Барове на ягоди през зимата: масло и желе

Барове на ягоди през зимата може да ви зарадват за много студени месеца, ако се грижи за своевременно да ги направят. В допълнение към баналното, макар и много вкусни конфитюри, от този ароматни горски плодове могат да правят бонбони, желе и го замразява със захар или просто.

Барове на ягоди през зимата - Паста

Формата на светло сладостта напомня на необичайно дъвче бонбони промишленото производство. И вкус прилича по същото време и желета, и бонбони, макар и много по-ароматно. Също (в сравнение с конфитюр) в пастила се задържа по-голямо количество полезни вещества. Така че нека да се направи първоначалната заготовка ягоди през зимата.

Три килограма непокътнати плодове трябва да се измие, да оправи, камшик с блендер. Добавете една чаена лъжичка сол, и от три до пет супени лъжици мед. Разбъркайте с черпак се изсипва върху тави облицовани с пергамент, и се разпредели равномерно. Сушени на тридесет и девет градуса по Целзий в продължение на около двадесет и четири часа. От време на време е необходимо, за да включите продукта. Завършен бонбони твърда, суха и много малко лепкава. отделно от листовете, оваляни в дълги тръби и изравнявам дланта си, така че те да станат плоски. Тя може да се нарязва на малки бонбони и се слага в чист, сух буркан. Съхранявайте завърши бонбони желателно увити в хартия в стаята, където не обичайните хранителни молци и други вредители. Вие не можете да го нарежете на порции парчета и навити руло и се поставя в кутия с хартия или дървена кутия, която първо е необходимо да се амбалажна хартия. Ако държите бонбони в контейнер или в пакет, те трябва да бъдат плътно затворени. Тя може да поемат миризми, които трябва да бъдат взети под внимание по време на съхранението. Както бонбони трябва да бъдат защитени от слънцето.

Барове на ягоди през зимата - желирани

Преди всичко, което трябва или желатин агар. Jelly на ягоди през зимата трябва да е много гъста консистенция. Можете да го направите от пресни, както и замразени плодове. Те се нуждаят от един килограм желатин - двадесет грама и захар - пълна чаша (250 милиграма).

Преминете през ягодите, измийте и го почистите много внимателно от дръжката. Направете пюре в блендер и го привличам. Изсипете получената маса в пота, изсипете захарта и добавете желиращ агент. В умерено нагряване до кипене, като се има предвид възпрепятствало или желе не става равномерно. Снимайте пяна периодично. След кипене, изключете топлината, но продължи да се намесва. Излива гореща желе в стерилизирани буркани и след това да ги вари във водна баня. Това е почти толкова просто, колкото ягодите замръзват през зимата. Ако решите да направите детайла с помощта на камерата за замразяване, трябва да се помни, че без да се добавя малко количество захар плодове след размразяване губят форма. За да избегнете това, ягоди изливат захар или пудра. И когато тя ще даде малко количество сок, замразен в специален контейнер.