрива с капак и оставете за 15-20 минути. След тестото се охлади малко, и може да бъде взето в ръка, се преминава към образуването на вкусни топки. Lada, рецептата е проста и не изисква много време за подготовка, се оказва, сладък и ароматен. Шафранът придава голям деликатес цвят и някои нотки. Топките могат украса цяло кашу или сушени плодове. След охлаждане съберем десерта към контейнер кораб и в хладилника.

Съвети

За аромат на кардамон е наситен, следва да се добави в края на готвене. Понякога рецепти мляко е налице, което прави тестото е мека и еластична. Но ако хармония се съхранява за известно време, най-добре е да не се използва развалящи се продукти. Завършени топки се съхраняват в хладилник за около 1-2 седмици. Ако тестото се получава и течни сгъсти, тя трябва да е малко задържане на огъня. Само не забравяйте да го бърка непрекъснато, за да се избегне изгоряла. Индийски мелодия, една рецепта, която можете да изберете по свое усмотрение, ще украсяват сладко маса.